結論在前，此文并不是給你一個喝酒的理由，而是給你一個正確對待酒精的態度，小酌怡情，大喝傷身，借酒發瘋更是讓人厭煩，如果你又想獲得最佳身材和健康，又想頓頓無酒不歡，然而此文對你并沒有什么卵用。但如果偶爾喝點，以下的結論將給你提供一點更好的建議，至少不會對訓練后造成太大影響。
結合實際 酒精從古至今都是社交，烘托氣氛的一劑必備佳品，釀酒技術也從未停止，偶爾小酌的確可以增進朋友間彼此的友情，但酩酊大醉也會造成身心俱疲。我相信絕大多數健身愛好者都不會是后者，但小酌問題也受到廣大男性同胞的關注，會造成腹部脂肪堆積？會增加熱量?健身后所有努力都白費了？難道這個夏季我就要完全放棄冰鎮啤酒了么？ 酒精代謝 當你喝啤酒、葡萄酒或者烈性酒，這些飲品中的乙醇在你身體的代謝系統中會優先考慮，幾乎你的身體會先暫停一切代謝工作，主要是這4個過程，看起來大概是這樣：
乙酸和乙酰輔酶a可用于身體能量，但代價極其之高。都知道，1克酒精包含7卡路里熱量，但像蛋白質一樣，轉換成身體能量的效率非常低，17%-20%的能量將會被丟失。換句話說，像蛋白質一樣它具有非常高的生熱效應。 另外和主流的看法相反的是，它和蛋白質一樣，并不會輕易轉化為脂肪，這個過程成本太高。但是乙酸和乙酰輔酶a存在細胞內的信號現實，身體確實沒有糖或者脂肪需要燃燒。因此，酒精并不是脂肪存儲器，存儲大量脂肪，它更多扮演的是脂肪燃燒抑制器的角色。 現在你可能會想“玩卵呢？你的意思是酒精并不是以往所想的那么糟糕？”我想說的是，有更多你所不了解酒精的事兒，如果理智的喝點，它可能并沒有那么糟。 身體肌肉、脂肪和性能 肌肉增長、燃燒脂肪需要合理的管理卡路里和激素（有關激素可以點擊閱讀《你知道激素么？你知道激素對體型和健康的影響么？——10個關于激素最重要的事實》），酒精作為細胞信使也有自己的作用，會影響腦化學和肌肉細胞信號。而這些則會對你構建肌肉，燃燒脂肪，以及高水平的運動表現力產生影響。 下面的部分將讓那些小酌怡情的人心花怒放，你可以偶爾喝點，但仍然不會影響你期望達到的結果。也就是說，如果你知道怎么喝，可能會對你的身材以及性能影響最小。 酒精會停止肌肉生長么？ 你可能聽到過，酒精會讓構建肌肉的框架轟然倒塌，這方面可能是正確的。你的朋友一直瘦弱，而他的喝酒習慣可能就是導致它無法增長肌肉的原因。酒精有幾個機制，將會對肌肉蛋白合成和運動后的恢復造成負面影響。然而，只要你有節制，在一定量可能是安全的。 酒精會對肌肉代謝造成這些負面影響：
這些都不利于肌肉的生長。 不過有些信息你會想要知道，Matthew J. Barnes2014年6月發表在Sports Medicine官網的一個極好的評論，涉及到酒精和強調了幾個研究。在一項研究中，Barnes給受試者1克/公斤酒精和同等體積但不含酒精的飲料。在喝完30分鐘后完成300次離心股四頭肌訓練，所以，一組喝酒，另一組喝橙汁。 在強度方面等長比橙汁組低22%、向心低12%、離心收縮方面低15%，而均在力竭后的36-60小時后，酒精組的肌肉有糟糕的宿醉感。 為了讓你更清楚的了解，1g/公斤=2.2磅，相當于一個180磅的人喝了80克酒精，一杯酒的平均酒精量是14克（葡萄酒4-5盎司，啤酒12盎司，烈酒1.5盎司）。 我知道研究結果并不是你所期望的，但Barnes還做了個類似的研究，分別是1g/公斤，0.5克/公斤，在此顯示，1克/公斤酒精含量會導致肌肉恢復能力降低，但0.5克/公斤的量并不會造成影響。 對于同樣180磅的人來說，6杯就會影響鍛煉后效果，但3杯并沒什么影響，如果你問我你應該喝多少，我想這算是個回答了 啤酒和葡萄酒會影響減肥么？ 當我們說到酒精和減脂方面的時候，就可能有點復雜了，需要考慮到卡路里，對內分泌的影響，肌肉的影響，和喝酒的環境。 先回顧下我們知道的事兒，酒精代謝的生物化學過程告訴我們，它像蛋白一樣具有非常高的生熱效應。也就是說當要大力存儲酒精的時候，付出的代價也是高昂的。當乙酸和乙酰輔酶A增強，將關閉其他燃料，例如碳水和脂肪的燃燒。有研究支持當酒精的熱量取代了碳水或脂肪的熱量，則不會有脂肪存儲的效果。一些研究還暗示有可能取代碳水或脂肪的熱量，和戴柏一樣具有相同的減肥效果。 還有另一點，我們看看喝酒是怎么影響食物的攝入量的。人具有自然控制機制來調節他們吃的食物量的多少，而當你喝酒時，則會打破這種機制，變的不冷靜，瘋狂的攝入各種類型的食物，這些食物可能在你清晰的時候是不會吃的。 還有，對食欲的影響可能會喝的酒的類型相關，這里有一些常見的類型。
雖然啤酒能短期降低皮質醇和抑制食欲的效果，但也只是短期，任何酒精最終都將提高皮質醇，只是時間和量的差別而已。我們現在知道低皮質醇對食欲有一些影響，也在訓練后的恢復過程中發揮作用。所以你一定不想在這兩種情況下保持較高的皮質醇。 眾所周知，酒精似乎也影響大腦的化學物質，已知的就有饑餓和欲望。它提升了多巴胺和降低血清素。多巴胺和欲望和獎勵有關。酒精還會提高腎上腺素，降低褪黑激素，這對睡眠會造成不利影響，還會造成饑餓和欲望的高度增加。 一份研究報告給了我們以下幾點在吃飯時喝酒對食欲方面相關的影響，但這種效應的強度取決于量的多少。分析這份報告，再加我個人的推斷，常見酒類的對食欲增加的排列大概是這樣的： 啤酒和白葡萄酒<紅葡萄酒<雞尾酒 睪酮和其他激素 那份報道酒精對睪丸激素、雌激素和其他激素的影響，要取決于酒精攝入量以及上下文所提到的這些因素相關。0.5克/公斤的攝入水平似乎對睪酮幾乎沒有任何影響。 酒精會對你產生什么影響，取決于你做什么，飲酒后進行耐力運動這種類型的運動無疑大大的降低了睪酮激素水平，這個研究攝入量在1.5克/公斤，大約是我們所說180磅的人喝8-9杯的量。 但當力量訓練后喝酒，1g/公斤（大約180磅5-6杯），實際睪酮水平還會升高。順便說下，大多數婦女的研究表明，酒精可能提高睪丸激素水平，如果你了解女性生理，這并不是個好事兒，特別是對于他們中間區域。 當涉及到睪酮問題，喝酒的規則應該是：
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