|
材料： 面粉700克，南瓜150克，白糖適量，黑芝麻適量，鹽適量，酵母適量
做法： 1.南瓜去皮后 入鍋蒸熟涼涼
2.將南瓜和面粉放入干凈和面盆，加白糖，酵母，少許鹽，攪拌均勻成面團
3.和好的面團蓋上濕布靜放置發酵
4.發酵好的面團揉至排凈面團里的空氣，切成大小一樣劑子
5.揉搓成圓形備用....
6.取另一塊面團，揉成細長條，大小入小指般，用刀切成圖中的小面團，用來做豬鼻子和耳朵
7.取一小面團，用手輕輕壓扁，貼在做好的圓面團上
8.把小面團捏一下，捏成豬耳朵形狀，然后抹上少許清水粘在合適的位置
9.用筷子一根，用小的那一頭粘上少許面粉，給豬鼻子開兩個鼻孔
10.最后將黑痣啊貼上做豬眼睛
11.放入蒸籠醒發15分鐘
12.鍋中加適量清水，將醒發好的小豬放在上邊，大火燒開，再轉中火燒20分鐘
13.蒸好后別急著開鍋，關火靜置3到4分鐘，揭開蓋子取出小豬，放在晾架上即可
|
