神秘“水芝丹”原來(lái)是它！補(bǔ)脾、補(bǔ)腎，養(yǎng)心、安眠！怎么吃看這里！

秋天新蓮子上市，這個(gè)可是藥食兩用的一個(gè)小寶貝，它有個(gè)外號(hào)叫“水芝丹”。

《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，蓮子能“補(bǔ)中養(yǎng)神益氣力，除百疾，久服輕身耐老，不饑延年”，自古人們便視它為不可多得的強(qiáng)身補(bǔ)品。

李時(shí)珍在《本草綱目》中也寫(xiě)道：“蓮之味甘，氣溫而性澀，清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”。

蓮子的作用：甘、澀、平，入脾腎心經(jīng)。有三大功能：補(bǔ)脾止瀉，益腎固精，養(yǎng)心安神。

主治：1）脾虛久泄，食欲不振；2）腎虛遺精、滑精，婦女崩漏、帶下；3）心虛而煩，驚悸失眠。

蓮子第一個(gè)用處就是特別適合脾胃不好的人。秋天滋養(yǎng)脾胃可以喝點(diǎn)蓮子山藥粥。

山藥歸脾、肺、腎經(jīng)，補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。蓮子入心、脾、腎經(jīng)。具有補(bǔ)脾、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用。所以蓮子跟山藥的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，就組成了這款滋養(yǎng)脾胃的蓮子山藥粥。

山藥蓮子粥

將蓮子20克浸泡一晚，再與山藥50克，薏苡仁30克及大米適量共煮粥。功效：適用于脾胃虛弱，癥見(jiàn)胃脹、不欲飲食、乏力者。每天喝一餐即可。

注意一定要購(gòu)買河南產(chǎn)的懷山藥——鐵棍山藥，外形細(xì)長(zhǎng)，表皮鐵銹色，為山藥中極品。這粥里不用留蓮子，否則發(fā)苦。

說(shuō)起蓮子，曹雪芹應(yīng)該是十分偏愛(ài)，不然他不會(huì)在《紅樓夢(mèng)》中，對(duì)蓮子著下那么多的筆墨。

《紅樓夢(mèng)》第十回中，講到秦可卿思慮太過(guò)，導(dǎo)致經(jīng)血不能按時(shí)而至，大夫給秦可卿開(kāi)的方子中就用了“建蓮子七粒去心，大棗二枚。”這就用到了蓮子的另一個(gè)功效——養(yǎng)心安神。

《本草綱目》中稱蓮子能“交心腎，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損，利耳目，除寒濕……”

所謂“交心腎”，意思是心主火，腎主水，只有“心腎相交”、“水火相濟(jì)”才能維持機(jī)體處于正常狀態(tài)。

當(dāng)人體心腎之間的陰陽(yáng)水火平衡關(guān)系失調(diào)時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)失眠多夢(mèng)、心悸怔忡等癥狀。

而蓮子能養(yǎng)心益腎，交通心腎，因此有安神助眠的功效。民間諺語(yǔ)也說(shuō)：若要不失眠，煮粥加白蓮!

百合蓮子粥

取干百合、蓮子、冰糖各30克，大米100克。干百合、粳米、蓮子一同放于鍋中熬煮，快熟時(shí)加入冰糖。

此粥清熱養(yǎng)陰、潤(rùn)肺安神。這個(gè)粥可以帶蓮子心食用。

蓮子心很苦，我們前面幾個(gè)吃法多數(shù)都不用，但如果你有心火、高血壓、高血脂等問(wèn)題，蓮子心就有用了。蓮子心去心火的效果很好。

蓮子心3克，開(kāi)水浸泡5分鐘，即可飲用，如同喝茶一樣。功能清心除煩，但脾胃虛寒者忌用。

（以上食療方僅供參考，正規(guī)治療請(qǐng)咨詢醫(yī)生）