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▲北京年俗 北京人除夕之夜全家吃完年夜飯后會(huì)盡情地玩上一夜，到十二點(diǎn)的鐘聲敲響，“大年初一吃餃子”就開(kāi)始了。“年初一的餃子”可不在初一白天吃，而是年三十的晚上零點(diǎn)一過(guò)就端上桌的。
待到天明，家里的晚輩都要給長(zhǎng)輩拜年、祝福。初一到初五則是走親訪友互相拜年、聚會(huì)的日子，或者是出門(mén)逛廟會(huì)。那時(shí)街上隨處可見(jiàn)頭插紅花的姑娘、手舉風(fēng)車(chē)的小伙兒，還有身掛大串山里紅、手里抖著空竹的孩子，過(guò)年那幾天，充滿了節(jié)日的氣氛。
在北京，過(guò)年時(shí)，街上所有店鋪都停業(yè)休息，只有賣(mài)鞭炮的商店開(kāi)著門(mén)。
△老北京的春節(jié)廟會(huì)
▲上海年俗
除夕夜，合家團(tuán)聚，吃年夜飯，席上菜肴一般是十分豐盛的。夜間通宵不睡，市民一般在家觀看電視節(jié)目，名曰"守歲"，當(dāng)新的一年鐘聲敲響時(shí)，霎時(shí)鞭炮齊鳴，迎接新春。初一拂曉，人們都穿戴整齊，合家向長(zhǎng)輩拜年，平輩間相互拜年。長(zhǎng)輩還要給孩子們送紅紙包的壓歲錢(qián)，祝賀他們?cè)黾右粴q。初一下午以及初二、初三出外向親友賀年。初四，不少人都買(mǎi)了活鮮鯉魚(yú)“接財(cái)神”。因“鯉”和“利”讀音相近，再因從水里抓出活鯉魚(yú)穿絲繩貼紅紙的時(shí)候，頭尾翹起，像大元寶似的。初一到初五，街巷十分熱鬧，往寺院進(jìn)香或逛廟市者絡(luò)繹不絕。
▲廣州年俗
廣州美稱花城，以種花為業(yè)者，已有一千多年的歷史。現(xiàn)如今一年一度的迎春花市，已為世人所矚目，更成為廣州的一大民俗。廣州新春風(fēng)俗，在人際交往中，必備“利是”。當(dāng)然，所謂“利是”，即為紅包，親朋相見(jiàn)，大人要給小孩“利是”。廣州市民中，市民階層十分講究，要給雙封，而內(nèi)包多少紙幣則不拘，但沒(méi)有"利是"即為無(wú)禮，所以春節(jié)期間到廣州人家里做客，要多帶幾個(gè)紅包為好，免得麻煩。甚至商場(chǎng)門(mén)口，也會(huì)在金桔樹(shù)上掛滿“利是”，任人摘取，以求吉利。
▲江蘇年俗
江蘇春節(jié)除貼桃符、門(mén)補(bǔ)、春聯(lián)外，還有在新年掛鐘馗象，以避一年鬼祟。傳說(shuō)鐘馗善于捉鬼，這個(gè)風(fēng)俗大概始于唐代。江蘇的新女婿到岳母家去拜年，一般都選在年初三。初三稱為小年朝，也不能掃地、乞火、汲水、與元旦風(fēng)俗相同。江蘇還有一個(gè)風(fēng)俗與別處略異，即凡有六十、七十、八十祝壽，都在春節(jié)舉行，而不是在生日祝賀。初一這一天很多地方都有不能掃地的風(fēng)俗，認(rèn)為一掃地要把財(cái)氣掃掉。年初二即使掃地，也不能把垃圾倒出門(mén)，而是堆在屋角邊，一直要到正月半，稱為“聚財(cái)”。
▲山東年俗
大年初一零點(diǎn)開(kāi)始這個(gè)時(shí)間鞭炮齊鳴，節(jié)日的歡樂(lè)傳遍千家萬(wàn)戶。天一放亮，婦女們便忙著煮餃子，有的地方要鳴放鞭炮，有的地方用芝麻秸燒火，意味著新的一年響響亮亮，節(jié)節(jié)增高。吃罷餃子，該去拜年了。一般先家拜，晚輩給長(zhǎng)輩拜，平輩之間再相互拜；而后近拜，給沒(méi)出五服的長(zhǎng)輩拜年；最后是遠(yuǎn)拜，給出了五服的長(zhǎng)輩和親朋好友拜年。晚輩向長(zhǎng)輩拜年時(shí)，長(zhǎng)輩要給壓歲錢(qián)。初一早上還有許多有趣的習(xí)俗。