羊奶冰糖蛋花湯的做法

分類標簽：術后食譜胃調養食譜補血食譜補虛養身食譜老人食譜
菜品口味 甜味	主要工藝 煮
食材明細
羊奶250克	雞蛋100克
冰糖30克	醬油20克
香油3克

羊奶冰糖蛋花湯的做法詳細步驟

1. 清水500克煮溶冰糖；
2. 倒入羊奶煮沸，再打入雞蛋，攪拌均勻；
3. 煮沸后雞蛋成絮狀；
4. 加入醬油、香油即成。

羊奶冰糖蛋花湯的做法小貼士

健康提示：
1. 羊奶冰糖蛋化湯以羊奶為主料，配以雞蛋、冰糖等調制而成；
2. 羊奶性味甘溫，有潤肺養腎，補益虛損之功效；
3. 適用于腫瘤手術后胃腸功能虛弱的患者食用；
4. 雞蛋性味甘平，有滋陰潤燥，養血補虛的功效；
5. 冰糖性平味甘，入肺、脾經，有潤肺，養胃，解毒之功效；
6. 二物與奶類配餐，是病后調養的最佳補品；
7. 共具補中和胃，潤燥養血之效；
8. 適合于各種手術后及脾胃虛弱者，常食之對疾病有輔助治療的功能；
9. 也適合于健康人，常食用能補充營養，強壯身體。
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。