補血神器阿膠膏做法詳解速來學習-今日頭條

健康功效：

阿膠：滋陰、補血、止血

桂圓肉：擴張血管、保護神經系統、維持皮膚和粘膜健康

黃酒：溫經通絡、活血通絡、散瘀消腫

食材用料：

菜譜做法：

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  1.阿膠隔包裝敲碎

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  2.用黃酒浸2-3天，泡軟后黃酒和阿膠一起制作

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  3.黑芝麻用平鍋炒熟

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  4.核桃用烤箱烤熟備用

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  5.用隔水蒸的方法將阿膠溶化，用時半小時，要注意攪拌

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  6.將冰糖加入后要不斷攪拌，至完全溶解大概半小時，冰糖溶解后阿膠會越來越粘稠，用勺了舀起不會有流下和滴下現象

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  7.加入核桃仁攪拌至完全包裹住

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  8.加入桂圓進行攪拌完全包裹均勻

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  9.加入紅棗進行攪拌完全包裹均勻

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  10.加入黑芝麻攪拌完全包裹均勻

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  11.全部材料攪拌均勻后要趁熱立即倒入保鮮盒中，阿膠膏就做成了，冷涼后放冰箱冷藏24小時

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  12.取出翻扣在案子上

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  13.揭下保鮮膜，切每片10克即可，切片后存放在封閉的盒子或罐子里保存

菜譜小貼士：

1.體質虛弱者每天早晚吃一片，睡眠不好的人晚上泡腳后吃一片，有利于睡眠

2.生理期請勿食用

3.孕期其他時間不宜吃，產后20天才可以吃

4.7歲以下小孩不宜吃

5.阿膠滋補作用強，但性偏滋膩，脾胃虛弱者及傷食嘔吐泄瀉者均忌服。

6.核桃、紅棗、桂圓、黑芝麻可在我的方子上每個加50克，我的因為不夠所以減量了

7.核桃用烤箱160度5分鐘烤熟，要注意不要烤過了

8.阿膠敲碎才好泡軟，好的阿膠一敲就碎

9.冰糖最好也要敲碎，不然很難溶解

10.阿膠要熬到粘稠時，也就是用勺子舀起后，不流淌、不滴

11.要一直攪拌，核桃、紅棗、桂圓、黑芝麻才能包裹均勻

12.阿膠膏做成后要趁熱倒入保鮮盒中，久了很難倒出來并無法抹平整

13.保鮮盒最好用保鮮膜墊上這樣方便最后倒出，并且很光滑漂亮

14.保鮮膜一定不能用很薄的那種，用錫紙也可，我用的是保鮮袋很好揭下來

15.保鮮膜一定要墊平整，一定不要讓阿膠膏和保鮮膜攪在一起啦，不然是無法揭掉喲！