最近在我們的創業直通車節目中,您沒少聽到藏紅花這個名字.可是很多人對它還是很陌生的,那么看看下面的介紹和圖片,就當是科普一下嘍.
西紅花又名番紅花、藏紅花，是鳶尾科多年生草本花卉。西紅花用球莖繁殖，其球莖呈扁圓或近球形，外部被褐色膜質鱗片，大球莖每棵重量可達40―50克，頂端著生1―3個主芽，球莖四周附有10余個腋芽，每個主芽能開2―3朵花，也就是大球莖能夠開放5―8個花朵。
在華北地區可以露地栽培，每當金秋10月，一般草花逐漸枯黃的時候，可以把西紅花的球莖栽到地里去，通常穴植，按15―20厘米開穴，每穴栽1球，頂上覆土5―6厘米，10月下旬葉片發芽出土，11月上旬現蕾開花。花瓣為藕荷色，花柱鮮紅，雄蕊淡黃，十分艷麗，花叢中參差著松針似的碧綠葉片，互相襯托，顯得異常高雅。西紅花在田間越冬，翌年5月回苗。
西紅花的柱頭部分含有：番紅花甙、番紅花苦甙及紅花酸二甲酯等成分，是活血化瘀、涼血解毒、鎮痛通經的良藥，藏醫、蒙醫不可少的藥物，所以取得了藏紅花的名稱。目前國際在食品、飲料、化妝的染色等方面廣泛應用。價格相當昂貴，每公斤售價約800美元，并有上浮的趨勢，因而西紅花做為換取外匯的商品引起人們重視。
北京地區引種西紅花已有將近二十年的經歷，這幾年種植面積逐漸增加，好多鄉鎮把西紅花納入發展多種經營的范圍，以期擴大經濟效益和社會效益。初冬季節是北方各地花壇、園林的“淡季”，如用西紅花點綴庭院或公共場所確是不可多得的作品。因此可以說：西紅花不僅是良好的觀賞花卉，也是經濟價值較高的種名貴藥材。