膠東許多地方的女主人初一早上一起床，就要手持紅燭，掀起炕席來(lái)照，然后再照屋里的每個(gè)角落，意為把邪氣照散；孩子一起床就按長(zhǎng)輩的吩咐，攀上門(mén)栓打三個(gè)秋千，據(jù)說(shuō)能長(zhǎng)得快；把一些硬幣扔進(jìn)水缸，據(jù)說(shuō)一年不會(huì)干旱。鄒城等地?fù)v老鼠洞更有趣，初一早上，人們就用搟面杖搗鼠洞，邊搗邊說(shuō)：“戳打戳，戳打戳，十個(gè)老鼠九個(gè)瞎，還有一個(gè)不瞎的，也要叫我戳瞎它。”魯南地區(qū)初一這天，要給牲畜餃子吃，也有的用五谷雜糧喂牲口，喂飽后用掃帚在牲口身上掃，掃出什么糧來(lái)，就意味著什么糧豐收。
▲廣西年俗
廣西一些地區(qū)，世代流傳的舞雞、舞春牛活動(dòng)，增添了春節(jié)的喜慶氣氛。舞雞的年青人提著用木頭、木瓜做成的兩只斗雞，打著鑼到村中各家各戶去賀年。舞雞歌吉慶幽默，使主家喜笑顏開(kāi)。送給賀年的舞雞者紅包，從“斗雞”身上拔幾根雞毛插在自家的雞籠上，以祈求六畜興旺。
更有趣的是每年的除夕到正月十五，輕快悅耳的“登登打、登登打、登登打嘟打”的打扁擔(dān)聲，響遍了壯族山鄉(xiāng)。打扁擔(dān)是傳統(tǒng)的自?shī)首詷?lè)活動(dòng)，每一個(gè)壯家人都是打著堂的演員，婦女的動(dòng)作輕巧優(yōu)美，男子的動(dòng)作剛勁有力，自?shī)首詷?lè)的“打著堂”，寄托著壯族人民祈望豐收的愿望。
▲陜西年俗
陜北的春節(jié)是熾熱的，到處是紅紅火火。
黃土地的百姓重視過(guò)節(jié)，一年中有許許多多的節(jié)日，不過(guò)，人們最注重的還是春節(jié)。陜西人過(guò)年都要給孩子做個(gè)“棗牌牌”。“棗牌牌”就是用紅線穿上紅棗、谷草秸秸，上面掛個(gè)銅錢(qián)，下面墜個(gè)鞭炮，掛在孩子的背后，這是一種避邪祝福的吉祥物。在這里，有的人家用紅線穿上做針線活用的“頂針”，掛在孩子的脖子上，這也是祝福的吉祥物，叫“增歲頂針”。每年增加一個(gè)，一直到十二歲為止。
秧歌拜年是陜北年俗中獨(dú)特的風(fēng)情。春節(jié)期間，村村都組織秧歌隊(duì)，挨門(mén)逐戶拜年，在這里俗稱“沿門(mén)子”。秧歌拜年首先是謁廟、敬神，祈禱一年風(fēng)調(diào)雨順五谷豐登，然后到各家各戶拜年。
▲福建年俗 閩南一帶鄉(xiāng)村過(guò)年習(xí)俗顯得與城市不盡相同。鄉(xiāng)村農(nóng)家，房多門(mén)多，除了貼春聯(lián)外，房門(mén)兩側(cè)還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗，叫“門(mén)蔗”，方言“蔗”與“佳”近音，寓意進(jìn)入佳境。廳堂中案桌擺有隔年飯、長(zhǎng)年菜、發(fā)糕，并插上用紅、黃兩色紙?jiān)摹按褐Α保⒁怙埐碎L(zhǎng)年豐足，吉祥發(fā)財(cái)。每家要把薯藤柴枝堆垛大門(mén)外，點(diǎn)燃待其煙繞火旺，男人依輩分跳過(guò)這堆火焰，邊跳邊念：“跳入來(lái)，年年大發(fā)財(cái)；跳出去，無(wú)憂共無(wú)慮；跳過(guò)東，五谷吃不空；跳過(guò)西，錢(qián)銀滾滾來(lái)。”這叫“過(guò)火群”，象征燒掉舊歲的邪氣，消災(zāi)過(guò)運(yùn)，迎來(lái)干干凈凈、大吉大利的新年。“跳火群”后，就要用新掃帚打掃廳堂，掃完后掃帚畚斗擱在一起，垃圾堆放門(mén)邊，希望如愿再?gòu)嫩沃阒凶叱鰜?lái)，幫助發(fā)家致富。同時(shí)要把跳火群未熄的余灰收集一些添于炭爐中，叫“添旺”，象征更加興旺。家長(zhǎng)率子女圍坐爐旁，叫“圍爐守歲”，最好通宵達(dá)旦守著，據(jù)說(shuō)這是為父母添壽。此時(shí)，長(zhǎng)輩給晚輩分壓歲錢(qián)，叫“分圓”。隨著社會(huì)進(jìn)步，生活節(jié)奏加快，閩南鄉(xiāng)村一些繁瑣的習(xí)俗已逐漸被廢止了，但農(nóng)家企盼好年景的風(fēng)俗仍保留下來(lái)。特別是“圍爐”在臘月寒冬，全家人圍在暖烘烘的小爐旁痛飲暢談，述舊歲展望未來(lái)，那是多么溫馨，多么幸福。
