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椒鹽排骨 豬小排 400克、雞蛋黃 1個、淀粉 1湯匙、面粉 1湯匙、紅尖椒 1個、尖椒 1個、食鹽 1/2茶匙、黃酒 1湯匙、蒜 2瓣、植物油 200毫升、小洋蔥 2個 1、排骨洗凈剁小塊，用適量黃酒和鹽抓勻腌一會兒 2、把一個雞蛋黃倒進排骨中抓勻 3、然后將適量的面粉和淀粉倒進去攪拌均勻后腌制兩個小時最好 4、青紅椒、小洋蔥和蒜全部切末備用 5、坐鍋倒油，把排骨放進去炸 6、表面焦黃色就可以出鍋備用 7、把油倒出，剩一點底油大火煸青紅椒、小洋蔥和蒜末五秒鐘出香氣 8、接著把炸好的排骨倒下去，放一些鹽，然后下最重要的黃酒，這時候香氣會撲鼻而來 ，大火快速炒幾下就可以了 怎么樣，學會它，下飯就不愁了，快快學起來吧~ 【關(guān)注“美食達人”微信，一日三餐無煩惱】微信號：meishidaren17（←長按復制） 【關(guān)注“吃貨一條街”，各地美食走哪吃到哪】微信號：chihuojie17（←長按復制） |
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