雞血藤的功效與作用及食用方法

雞血藤是豆科崖豆藤屬的植物，其莖是一種中草藥，有補血，活血，通絡的功效與作用。雞血藤的莖被切斷以后，其木質部就立即出現淡紅棕色，不久慢慢變成鮮紅色汁液流出來，很像雞血，由此得名。

雞血藤圖片

雞血藤藥材

雞血藤植物

雞血藤的功效與作用

（一）雞血藤的營養成分

本品含刺芒柄花素、芒柄花甙、櫻黃素、阿弗羅莫辛、卡亞寧、甘草查耳酮、異甘草素、四羥基查耳酮、大豆黃素、苜蓿酚、9-O-甲氧基香豆雌酚、3,7-二羥基-6-甲氧基二氫黃酮醇、表兒茶精、原兒茶酸、無羈萜-3b-醇、b-谷甾醇、胡蘿卜甾醇和7-酮基-b-谷甾醇.

（二）雞血藤的功效

雞血藤苦、甘，溫。歸肝、腎經。可活血舒筋，養血調經。主手足麻木；肢體癱瘓；風濕痹痛；婦女月經不調；痛經；閉經。補血，活血，通絡。用于月經不調，血虛萎黃，麻木癱瘓，風濕痹痛。 現代藥理學證明，雞血藤有抑制心臟和降低血壓作用，抗癌作用，雞血藤能調節脂質代謝，對動脈硬化有治療作用。

《本草再新》：補中燥胃。

《現代實用中藥》：為強壯性之補血藥，適用于貧血性之神經麻痹癥，如肢體及腰膝酸痛，麻木不仁等。又用于婦女月經不調，月經閉止等，有活血鎮痛之效。

《綱目拾遺》：活血，暖腰膝，已風癱。

《飲片新參》：去瘀血，生新血，流利經脈。治暑痧，風血痹癥。

《常用中草藥手冊》：補血強筋。治貧血，月經不調，經閉，遺精，風濕筋骨痛，胃痛。

《植物名實圖考》：浸酒主和血絡。

（三）雞血藤的作用

雞血藤強力補氣血有效調整人體內循環，故有通絡活血鎮痛、舒筋之功效。能潤澤肌膚、祛黃褐斑、使女人容顏美麗，可常葆青春活力，健美體態。孕婦產后常服（去瘀血、生新血、流利經脈等），迅速消除產后腰膝酸痛，促進子宮收縮，恢復子宮機能。

保護子宮。

小劑量能增強子宮節律性收縮，較大劑量效果更顯著。

抗菌消炎。

.山雞血藤煎劑體外試驗對金黃葡萄球菌有抑制作用。可以用于抗菌消炎。

抑制血小板聚集。

在體外能抑制二磷腺甘或膠原誘導的血小板聚集。

治風濕關節炎。

風濕性關節炎，尤其是慢性患者有血虛血瘀的更為適宜。

調經。

.用于月經不調、經行不暢、血虛經閉等癥。

治血虛。

雞血藤既能活血，又能補血，對血瘀、血虛之癥均適用。現代藥理研究證實，雞血藤能使血細胞增加，血紅蛋白升高，確有補血作用；

舒筋活絡。

雞血藤養血活血而舒筋活絡，治風濕痹痛、關節痛、肢體麻木，配祛風濕藥同用;治中風后肢體癱瘓，配益氣養血活血通絡藥同用。用于血虛萎黃，則配補益氣血藥同用。

補血但不增肥。

植物入藥和動物入藥不同，植物入藥，其植物有效成份容易被人體高效吸收，因此，對于急需用藥的女性來說，服用了以動物或動植物組方入藥的藥品，其動物脂肪及其它成份沉積于體內，不易被吸收，導致用藥后會增肥，這也是當今女性不愿看到的。而漢方雞血藤片是單方植物入藥，含有人體所需的純植物鐵質和抑制肥胖的豐富纖維素，人體很容易被吸收。服用后既能治愈病癥，又不會發胖，是婦女之圣藥。

抑制心臟和降低血壓作用。

實驗表明，50%雞血藤煎劑對蟾蜍離體和在體心臟微呈抑制作用。給麻醉家免0.43-0.5g生藥/kg煎劑和犬0.3g生藥/kg煎劑均可引起血壓下降;但對離體免耳及蟾蜍血管卻呈收縮作用。