△福建年俗：拜年
▲山西年俗
每逢春節(jié)除夕晚上，山西家家戶戶院落門(mén)前都要用大塊煤炭壘成一個(gè)塔狀，名曰旺火，以圖吉利，祝賀全年興旺之意。里面放柴，上面寫(xiě)個(gè)大紅字條“旺氣沖天”。等午夜十二點(diǎn)，鞭炮齊鳴之時(shí)，將旺火點(diǎn)燃。點(diǎn)燃后，火苗從無(wú)數(shù)小孔中噴出，狀若浮圖，既御寒，又壯觀。大人孩子們圍起一圈，有的做游戲，有的放鞭炮，男女老少都要來(lái)烤火，以圖“旺氣沖天”。孩子們也可以走街串巷觀察評(píng)論火堆大小，誰(shuí)家的火堆大，著的旺，誰(shuí)家的旺氣也大。正如清朝《大同縣志》所述：“元旦，家家鑿炭伐薪壘壘高起，狀若小浮圖。及時(shí)發(fā)之，名曰旺火，即省城達(dá)達(dá)火也。”
▲云南年俗
云南過(guò)年時(shí)與漢族一樣也要貼對(duì)聯(lián)。但那“對(duì)聯(lián)”是紅紙剪成的各種圖案。不僅“書(shū)寫(xiě)”方式不同，連貼的方式也別具一格。除夕之夜，全家老小每人拿著自制的春聯(lián)，合唱立腳點(diǎn)《祝年歌》，依序在院里院外、菜地果園和田邊地角為萬(wàn)物張貼。因?yàn)檫呝N邊唱，白族的春聯(lián)被稱為"歌聯(lián)"。大門(mén)上貼的是春樹(shù)和大象的圖案，由家中年紀(jì)最大的老人制作，最小的娃娃粘貼。一邊貼一邊唱“春回大地百福生，萬(wàn)物更新千祥臨；戶對(duì)青山六畜旺，門(mén)含田疇五谷增；豐衣足食家和順，國(guó)泰民安享太平”這樣的民歌。貼好大門(mén)的“歌聯(lián)”，接著貼堂屋門(mén)、樓門(mén)、房門(mén)、廚房門(mén)，再貼犁、耙、鞍等生產(chǎn)工具，最后貼花草樹(shù)木……“歌聯(lián)”貼到什么東西上面，就以那種東西為“主題”，唱首聯(lián)歌表達(dá)“聯(lián)意”。如貼在竹枝上的是一副鞭炮的剪紙，人們唱的“聯(lián)歌”是“竹報(bào)平安值千金，清白傳家振家聲；東風(fēng)得意花千里，紅日高照萬(wàn)木春。”這種剪紙、唱歌融為一體的“歌聯(lián)”，堪稱白族文化的一朵奇葩。
▲海南年俗
在海南的鄉(xiāng)下，春節(jié)來(lái)臨的前幾天是大衛(wèi)生、大清潔的日子，俗稱“采屋”（海南話），且要挑選吉日才能“采”。按照習(xí)俗，一把掃帚不可同時(shí)掃兩間屋，家有幾間屋便做幾把大掃帚，一把掃帚也不可重復(fù)用兩次，掃過(guò)就得扔，不可留著用，這很講究。
“采屋”完后做年糕，這是約定成俗的習(xí)慣，年三十祭祖的時(shí)候也不可缺年糕。海南人在年三十的晚上都會(huì)吃圍爐，圍爐是一年中最后一次盛宴，也是開(kāi)始過(guò)年的標(biāo)志。大年初一多數(shù)海南人要吃齋菜。齋菜的特征是不食用以動(dòng)物性原材料制成的食品，即使植物性原材料也要嚴(yán)格選擇的。
海口人大多信奉關(guān)帝（關(guān)羽，海口人指其為財(cái)神），海口人對(duì)所謂的關(guān)帝爺生日正月十二非常重視。正月十五晚上是海口傳統(tǒng)的換花節(jié)，換花節(jié)對(duì)海南人就好像情人節(jié)對(duì)于西方國(guó)家，很多海口人在換花節(jié)上找到滿意的人生伴侶。
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