電餅鐺金絲餅 更新于：2015-4-30 22:31:46
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電餅鐺金絲餅的簡介及特色因為加入了雞蛋和玉米面，所以金絲餅的外表呈現金黃的顏色。用電餅鐺烙得酥脆的金絲餅，一碰就酥得掉渣~利仁側開時代LR-FD431家用電餅鐺，試用報告。
電餅鐺金絲餅的做法詳細步驟 1、面粉和玉米面混合均勻。
 2、磕入雞蛋，倒進食用油。
 3、加水用筷子攪成面絮。
 4、慢慢揉成光滑面團，蓋上濕布或保鮮膜餳半個小時。
 5、把面團搟成薄面皮。
 6、在面皮兩面灑上少量干粉防粘，把面皮折疊起來。
 7、用刮板或小刀把面皮切割成小條。
 8、面條分成四份，把一頭縷出來。
 9、從縷出來的這一頭抓住面條，抖去多余的干粉。
 10、平放在案板上，抹上食用油（分量外）。
11、接著卷餅。第一種卷發：分別從兩頭開始卷，卷成一大一小。
12、把小的一頭疊放在大的上面，收口壓在底部，用手壓扁即可。
13、第二種卷發：直接從一頭卷起，收口壓在底部，用手壓扁即可。
14、電餅鐺預熱。
15、選擇烙餅功能，放入餅坯。（中間小的餅是用邊角料做的）
16、小火烙到兩面金黃后即可。利仁這款電餅鐺，有自動計時程序，放入食材后無需看管，程序結束后提示音響起，即可出鍋，方便省時。
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