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2015年中國(guó)便利店逆勢(shì)增長(zhǎng)，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，15家主要代表性企業(yè)銷售額增速為18.2%，遠(yuǎn)高出其他業(yè)態(tài)。同時(shí)，新進(jìn)業(yè)者以二、三線城市為中心開(kāi)始加速布局。 2015年，便利店渠道整體的網(wǎng)點(diǎn)規(guī)模和門(mén)店單產(chǎn)都得以大幅提升。7-Eleven、全家等便利店品牌既實(shí)現(xiàn)了網(wǎng)點(diǎn)的規(guī)模效益，在單店產(chǎn)出上又遙遙領(lǐng)先，是中國(guó)便利店市場(chǎng)的領(lǐng)頭羊。 2015年,國(guó)內(nèi)便利店的創(chuàng)新引人注目，紅旗連鎖探索O2O，全時(shí)便利開(kāi)出“7-11+星巴克+吉野家”的組合式二代店，面向年輕人的成都GOGO便利更加注重時(shí)尚和體驗(yàn)，便利店商家們紛紛開(kāi)始對(duì)現(xiàn)有門(mén)店進(jìn)行改造，如使用整套定制化店鋪設(shè)備、設(shè)置堂食區(qū)域和休息區(qū)域，以滿足顧客即食的需求和購(gòu)物體驗(yàn)。 從近兩年開(kāi)始，各種規(guī)模的便利店開(kāi)始大量實(shí)驗(yàn)全渠道整合策略，全渠道的零售市場(chǎng)需要全方位的溝通方式，這就要求便利店運(yùn)用所有可能的渠道，無(wú)論是手機(jī)應(yīng)用、微信、或是線下門(mén)店，與購(gòu)物者建立全方位的溝通與交互。7-Eleven和羅森都已上線獨(dú)家APP，通過(guò)發(fā)放優(yōu)惠券和集點(diǎn)活動(dòng)來(lái)增加顧客到店次數(shù)，強(qiáng)化顧客忠誠(chéng)度。 便利店渠道在經(jīng)歷過(guò)高速成長(zhǎng)期之后，2016年仍將保持快速發(fā)展的趨勢(shì)。
從現(xiàn)狀來(lái)看，多數(shù)城市的社區(qū)商戶需要品牌化升級(jí)。 目前，各城市街區(qū)家庭式、夫妻老婆店及個(gè)體創(chuàng)業(yè)單店居多，即使一些加盟品牌，自身在經(jīng)營(yíng)上的積累并不厚實(shí)。 日本會(huì)有一些生存了幾十年的老餐飲、老食品及老專賣店永續(xù)經(jīng)營(yíng)，除國(guó)情原因外，更重要的可能是經(jīng)營(yíng)的內(nèi)涵和品質(zhì)已經(jīng)足夠深厚。 我門(mén)相信中國(guó)的社區(qū)商業(yè)，未來(lái)也將迎來(lái)新一輪的品牌升級(jí)，從初期、原始、簡(jiǎn)單、粗放式經(jīng)營(yíng)，向品牌、品質(zhì)、健康及科學(xué)化經(jīng)營(yíng)深入，從而也將更加貼近消費(fèi)者。其實(shí)從社區(qū)商業(yè)的夜市可以看出，先歇菜的都是那些大眾經(jīng)營(yíng)戶。 在當(dāng)下經(jīng)濟(jì)新常態(tài)、消費(fèi)升級(jí)、電商沖擊和移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代，實(shí)體商業(yè)的傳統(tǒng)形態(tài)都在尋求轉(zhuǎn)型，尋找新的發(fā)展契機(jī)，社區(qū)商業(yè)成了新的肥沃戰(zhàn)場(chǎng)。城市零售邊緣崛起，出現(xiàn)了“集聚—擴(kuò)散”的趨勢(shì)，眾多的企業(yè)開(kāi)始“微”化，落位社區(qū)商業(yè)。 2016年，社區(qū)這塊沃土?xí)裏o(wú)數(shù)企業(yè)競(jìng)折腰。
