養聲楊桃露的做法詳細介紹養聲楊桃露的做法詳細步驟1. 將楊桃洗凈，完全晾干后，削去帶澀味的棱片部分，再切成星星片狀；2. 以一層楊桃片、一層冰糖的方式放入廣口瓶中； 3. 再倒入米酒頭，然后封緊瓶口； 4. 貼上制作日期卷標，放置于陰涼處，靜置浸泡3-6個月后，即可開封濾渣裝瓶飲用。 養聲楊桃露的做法小貼士制作要訣：1. 可作為餐后酒，但容易脹氣的人建議少量飲用； 2. 楊桃的果味不如其它水果濃郁，因此釀酒的熟成期比較久，需經由長時間浸泡出味； 健康提示： 1. 楊桃露有清涼降火、順氣潤肺、止咳化痰的功效，可治療失眠，并能預防牙周病與口腔炎； 2. 楊桃汁與楊桃露屬于平日保養飲品，喉嚨沙啞時可以稀釋后飲用，但若是感冒咳嗽時，因楊桃較寒反而不能喝。 食物相克： 江米酒：江米酒忌于味精同食，否則會中毒。 |
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來自： 侗鄉人1961 > 《（4）肺調養食譜》
