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綠豆 1杯、蓮子 3/4杯、百合 1個、水 8杯、冰糖 10克 1、綠豆1杯(大概200毫升)，蓮子3/4杯(大概150毫升) 2、蓮子和綠豆洗凈后加入水7-8杯 3、放入電高壓鍋中用“粥”檔煮熟，新鮮百合洗凈掰成片 4、放入煮好的綠豆湯中沸煮兩分鐘，加入冰糖調味即可 西瓜 1/2個、冰塊 適量 1、準備西瓜 2、將西瓜切成小塊，用牙簽把籽挑出 3、放入果汁杯里 4、用攪拌機將西瓜打成汁。（我用的是手把式攪拌機很方便） 5、將打好的西瓜汁倒入杯中，加入冰塊即可飲用 銀耳 15克、蓮子 50克、冰糖 80克、水 2500毫升 1、準備好原料 2、將銀耳洗凈，放入溫水中浸泡約2小時 3、將蓮子洗凈，稍稍浸泡一下(不要超過十分鐘，也可不泡) 4、將泡發的銀耳擇去蒂，洗凈撕成小朵，瀝干 5、將銀耳、蓮子放入高壓鍋中，倒入約2500毫升的清水，蓋上鍋蓋，大火燒至冒汽后轉中小火，煮約40分鐘至蓮子軟糯銀耳膠質粘稠 6、待高壓鍋泄壓后打開鍋蓋，放入冰糖，再稍煮一下讓冰糖融化，然后將其晾涼，可直接食用，放入冰箱冷藏后食用風味更佳 枇杷 10個、冰糖 20粒、水 適量 1、新鮮枇杷剝去外皮 2、用刀對半切開，挖去枇杷核以及內壁上的白膜 3、把處理好的枇杷果肉放進清水中浸泡 4、全部處理完后裝進湯鍋，加枇杷兩倍量的清水 5、加入冰糖 6、大火煮開后轉中小火煮20分鐘左右關火，待晾涼后入冰箱冷藏后食用 楊梅 2000克、白糖 100克、蜂蜜 5克、冰糖 300克、水 2500毫升、食鹽 3克 1、新鮮楊梅挑揀出好的 2、放入淡鹽水浸泡5到10分鐘洗凈 3、干凈的瓶子用開水泡過瀝干水 4、把洗凈的楊梅撒上適量白糖腌制30分鐘 5、鍋里加水沒過楊梅 6、放入適量冰糖，大火煮開轉小火煮20分鐘左右 7、楊梅發軟即可關火 8、趁熱放入瓶中，等40度左右口上放些蜂蜜封口，等涼透放入冰箱保存 黃桃 1000克、水 400克、冰糖 80克、食鹽 一小捏、檸檬汁 一茶匙 1、準備食材。黃桃盡量選熟點的 2、用清水沖洗，拿一把刷子把黃桃表面的毛毛刷洗干凈。削皮，對半剖開，去核 3、把去皮去核的黃桃切塊（大小隨意） 4、把切好的黃桃放入鍋內，倒入清水，同時放入冰糖和一小捏鹽 5、蓋上蓋子，開大火煮開后，轉中小火煮15分鐘左右，至黃桃軟，透明，此時滴入檸檬汁 6、關火燜著，放涼后入冰箱冷藏后更好吃，吃不完的裝入密封瓶，可保存一周左右 圣女果 約500克、冰糖 2大勺、白糖 2勺、白醋 1/2勺、食鹽 適量、水 適量 1、將小番茄根蒂去掉，用清水沖洗干凈 2、用刀在小番茄表面劃一道口子，煮的時候更容易去皮 3、煮一鍋開水，將小番茄放進去煮 4、煮至小番茄切口的皮外翻，就可以撈出來了。鍋中的水不要扔，待會還要用到 5、待番茄不是太燙時小心的剝掉番茄皮 6、把剝完皮的小番茄，倒入剛才的水中接著煮 7、倒入適量的冰糖，煮至冰糖溶化、小番茄開始浮在水面上 8、將煮好的小番茄撈出到準備好的容器中 9、加一小勺白砂糖、一點點的鹽和幾滴白醋提味，再澆上些煮番茄的水，待番茄水放涼后封上保鮮膜放冰箱冷藏后食用即可。至于住番茄的水最后也不要浪費掉，可以冰鎮后做冷飲的哦 山楂 75克、烏梅 50克、黑棗 50克、甘草 5克、豆蔻 3克、桂花 15克、冰糖 適量、水 5升 1、除桂花和冰糖以外的所有材料，用流水沖洗干凈，加水3升，浸泡12小時 2、上火，大火煮開轉中小火保持微微沸騰，燉煮1.5-2小時，加入適量冰糖煮化，嘗一嘗，調出適當的口味兒 3、過濾出湯汁，余下的料渣重新入鍋，加水2升 4、大火煮開，中小火慢煮40分鐘—1小時，再次加入適量冰糖，調出適當的口味兒 5、加入桂花，關火攪勻，靜置片刻，過濾出湯汁，棄去料渣不用 6、混合兩次熬煮的湯汁，晾涼即可飲用，冰鎮后口味更佳，飲用時還可以再加入冰糖和干桂花 龜苓膏粉 30克、蓮子 50克、水 1000毫升、白糖 30克、煉乳 適量 1、將龜苓膏粉倒進容器里 2、加入150毫升涼開水調至均勻無粒的糊狀 3、奶鍋里倒入清水550毫升煮開，將龜苓膏糊倒進去 4、拿雙筷子不停拌勻，煮3分鐘即可 5、將表面的泡沫撈去，龜苓膏倒進容器里放涼放進冰箱 6、奶鍋里倒入清水300毫升，將蓮子倒進去，加入白糖30克煮至蓮子軟糯 7、龜苓膏從冰箱里拿出來切成小塊 8、龜苓膏放進容器里加入蓮子加入煉乳即可享用 糕粉 250克、紅糖 10克、水 適量 1、涼糕粉，挖5勺涼糕粉在一個大碗中 2、加入10勺溫水，調成漿糊狀，充分攪拌均勻后，放置20——30分鐘 3、在鍋子中加入5倍于涼糕糊的清水，燒開，將燒開的水用一半沖入米糊中 4、攪拌均勻，倒入鍋中剩余的開水中 5、開大火，用木棒迅速攪拌 6、煮沸5分鐘，直至熟透，關火，待氣泡消失后，分別倒入小器皿內 7、自然冷卻或者放入冰箱內冷藏，凝固即可，紅糖放入小碗中，用熱水沖化 8、紅糖汁納入冰箱中放涼 9、將冷卻好的涼糕粉取出來，倒扣在盤中，澆上紅糖汁，一盤晶瑩剔透、冰爽怡人的涼糕粉就可以開吃了 |
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