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蕓豆浸泡一夜
剝去皮
留下豆
高壓鍋裝足夠的水和適量的冰糖和蕓豆一塊煲
上汽后轉小火20分鐘,哈,一開鍋蓋,全爛了
小潺懶得洗鍋,直接在高壓鍋里把水份煮干,不要煮得太干,放晾后就成這樣了,很細膩,完全不用過篩
用餅干模做的心形白豆沙
把煮晾涼的白豆沙分成小份
來自： XY閑云野鶴 > 《小吃》
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