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以下介紹六種排毒的最佳食材，從日常飲食改善做起，不但可以除口臭，去斑，還可消去大肚腩，達到健體強身、預防疾病之效。 1.動物血 動物血液中，常使用的有雞、鴨、鵝和豬血等，尤以豬血為佳。人體胃酸及消化液中所含的酶會分解動物血中的血漿蛋白，產生一種解毒、潤腸的物質，與腸道內的塵埃和有害的金屬微粒發生化學反應，提升淋巴細胞的吞噬功能，讓有害物質轉換成為不易被人體所吸收，并將之排出體外，以避免累積性中毒。 動物血為人體的“清道夫”，除了可凈化身體，清除腸道內的沉渣濁垢，還是理想的補血圣品，含有人體易吸收利用的豐富鐵質，可預防缺鐵性貧血。中醫還認為，動物血具有利腸通便的功用。 2.蔬果汁 蔬果汁為人體的“清潔劑”，不經過高溫烹煮，能保持營養成份，其中所含的生物活性物質，可阻斷致癌物質──亞硝胺對人體的危害，并使血液改變為堿性，將細胞中累積的毒素溶解，再經由排泄系統排出體外，達到防治疾病之功效。 新鮮的水果，能有效清除體內堆積的毒素和廢物，加上蔬菜富含纖維素，有毒物質會附著于纖維質，隨著糞便排出身體。其中推薦的蔬菜水果，如：黃瓜、菠菜、卷心菜、水芹、大白菜、苦瓜、胡蘿卜、草莓、狝猴桃、柑橘、葡萄、鳳梨、檸檬、荔枝、櫻桃等等，不同的蔬果汁效果不盡相同，可以采用混合的方式飲用，效果會最好。 3.綠豆湯 綠豆性寒味甘，清熱祛火，適合夏、秋季飲用。中醫認為，綠豆能解金石、砒霜、草木等毒素，因此可防治重金屬、農藥中毒以及其它食物中毒。常喝綠豆湯，可加速體內有毒物質的代謝，轉而排出體外，促進身體的正常代謝功能。 若經常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農藥等有害物質，可多攝取綠豆湯、綠豆芽，或綠豆粥。不過因其屬性之故，體質寒涼、腹瀉便稀者不宜多吃，否則容易加重病情或誘發其它癥狀。 4.菌類 菌類食物大抵上都擁有豐富的維生素、礦物質、纖維質等營養成份，以及抗癌因子──多醣體，熱量低、口感佳，且具有養顏美容、清血解毒之功能。 其中最為豐富的成份之一為維生素B，尤其是維生素B1、B2和葉酸，能分解脂質、促進新陳代謝的運作、消除疲勞，還可以清潔血液，有益于降低心血管疾病和癌癥的罹患風險。菌類食物含有許多膳食纖維，可保持腸道內的水份平衡，還能吸收多余的膽固醇和糖份，輔助身體排泄毒素，有效預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等疾病。 5.海帶 海帶含有高纖維質、高礦物質、高葉綠素等營養成份，能促進脂肪燃燒、提高基礎代謝率、清潔血液，并排出壞的膽固醇，達到加速代謝排毒之效用。中醫認為，海帶性寒味咸，可緩解代謝不佳、氣血不順所致的阻滯不通，且能清熱利水、消痰平喘。常吃海帶有哪些好處呢？ 海帶為堿性食物，可改善酸性易胖體質，其成份中的水溶性膳食纖維，可包覆多余的鹽份和膽固醇，讓它們不易被人體吸收，具有抑制血壓及血糖上升的效用。海藻類食物，像是海帶、海菜等，含有豐富的膠質，能減少體內的戴奧辛、輻射污染等放射物質的積聚，并隨著排泄系統排出體外。 6.茶葉 茶葉味甘苦、性微寒，能緩解多種毒素，加速體內有害物質的代謝。茶葉富含茶多酚、多糖和維生素C等物質，可清熱除煩、消食化積、醒腦提神，營養成份相互作用，具有顯著的抗癌效果。 |
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