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首先把銀耳清洗干凈放進(jìn)大碗里，倒入沒(méi)過(guò)銀耳的開(kāi)水。↓ 再放進(jìn)微波爐里，高火加熱2分鐘，這樣銀耳就發(fā)好了。↓ 用剪刀給銀耳去蒂，再剪成小塊，銀耳剪得越碎越好，越碎越容易出膠哦！↓ 現(xiàn)在請(qǐng)出豆?jié){機(jī)，把銀耳放進(jìn)去，加入適量水，開(kāi)啟“濕豆”功能打制。↓ 15分鐘后，銀耳就打好了，滿(mǎn)滿(mǎn)一鍋都是膠質(zhì)哦！趁熱加入冰糖，攪拌均勻，放涼后就可以食用啦！↓
如果家里沒(méi)有豆?jié){機(jī)，可以使用攪拌機(jī)絞打或者用刀把銀耳切碎，再放進(jìn)鍋中煮，也能大大縮短銀耳出膠的時(shí)間。↓
如果既想吃到粘稠的膠質(zhì)，又想一品脆嫩的銀耳，我們可以準(zhǔn)備一份剪得很碎的銀耳和一份大朵的銀耳一起燉煮，也可以直接用剛才制作好的銀耳露！↓
在鍋中放入提前準(zhǔn)備好的銀耳、蓮子、紅棗和冰糖，加入稍微沒(méi)過(guò)食材的銀耳，按下煮飯鍵。↓
煮開(kāi)之后，倒入銀耳露繼續(xù)燉煮十分鐘就可以出鍋啦！我們可以讓豆?jié){機(jī)和電飯鍋同時(shí)開(kāi)工，這樣最省時(shí)哦！↓
快速做出富含濃濃膠質(zhì)的銀耳露的方法，你學(xué)會(huì)了嗎？以后想吃出膠銀耳，再也不用辛苦等幾個(gè)小時(shí)啦！ |
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