陽(yáng)羨的壺陽(yáng)羨的茶

關(guān)注【紫砂百科】，每天學(xué)習(xí)紫砂基礎(chǔ)知識(shí)（泥料、壺型、工藝）。

題目雖然這么寫(xiě)，這里還得先說(shuō)茶。茶原產(chǎn)于中國(guó)，中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。唐宋以來(lái)，茶史上的一些重大事件和人物，都和宜興有著密切的聯(lián)系。風(fēng)流余韻，綿延不斷，即使是今天，宜興的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化的發(fā)展，也無(wú)不和茶葉有著這樣那樣的因緣關(guān)系。使宜興人感到自傲。也常常向客人炫耀的四句話(huà)里，除了“陶的世界、洞的天下、竹的海洋”，還有一句“茶的綠洲”。可見(jiàn)茶在宜興的地位與使用是如何顯赫。

宜興，種茶歷史悠久，茶業(yè)滋潤(rùn)了一方土地，養(yǎng)育了一方百姓。

宜興，家家有茶，我家也如此。客人只要踏進(jìn)宜興，主人最先捧上的一杯熱茶。

近年來(lái)，在各行各業(yè)都在想方設(shè)法冠以文化時(shí)，茶就更文化了。茶文化的悄然興起到目前的“燎原之勢(shì)”，著實(shí)讓人驚詫不已。且不說(shuō)連續(xù)舉辦的杭州國(guó)際茶文化節(jié)、廣州的茶博會(huì)已形成了響當(dāng)當(dāng)?shù)臅?huì)展經(jīng)濟(jì)品牌，就連毗鄰溧陽(yáng)的茶文化節(jié)，也愈辦愈好。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，社會(huì)進(jìn)步，喝茶已作為人們生活的重要內(nèi)容，不再停留在一撮茶葉一杯水，人到口渴才喝茶的沏泡方法和飲茶習(xí)慣，而是升華為茶藝，形成了茶文化。工作之余。三五個(gè)知己，遠(yuǎn)道而來(lái)的客人，選一個(gè)溫馨的環(huán)境，沏上一壺好茶，或談工作、或敘家常，盡興盡致，直喝得兩腋生風(fēng)，神志清晰，精氣十足，姑且不論早已被科學(xué)家認(rèn)定的養(yǎng)身保健也遠(yuǎn)比兩眼通紅、酒氣熏天，打著飽嗝，步履蹌踉要舒服的多。早先使我感到稀奇的是臺(tái)灣的茶藝館，如今大陸的城市到處可見(jiàn)，一個(gè)個(gè)茶藝館，檔次品位愈來(lái)愈高，宜興也是如此。

宜興產(chǎn)的陽(yáng)羨茶早就蜚聲中外，在唐代就被列為貢品，盧仝在詩(shī)中寫(xiě)道：“天子須嘗陽(yáng)羨茶，百草不敢先開(kāi)花”，這當(dāng)然是夸張的說(shuō)法。但王安石當(dāng)宰相，攜蘇軾手道：“老夫幼年燈宿十載，染成疾火之癥，必得陽(yáng)羨茶，須用中峽水，烹服方好”卻是事實(shí)。

　著名作家賈平凹，一九八九年來(lái)宜時(shí)，正值春茶應(yīng)市，我陪同去陽(yáng)羨茶場(chǎng)參觀后，贈(zèng)于他少量陽(yáng)羨雪芽茶，當(dāng)時(shí)他連感謝之類(lèi)的話(huà)也未說(shuō)一句。日后在他的<廢都》一書(shū)中，卻寫(xiě)到宜興的陽(yáng)羨茶真好喝，喝完了茶，連茶葉也二起嚼碎咽下肚去，可見(jiàn)陽(yáng)羨茶的確不錯(cuò)。

說(shuō)完了茶，就來(lái)說(shuō)壺，造物主確實(shí)厚愛(ài)宜興，不僅把它鑲嵌在碧波萬(wàn)頃的太湖邊上，還賦予它許多寶藏，五色土的發(fā)掘利用，宜興成了舉世無(wú)雙的紫砂壺產(chǎn)地。
　　宜興在歷史上曾經(jīng)叫過(guò)陽(yáng)羨縣(公元221年前)，因而所產(chǎn)陶器也稱(chēng)陽(yáng)羨名陶。紫砂問(wèn)世后，也被稱(chēng)為陽(yáng)羨紫砂陶、陽(yáng)羨名壺，這可由明．周高起著《陽(yáng)羨茗壺系》，清．吳騫著《陽(yáng)羨名陶錄》，吳梅鼎著《陽(yáng)羨名壺賦)，民國(guó)時(shí)期李景康著《陽(yáng)羨砂壺圖考》等專(zhuān)著佐證。日本學(xué)者奧玄寶也因收藏紫砂茗壺29件，并逐一繪圖評(píng)價(jià)，編纂《陽(yáng)羨茗壺圖錄》。

　　陽(yáng)羨的名茶好喝，陽(yáng)羨的名壺高雅，更使興的茶文化非同一般，用紫砂壺泡茶，妙不可言，已傾倒多少文人墨客，他們贊賞紫砂壺的筆墨，決不吝惜。宋代米芾在<滿(mǎn)庭芳》詞中寫(xiě)道： “雅燕飛觴，清潭坐探，使君高會(huì)群賢。密云雙鳳，初破鏤金團(tuán)。窗外爐煙自動(dòng)，開(kāi)瓶試，一品香泉。，’輕濤起，香生玉塵，雪濺紫甌圓……”又如晚明文入張岱在文中所云： “夾砂罐(紫砂壺)，砂、!也，器方脫手。而一注價(jià)至六金。則是砂與價(jià)其輕相等焉，豈非怪事。然一砂罐，直躋之商彝、，周鼎之列，而毫無(wú)愧色，則是其品地也。”張岱說(shuō)壺，可謂一語(yǔ)中的。著名畫(huà)家亞明先生評(píng)價(jià)紫砂壺時(shí)說(shuō)： “宜興紫砂器，白明中期以來(lái)，先后有供春、大彬、盂臣、鳴遠(yuǎn)、彭年、大亨，幾百年只幾人。紫砂一壺，可見(jiàn)中國(guó)之哲學(xué)思想，文學(xué)氣質(zhì)，美學(xué)神采，俗者何以明白呼。”亞明先生這樣精辟的話(huà)語(yǔ)，是對(duì)宜興紫砂壺最高度、最貼切的評(píng)價(jià)。

何謂壺品?質(zhì)樸無(wú)華，實(shí)實(shí)在在，不需雕飾，不嘩眾取寵。何謂茶品?醇厚蘊(yùn)籍．平平凡凡；不激不烈，不鋒芒畢露。玩壺，可沉浸在詩(shī)情畫(huà)意之中。用壺，可給你溫暖。泡滿(mǎn)茶的紫砂壺，捧在手中暖及全身，舒筋活血，喝在肚里，暖及腸胃，你審視它，它注視著你，你與它交流，它欲說(shuō)無(wú)言，令’你開(kāi)心。這就是紫砂壺的魅力所在。

陽(yáng)羨名壺陽(yáng)羨茶，相得益彰，相應(yīng)生輝。當(dāng)你．走進(jìn)“陽(yáng)羨”。你就會(huì)置身其間，享受無(wú)窮。

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