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【講述你不知道的北京】 說到“做壽”可不是什么人過生日都能說是“做壽”的；咱老北京人年過五十，才能說是“做壽。親朋好友也要送賀禮祝壽，之后每十年做一次，稱為大生日。今兒給您說說，這做壽都有哪些講兒。 一般做壽，各年紀有所不同稱呼，稱呼為下：五十歲：稱暖壽、半百添壽；六十歲：稱小壽；七十歲：稱中壽；八十歲：稱上壽、大壽；九十歲：稱絳老添壽；一百歲：稱期頤。 一般壽誕的活動都由子孫發起，除了要布置壽堂外，還要淮備供品祭神拜祖，并淮備壽宴招待親友。 先說說這門面兒上的事兒——布置壽堂，壽堂一般布置在大廳里，正中壁上掛“壽”字中堂或百壽圖、壽星圖等，兩旁張掛壽聯。大紅綢布鋪設的壽桌上，專供的壽燭壽香等壽禮，擺布有序。印有“壽比南山、福如東海”的八個金字，分書于兩枚紅色壽燭上。壽香曲屈彎成“壽”字形，又稱壽字香。壽堂上還掛壽幛，張燈結彩，整個壽堂布置一新，顯得紅彤彤、喜洋洋。 談到給老人做壽的禮品和吃食，必不可少的，就是壽桃啦。壽桃是漢族神話中可使人延年益壽的桃子。壽桃也指祝壽所用的桃，一般用面粉做成，也有用鮮桃的。神話中，西王母娘娘做壽，設蟠桃會款待群仙，所以一般習俗用桃來做慶壽的物品。還有一種常見的祝壽吃食就是長壽面：在中國民間漢族歷來就有生日吃壽面(長壽面)的習俗，該習俗由來已久，相傳與漢武帝有關，代表了人們對未來的一種美好愿望。 咱們老話說：臉即面，那'臉長即面長'，于是人們就借用長長的面條來祝福長壽。漸漸地，這種做法又演化為生日(做壽)吃面條的習慣，稱之為吃'長壽面'。除此之外，還有壽酒、壽糕和壽燭，也都是要齊全的。 這做壽的過程可就復雜了。壽星老兒身穿帶有福壽圖案的袍褂坐在太師椅上，接受家人和親友的叩拜。晚輩一般都是磕頭、跪拜時說一些吉利話，平輩人叩頭時壽星老兒要站起來做出用手攙的動作，表示請對方免禮。如果是長輩，只需拱手，受賀人還要主動讓長輩坐在自己受賀的座位上，給對方磕頭。 受賀者的晚輩家人站在壽堂兩側，對前來拜壽的親友一一還禮。親友的賀禮有壽幛，紅底金色，上邊繡著“仁者有壽”、“貴壽無極”、“華封三?！保校?、“蓬島春”、“婺宿騰輝”、“壽域開祥”（女）等祝詞。壽幛一般都掛在棚內。也有送壽聯的，像“九如天作保，五福壽為先”之類。還有送一些字畫，上邊畫有松樹、仙鶴、野鹿、麻姑、壽星、八仙以及百壽圖。一般都懸掛在壽堂的墻壁上。另外還有送綢緞、玉器、古玩、筆墨紙硯的。還有的干脆送紅包，用紅封套裝上現金。但切記不能送鐘表和鞋子。咱有諧音“送終”“邪”嘛，不吉利。 做壽當日的中午、晚上，主人要擺下壽宴招待親友，從高檔的燕翅席、海參席到普通的酒席都可以，但主食必須是面條，也就是咱前面提到的“長壽面”。 說到底，做壽無非是咱晚輩向長輩表達親情的一種方式，我覺得，心意到了就好，不必按照陳規舊俗。畢竟有句話說得好嘛：陪伴是最長情的告白。您多花點心思和功夫陪伴老人，比什么都來得直接和重要。 |
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老北京城
