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魔芋是增產潛力大的半蔭性塊莖作物，也是病害威脅十分嚴重的特種經濟作物。具有喜溫怕凍、喜蔭怕曬、喜濕怕漬、喜肥怕瘦、喜鉀怕氯的特點。魔芋的高產栽培必須以施足農家肥為基礎、以防治病害為中心、以嚴把播種質量為關鍵，切實抓好配套高產栽培技術的落實。
一、堅持因地種植，嚴格選地整地
魔芋對光、熱、水、肥等條件要求較嚴,必須堅持適地適土、因地種植。我縣海拔500—1400米的地區最適宜種植區。其中以海拔700--1200米的地區為最適宜區，該區域內年平均氣溫11-14℃,高溫季節的7月和8月，平均氣溫在25℃左右，有效生長期210天以上．，年降雨量960—1400毫米,且土壤條件適宜。海撥500米以下的低山區，應選擇蔭涼地種植.
選地：要選擇土厚地肥、土質疏松、排水良好的微酸性至中性(pH6.5—7)土壤，以含少量礫石的壤土、輕壤士、氣泡土的緩坡地最適宜種植魔芋。平地也可種植，但必須實行高壟栽培。魔芋地選定后，固定下來。連年隨足農家肥，以利改良土壤、培肥地力，逐步建成有機質含量極高、團粒結構好、土層深厚疏松的海綿地，從而形成高產穩產的魔芋生產基地。
選地：魔芋地播種前，要盡早探挖炕地，清除土壤中的石塊、雜草和殘膜等。播種前精細耖地耙地，達到活土層在1尺以上、土碎疏松的標準。以利魔芋塊莖的膨大、實現高產。魔芋重茬地要結合耙地，每畝施新鮮熟石灰150斤，耙入土中消毒殺菌。結合整地修好排水溝，起溝作廂，廂寬1丈;平地要做成高壟，壟寬2.5—3尺，壟高1尺以上，嚴防魔芋地積水漬害而引起病害發生。
二、堅持科學間套，實行高效栽培
本著因地制宜、趨利避害、確保高產的原則，針對各類地區的利弊條件，堅持科學種植，推廣高產高效間作套種栽培模式。
(一)魔糧間套栽培模式。在適宜種植區內，因地制宜地推廣三種間作套種模式：
一是低山(海拔600米以下地區)“魔、麥(或油菜)、苞”窄帶三熟間套。此模式適于人多地少，溫度和水、肥條件好的地區推廣。魔芋冬播，4尺一帶，每播3行魔芋(行距1.2尺左右)留一較大空行1.4—1.6尺；魔芋播后，在3行魔芋間條播小麥(以偏春性、早熟品種為宜)或移栽油菜；次年春于大空行中移栽單行苞谷，株距5寸，行距4尺，苞谷每畝3000株。苞谷成熟，收托留株。利用苞谷高桿作物為魔芋遮蔭。
二是二高山（海拔600—1000米）“魔、苞”中帶兩熟間套。魔芋春播5—6尺一帶（海拔800米以上的采用6尺帶），行距1.2尺，每播4行魔芋（6尺的帶播5行）留一大空行1.4尺左右，移栽單行包谷，株距5寸，苞谷每畝2400—2000株。
三是高山（海拔1000—1400米）“魔、苞”寬帶兩熟間套增溫栽培。魔芋冬播7.5尺一帶，魔芋帶5尺左右，預留行2.5尺。魔芋帶播4行魔芋，每兩行魔芋（間距1.2尺左右）為一壟，壟面“瓦背”形，土細壟直，用80公分寬的超微膜覆蓋栽培。預留行內于次年播一壟（雙行）超微膜全覆蓋苞谷。利用超微膜的增溫、滅草、保肥、保墑作用，使高山魔芋安全越冬，春后早出苗，從而搶住適宜季節，延長塊莖膨大期，奪取魔芋高產，且有效解決高山區氣溫偏低、積溫不足、苗期荒草等主要矛盾。魔芋帶蓋膜，于次年5月下旬揭掉清除，以防膜溫過高而燒死芋芽。
