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悲秋將歲晚，繁露已成霜——白露 ---------- 白露是二十四節氣中的第十五個節氣，更是干支歷申月的結束以及酉月的起始；時間點在公歷每年9月7日到9日，太陽到達黃經165度時。《月令七十二候集解》中說：“八月節……陰氣漸重，露凝而白也。” 天氣漸轉涼，會在清晨時分發現地面和葉子上有許多露珠，這是因夜晚水汽凝結在上面，故名。古人以四時配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露。進入“白露”之后，在晚上會感到一絲絲的涼意。 >物候 ---------- 鴻雁來：鴻大雁小，自北而來南也，不謂南鄉，非其居耳。詳見雨水節下。 玄鳥歸：玄鳥解見春分，此時自南而往北也，燕乃北方之鳥，故曰歸。 群鳥養羞：三人以上為眾，三獸以上為群，群者，眾也，《禮記》注曰：“羞者，所美之食。”養羞者，藏之以備冬月之養也。 >白露習俗知多少 ---------- >>白露茶 ---------- 到了白露節氣，秋意漸濃。舊時南京人十分重視節氣的“來”和“去”，逐漸形成了具有南京地方特色的節氣習俗。 說到白露，愛喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此時白露茶正接上，所以到了白露前后，有的茶客就托人買點白露茶。 >>十樣白 ---------- 浙江南部蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”（也有“三樣白”的說法），以煨烏骨白毛雞（或鴨子），據說食后可滋補身體，去風氣（關節炎）。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等等，以與“白露”字面上相應。 >>釀米酒 ---------- 江浙一帶每年白露節一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水釀制而得名。程酒，古為貢酒，盛名入遠。蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗， >>祭禹王 ---------- 白露時節也是太湖人祭禹王的日子。禹王是傳說中的治水英雄大禹，太湖畔 的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節，這里 將舉行祭禹王的香會，其中又以清明、白露春秋兩祭的規模為最大，歷時一周。 >白露養生 ---------- 白露即為典型的秋季氣候，容易出現口干、唇干、鼻干、咽干及皮膚干裂等癥狀。預防秋燥的方法很多，可適當地多服一些富含維生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥多有良效。對普通大眾來說，簡單實用的藥膳、食療似乎更容易接受。 ---------- 春捂秋凍是一條經典的養生保健要訣。當然，秋凍并非人人皆宜。如糖尿病患者局部供血較差，如果血管一下子受到冷空氣刺激，很容易發生血管痙攣，使血流量進一步減少，易引起組織壞死和糖尿病足，再加上糖尿病和心腦血管疾病常常伴發，冷空氣刺激更易誘發心腦血管疾病，甚至導致心梗等后果。因此，糖尿病患者最好不要秋凍。除此之外，像體質較弱的老人和兒童、心腦血管疾病患者、慢性支氣管炎患者、哮喘病患者和關節炎患者都不適合“秋凍”。 >白露詩詞鑒賞 ---------- >>《雜詩》 ---------- 秋風何冽冽，白露為朝霜。 柔條旦夕勁，綠葉日夜黃。 明月出云崖，皦皦流素光。 披軒臨前庭，嗷嗷晨雁翔。 高志局四海，塊然守空堂。 壯齒不恒居，歲暮常慨慷。 ——魏晉·左思 >>《白露》 ---------- 白露團甘子，清晨散馬蹄。 圃開連石樹，船渡入江溪。 憑幾看魚樂，回鞭急鳥棲。 漸知秋實美，幽徑恐多蹊。 ——唐·杜甫
>>《南湖晚秋》 ---------- 八月白露降，湖中水方老。 旦夕秋風多，衰荷半傾倒。 手攀青楓樹，足蹋黃蘆草。 慘澹老容顏，冷落秋懷抱。 有兄在淮楚，有弟在蜀道。 萬里何時來，煙波白浩浩。 ——唐·白居易
>>《白露》 ---------- 清蟬暫休響，豐露還移色。 金飆爽晨華，玉壺增夜刻。 已低疏螢焰，稍減哀蟬力。 迎社促燕心，助風勞雁翼。 一悲紈扇情，再想清淺憶。 高高拜月歸，軋軋挑燈織。 盈盈玉盤淚，何處無消息。 ——唐·鮑溶
>>《悲秋》 ---------- 秋空雁度青天遠，疏樹蟬嘶白露寒。 階下敗蘭猶有氣，手中團扇漸無端。 ——唐·盧殷 （圖片除標明作者外均來自網絡。敬請原作者與本刊聯系，以便奉上稿酬。） |
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