抗癌作用。

有研究還表明，雞血藤水提取物有抗噬菌體作用，能抑制腫瘤，起到抗癌作用，對宮頸癌抑制率能達到94．4% 。

對脂質代謝的調節：

雞血藤對于人體的脂質代謝起到一個調節的作用。

治療婦科疾病。

雞血藤能解除乳房脹痛，軟化包塊，治療月經不調、閉經。宜在逍遙散湯劑中加入，以增效。

擴張血管作用。

雞血藤水提液醇沉制劑20mg/kg直接注入股動脈, 注射后10分鐘內股動脈血流量增加42.7%；峰值時增加值達133%；血管阻力減少45.3%。也就是說，雞血藤可以擴張人體的血管。

抗血小板聚集作用。

有實驗表明，雞血藤生藥水煎醇沉制劑在100mg/kg濃度時, 在試管內對二磷腺苷誘導的大鼠血小板聚集有明顯抑制作用。

雞血藤的藥用

風濕性關節炎。

海風藤15g、絡石藤15g、忍冬藤20g、雞血藤20g、威靈仙15g、防己15g 水煎服。

治經閉。

雞血藤、穿破石各30克，水煎服，每日1劑。

夜半腿疼。

續斷，牛膝，桑枝，桂枝，當歸，枸杞子，厚樸，茯苓，赤芍，甘草，雞血藤，木香，菟絲子，麥芽，谷芽水煎。

升白細胞方。

對于放射線照射引起的白細胞下降可用雞血藤30g水煎服，日一劑口服治療，直至白細胞值正常。

頸椎病。

葛根9g 丹參15g 桂枝6g 羌活9g 白芷9g 白芍15g 赤芍15g 當歸15g 雞血藤30g 地龍9g 大棗3枚 甘草6g，水煎服,一日一劑。

足跟疼痛。

補腎為主治療足跟疼痛，藥用：當歸10g 生地10g 熟地10g茯苓10g 山萸肉10g 山藥10g 澤瀉10g 牡丹皮10g 懷牛膝10g 雞血藤15g 木瓜5g 桑枝20g 水煎服。

治療再生障礙性貧血。

雞血藤60～120g，雞蛋2～4只，煎水沖雞蛋服用，每天一劑，久服。

治腰痛、白帶。

雞血藤30克 金櫻根、千斤拔、杜仲藤、旱蓮草各15克，必要時加黨參15克。每日1劑，2次煎服。

腦動脈硬化。

雞血藤20克，杜仲15克，五加皮10克，生地黃15克。水煎服，每日一劑。

產后便秘。

雞血藤30克、生黃芪25克、炒升麻20克、當歸10克、制香附10克、大黃10克、檳榔10克。水煎服，每日一劑。

皮膚瘙癢癥。

雞血藤50克，蛇床子、地膚子、苦參、白鮮皮各15克，丹參、生地黃各20克。水煎，每日一劑，連用14天。

治血不養筋而致的筋骨疼痛，手足麻木，及月經衰少。

雞血藤4800g，冰糖2400g。將雞血藤水煎3-4次，取汁過濾，濃縮，再加冰糖制成稠膏，每服15-24g，用溫開水沖服。方中雞血藤補血行血，舒經活絡，為君藥。

治老人血管硬化。

腰背神經痛：雞血藤20克、杜仲15克、五加皮10克、生地15克、水500ml，煎至200m，去渣，每日3次分服。

雞血藤的食用方法

傳統客家湯料做法，采用其50克雞血藤用清水洗凈后，加適當的清水，加入肉料，雞、龍骨（排骨），可加入少許紅棗和黨參，小火煲2小時，全家即可食用。有補血益氣、強筋健骨之效。