（二）林（果）、魔間套栽培模式。充分利用幼林地（杜仲、肚倍及其他林木）、果樹園（梨、柿、桃、蘋果、小水果等）、油茶地等土厚地肥的空行地間套種植，這種半蔭蔽條件對魔芋生長極為有利。我市各地均可大力推廣此種栽培模式。
（三）庭院栽培模式。各地農戶充分利用房前屋后、地角園邊、庭院樹下、棚架蔭地、溝渠坎邊等土層厚、肥力高的地塊種植魔芋。這類地塊有機肥源足、管理方便、光照適宜，有利魔芋高產。
三、掌握需肥特點，堅持科學施肥
魔芋是需要肥量大的忌氯塊莖作物，具有喜肥怕瘦、喜鉀怕氯的特點，所需鉀肥最多，其次為氮肥，再次為磷肥和鈣、鋅、鎂、錳等微量元素。因此，必須堅持以底肥為主，重施農家肥的原則。
底肥：土壤肥力較低的魔芋地，每畝施墊圈肥、優質土雜糞、草皮火糞等農家肥300擔以上。連施兩年后，每年施200擔左右，經過幾年培肥成高產海綿地。底肥中，根據土壤養分狀況施用生物鉀肥2—4斤，適量施用尿素和過磷酸鈣或鈣鎂磷肥等肥料。施肥方法：農家肥可結合耖地、翻耕入土層中，也可在播種時進行溝施或穴施，施后蓋一薄層土再播種，火糞以作蓋種肥為佳；化肥不能和芋種直接接觸，應拌入農家肥中施用。
施肥中，要嚴禁施用帶病殘體（帶有魔芋病源的枝葉、禾桿、塊莖等）的農家肥和雞屎糞及含氯元素的化肥；同時不可多施氮素化肥。大量施用農家肥，盡量少施化肥，不僅有利培肥地力、改良土壤，而且能使魔芋生長穩健壯實，增強抗病能力。
四、嚴格種芋處理，切實搞好播種
（一）選種和分級。魔芋播種應提前進行選種和分級。選作芋種的標準是：塊莖外形端正、溜圓、表皮光滑、皮色嫩黃、無破損病、無病斑、無腐爛、芽窩小、頂芽短壯的作種。
選作種用的魔芋，按大小可分為三級：重量在150—350克的膨大系數高，作商品芋生產用種，此級種芋要按大小分別堆放、播種；重量在100—150克作下一年商品芋生產用種；100克以下的種芋和芋鞭作種芋繁殖地用種。
（二）種芋的處理
曬種：播種前將種芋攤曬2天。
浸種：于晴天上午用500ppm的硫酸鏈霉素溶液浸種30分鐘，（500ppm硫酸鏈霉素的配制方法是：將72%的硫酸鏈霉素1袋（14克）加入到40斤水中、攪拌均勻即可）撈出曬干后立即播種；或用灶灰（木灰）拌種，曬干后播種。有條件的地方應將曬種、浸種后的種芋實行育苗催芽后移栽到大田的方法，有利魔芋全苗、齊苗，奪取高產。
（三）播種方法
1、播種期。魔芋的播種期雖然較長，但應搶住季節，適時早播，以利早出苗、充分利用有效生長季節、延長塊莖膨大期而實現高產。魔芋發芽的起點溫度為10℃，因此魔芋春播應在地溫穩定通過10℃時突擊搶播。我市適宜的播期是：低山在3月上旬、中旬，二高山在3月中、下旬，高山在3月下旬，全縣要在4月5日（清明節）結束播種任務。魔芋冬播應在11月份結合收挖魔芋進行，搶住氣溫在10—8℃的季節播種。低山于12月上旬、高山地區蓋膜栽培于是12月初結束播種。播種過晚，易受霜凍引起爛種。
