羊肉芫荽丸子的做法詳細介紹更新于：2013-10-16 18:28:31
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羊肉芫荽丸子的簡介及特色羊肉丸子鮮嫩滑爽，入口即化，湯鮮咸香中微帶酸辣。
教您羊肉芫荽丸子怎么做，如何做羊肉芫荽丸子才好吃1.精瘦羊肉剁成細泥，徐徐加蔥姜汁沿一個方向用力攪勻，加入肥肉膘、雞蛋、香菜末100克、蔥姜末、鹽、味精、少許胡椒粉調勻成餡。2.勺中加高湯將羊肉下成直徑2厘米的丸子，將高湯加熱燒開，打去浮沫改小火氽熟，加調料，撒蔥末50克、香菜末50克，淋醋、香油，盛入大湯盅中即成。 羊肉芫荽丸子的做法小貼士食物相克：肥膘肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。 香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 |
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