雞血藤木瓜豆芽湯

材料：

雞血藤20克，木瓜10克，黃豆芽250克，豬油、食鹽少許。

做法：

雞血藤、木瓜煎水去渣，放入黃豆芽、豬油同煮湯，熟后再加食鹽。

雞血藤蛋湯

材料：

雞血藤30克、雞蛋兩個

制法：

雞血藤、雞蛋，加水共煮蛋熟后去殼，再煮至剩一碗水，去藥渣，飲湯食蛋。

杜仲豬腰湯

材料：

豬腰子300克，杜仲30克，雞血藤15克，桑寄生30克，棗（干）10克，姜5克，鹽3克。

做法：

（1）杜仲去粗皮；

（2）將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生姜、紅棗洗凈；

（3）豬腰去脂膜，切片；

（4）把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時，調味即可。

丹參潤膚湯

材料：

雞肉150公克，丹參15兩，雞血藤15兩，生地10兩，連翹7兩，紅花5兩，川芎5兩，荊芥穗5兩。

做法：

（1）雞肉用熱汆后，取出用冷水洗凈。

（2）將所有材料放入鍋中加1000cc的水同煮1小時即可。

雞血藤烏雞湯

材料：

烏雞650克、雞血藤80克、干紅棗40克，姜5克、鹽4克。

做法：

（1）雞血藤洗凈，斬碎；生姜、紅棗分別洗凈，紅棗去核；烏雞去毛、去內臟，洗凈，斬件；

（2）將烏雞放入滾水中焯燙5分鐘，取出過冷水；

（3）把所有材料放入鍋內，加適量水，大火煲至滾，改小火煲2個小時，加鹽調味即可

雞血藤燉豬蹄

材料：

雞血藤30克，豬蹄1只，生姜、忽、胡椒、紹酒、鹽、白糖、味精適量。

做法：

（1）將豬蹄上的毛刮洗干凈、先將豬蹄放在沸水鍋內焯去血污和腥膻味，再放入燉豬蹄砂鍋內。姜拍松，蔥切段。

（2）將雞血藤切段裝入紗布袋內，扎緊袋口，用清水浸漂過，放入砂鍋內。加入姜、蔥、紹酒、胡椒、鹽、白糖，清水適量（漫過豬蹄）。先用武火煮沸，撇去浮沫，轉用文火2～3小時，至熟爛。

（3）撈出豬蹄，切成塊，再放入湯內煮沸，撈出紗布藥袋不用，放味精調好口味即成。飲湯食肉。

氣血滋補湯

材料：

烏骨雞500克，鴨肉500克，雞血藤30克，仙鶴草25克，狗脊20克，夜交藤20克，菟絲子15克，女貞子15克，大蔥15克，姜10克，花椒1克，鹽8克，味精2克，胡椒粉1克。

做法：

（1） 將雞血藤、仙鶴草、狗脊、夜交藤、菟絲子、女貞子、旱蓮草、桑寄生、合歡皮、白術、熟地、生地、川斷、人參水煎取濃汁，濾去藥渣備用；

（2） 雞鴨肉沸水氽后切成塊備用；

（3） 將砂鍋置中火上，鍋內下墊雞骨，加入鮮湯燒開；

（4） 放入雞鴨肉塊，加入姜、蔥、花椒、料酒，燒開；

（5） 再加入中藥汁，改用小火燉至雞鴨肉軟爛；

（6） 揀出蔥、姜、花椒、雞骨、加精鹽、味精、胡椒粉調好味即成。

雞血藤酒

材料：

雞血藤250克，白酒1000克。

做法：

（1） 將雞血藤膠置于干凈的瓶中；

（2） 加入白酒密封浸泡7天后，過濾去渣即成。

雞血藤的選購

藥用雞血藤為橢圓形、長矩圓形或不規則的斜切片，厚0.3～1cm。栓皮灰棕色，有的可見灰白色斑，栓皮脫落處現紅棕色。切面木部紅棕色或棕色，導管孔多數；韌皮部有樹脂狀分泌物呈紅棕色至黑棕色，與木部相間排列呈3～8個偏心性半圓形環；骨部偏向一側。質堅硬。氣微，味澀。

雞血藤片注意事項

忌食寒涼生冷食物。感冒時不宜服用本藥。

月經過多者不宜服用本藥，平素月經正常突然出現月經量少或月經錯后或陰道不規則出血應去醫院就診。

按照用法用量服用，長期服用應向醫師咨詢服藥二周癥狀無改善應去醫院就診。

雞血藤片過敏者禁用，過敏體質者慎用，雞血藤片性狀發生改變時禁止使用。