2、播種方法。魔芋根屬淺根系、水平分布，因此，要適當深播。播種時，按種芋大小和種植模式確定密度，一般行距和株距是種芋橫切面直徑的6倍和4倍。先按行距開好播種溝；按株距將種芋幼芽向上傾斜擺放；然后蓋火糞、復土，底肥中的生物鉀肥可拌土直接丟施于種芋上，其它化肥不能直接接觸種芋。播種后蓋土(火糞)厚度為10—15厘米、不要太厚。用芋鞭繁殖種芋，播種溝深15厘米左右，溝中排芋鞭一根接一根，蓋肥和土的厚度以平地面為準，不可播種過深；以免影響芋根生長。
五、加強田間管理，及時防治病害
(一)落實草覆蓋。魔芋草覆蓋具有保墑保肥、防旱調溫、滅草護土、減輕病害、改良土壤等綜合效應，對改善土壤水、肥、氣、熱條件，促進塊莖膨大具有十分重要的作用，也是預防魔芋病害的重要措施之一。因此，應全面落實草覆蓋栽培技術。魔芋播后，要大力收集各種作物禾桿、角果殼、枯葉等覆蓋物，長的最好鍘碎、均勻、平實、嚴密地撒蓋于魔芋地面，達到“草不成砣、地不露白”的標準，一般每畝需用覆蓋物2000斤左右，9月份后，注意去掉未腐爛的覆蓋物。
(二)科學追肥。魔芋追肥應以優質農家肥和鉀肥為主。一般應追施三次：
第一次追苗肥，在魔芋出苗達80％左右時，底肥不足的要重施苗肥，畝用人糞尿20—30擔兌水40擔澆施；底肥較足的，畝用尿素5斤左右和人糞尿5擔兌水澆施。
第二次當追肥，于6月底至7月初，用墊圈肥或火糞等優質農家肥混拌尿素6—8斤和硫酸鉀15—20斤微于廂面，結合進行淺培土。
第三次追施塊莖膨大肥，于7月下旬至8月上旬，畝用硫酸鉀20—30斤，穴施蓋土(追肥的硫酸鉀總用量以每畝50斤為宜)；并于8—9月進行葉面噴施0.2％的磷酸二氫鉀溶液2—3次。
(三)排漬防旱。魔芋既怕積水、又怕干旱，管理中注意及時清溝排水，做到雨停水干，嚴防漬害發病；如遇干旱，應采取有效措施進行抗旱保墑，抗早時不能串灌漫灌，只能澆足水，保好墑。有條件進行噴灌的則更好。
(四)防治病害。堅持在抓好蓋草和排漬等措施的基礎上，及時進行藥劑防治，分別于6月下旬、7月上旬和中旬防治三次，用硫酸鏈霉素400ppm的溶液(將1袋72％的硫酸鏈霉素溶入50斤水中，攪拌均勻即可)或用百菌清、百菌通等藥液進行灌根或噴霧，以利防治魔芋軟腐病和白絹病。同時要注意及時清除病株，田管中若發現病株，應及時帶塊莖整株清除，并用新鮮石灰粉或灶灰進行病株土壤消毒，再進行施藥防治。此外，還應注意防治傳播病菌的昆蟲；對危害魔芋的金龜子幼蟲—蠐螬(即白土蠶)，在整地、田管和收挖過程中，隨時發現立即殺死。
除上述田間管理措施外，如果未實行草覆蓋的，魔芋苗期易受雜草威脅，出現荒草現象，應及早進行人工扯草，清除田間雜草。魔芋種植地要經常保持疏松、濕潤狀態，低山地區還要注意遮蔭防曬措施。
六、適時收挖魔羊，搞好種芋貯藏
(一)魔芋收挖期：在我縣低山地區，魔芋正常生長到10月中旬倒苗，倒苗后塊莖繼續充實積累營養物質，時間一個月左右。因此，收挖期應在倒苗后一個月，即11月中、下旬收挖；高山地區，因氣溫下降比低山早，因此，魔芋倒苗期和收挖期，相應比低山地區提前10天左右，即收挖期在11月上、中旬。尤其是種芋，不可過早收獲，應待塊莖充分成熟后，選晴天收挖。
收挖方法：首先將魔芋地面上的葉柄割下(未腐爛的可加堿煮熟喂豬)，并將地面枯葉、覆蓋物等收集起來曬干作燒火糞的材料。然后用“兩齒鋤”按魔芋葉柄留下的孔洞或順魔芋行邊，小心地順序挖出塊莖和芋鞭。挖起后攤晾于地面，傍晚運進室內，輕搬輕運，避免損傷。
(二)魔芋的分類處理和初加工
1、魔芋的處理和初加工。在魔芋收挖時，按其塊莖大小和用途分類處理。1斤重以上的為商品芋，去掉泥土和細根后出售；農戶(可聯戶)也可采用簡易烘干法，自己加工魔芋角(干)，既便于保管，又便于運輸，且可增加收入。
2、選種留種。凡符合芋種標準(前面已述的選種分級標準)的塊莖和根狀莖(芋鞭)全部留種貯藏。
(三)芋種的貯藏
1、貯藏前的預處理。芋種必須經干燥處理后方可貯藏。方法是將芋種分級后攤晾在避雨通風的地方，使其自然風干和曬干至重量減輕15％左右即可。
2、貯藏條件。芋種貯藏期的適宜條件是：溫度保持10左右，相對濕度保持70——80％，注意通風換氣。貯藏前期通風換氣工作尤為重要。
3、簡易貯藏的方法。芋種經攤晾風(曬)干后，再行選種，分級貯藏。簡易貯藏的方法是：
(1)室內堆藏。在室內堆放處，先整理清潔干凈，并用石灰粉或灶灰消毒，然后地面鋪一層細土(不帶石子的疏松細土)，上擺放一層芋種，芽窩向上，可堆放3—4層。每層芋種間均需鋪隔一層混拌有草木灰或糠殼、麥殼的細土。最后在堆上和四周覆蓋細土和干草。
(2)室內沙藏；地面先鋪5—6公分厚的細河沙(濕度以手捏能成團撒手成小塊為度)，一層芋一層沙，可堆3—4層，然后用河沙和干草覆蓋保溫。
(3)地窖貯藏。利用紅薯窖或者洋芋地窖貯藏芋種。先將地窖清潔消毒，用干草燒一遍，再用硫磺薰窖消毒，經通風處理后，將芋種貯藏于窖內，注意輕堆輕放，堆放不能太厚。
(4)煙薰貯藏。將芋種裝入背簍或籮筐里，上下用癟谷或干草鋪蓋，懸掛或放在烤火處，以保持適當溫度。需注意離火源不可太近，也不能使芋種失水太多而過份干燥。這種方法只適用于少量芋種的貯藏。
4、貯藏中的注意事項，無論采取哪種貯藏方法，均需注意以下事項：
(1)帶病芋種不能貯藏，更不能與好種混在一起貯藏，以免貯藏中傳病。有小傷口的芋種必須經曬種、傷口形成愈傷組織后，單獨貯藏。
(2)收挖、晾曬、貯藏全過程中，要輕搬輕放，堆放不可太厚，堆子也不要過大，以免造成人為的機械損傷；尤其要注意不損傷芋種的主芽。
（3）勤檢查。一般應每隔10—15天檢查一次，掌握溫濕度的變化及芋種變化情況，按照芋種貯藏要求的條件，精心管理。
(4)根據天氣變化和種堆溫度情況，及時增、減覆蓋物。覆蓋物需具有透氣、透水、保溫性能好的干草、舊麻袋等為宜，不能用透濕透氣性差的塑料薄膜作覆蓋物。
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