2015年，吸引眼球的線上線下融合事件莫過(guò)于京東入股永輝、阿里聯(lián)姻蘇寧。 京東入股永輝，未來(lái)有許多想象的空間。永輝龐大的線下資源，這是京東從線上到線下下沉的最好的落腳點(diǎn)。除了門(mén)店數(shù)量眾多，永輝強(qiáng)大的生鮮采購(gòu)力量也一直讓業(yè)內(nèi)人士羨慕不已。生鮮成為永輝最明顯的標(biāo)志。而生鮮，京東一直未找到更好的合作方式，生鮮是電商最后一公里最難攻克的堡壘。而通過(guò)此次合作，京東可輕而易舉地獲取到最直接的經(jīng)營(yíng)核心，對(duì)京東來(lái)說(shuō)，應(yīng)是解決了困繞已久的問(wèn)題。 阿里因?yàn)闆](méi)有實(shí)體店鋪、沒(méi)有配送物流，僅做平臺(tái)生意一直被許多業(yè)內(nèi)人士詬病。今年以來(lái)，馬云先是與銀泰聯(lián)姻，后與蘇寧連理，顯然在重拳布局線下資產(chǎn)。是什么讓馬云改變了主意?究其原因，這應(yīng)是對(duì)O2O未來(lái)發(fā)展的極度認(rèn)同。馬云認(rèn)為，電商應(yīng)是為傳統(tǒng)實(shí)體經(jīng)濟(jì)提供便利服務(wù)和體驗(yàn)的重要推手，需要實(shí)體經(jīng)濟(jì)作依托。 電商與傳統(tǒng)零售業(yè)誰(shuí)將主導(dǎo)未來(lái)市場(chǎng)的話題，歷來(lái)令人津津樂(lè)道，王健林向馬云提出的“億元賭局”就是最好的例證。如今，傳統(tǒng)零售商也已經(jīng)開(kāi)始斥資進(jìn)軍電商，而電商企業(yè)則紛紛探索新的商業(yè)模式和盈利渠道，可以預(yù)見(jiàn)2016年新一輪的爭(zhēng)奪與融合還將繼續(xù)。
商務(wù)部公布的全球貿(mào)易格局報(bào)告預(yù)測(cè)，2016年中國(guó)跨境電商進(jìn)出口額將增長(zhǎng)至6.5萬(wàn)億元，年增速超30%。如此巨大的市場(chǎng)，阿里、京東、唯品會(huì)等各大電商巨頭紛紛重金投入。 除了電商大佬外，傳統(tǒng)企業(yè)也沒(méi)有忘記跨境電商這塊肥肉。步步高旗下云猴全球購(gòu)就于今年3月3日正式上線。步步高方面表示，云猴全球購(gòu)是云猴網(wǎng)今年的工作重點(diǎn)之一，該業(yè)務(wù)板塊的目標(biāo)是全年?duì)I收達(dá)到1.5億元規(guī)模。目前，云猴全球購(gòu)已在香港成立全球采購(gòu)中心，并在日韓、北美、歐洲、東南亞、澳新等地設(shè)立辦事處，以尋找當(dāng)?shù)毓?yīng)商和合作伙伴。 如今各大跨境電商項(xiàng)目如雨后春筍般冒了出來(lái)，相繼宣布獲得融資。艾瑞預(yù)計(jì)未來(lái)三年我國(guó)跨境電商交易規(guī)模仍將保持20-30%以上的增速。在政府政策支持下，各電商和傳統(tǒng)零售業(yè)龍頭紛紛布局跨境業(yè)務(wù)。 在競(jìng)爭(zhēng)越激烈的情況下，跨境電商企業(yè)不可能什么都做，將會(huì)越來(lái)越專業(yè)化、垂直化。每一家的能力和資源有限，企業(yè)必須找到自己的生存空間。 但毫無(wú)懸念，2016年這個(gè)被視為未來(lái)零售商業(yè)“藍(lán)海”的市場(chǎng)將越來(lái)越熱鬧。
今年零售業(yè)在并購(gòu)整合上更加深入，未來(lái)一年這一勢(shì)頭不會(huì)減弱。目前中國(guó)商業(yè)的集中度僅在7%左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于美國(guó)的30%多和日本的20%多，行業(yè)集中度的進(jìn)一步提升是大勢(shì)所趨。 2016年零售業(yè)仍將面臨增速放緩、要素成本高企、利潤(rùn)收窄的壓力，行業(yè)整合并購(gòu)加劇，市場(chǎng)集中度將進(jìn)一步提高。同時(shí)，零售企業(yè)線上線下渠道融合發(fā)展趨勢(shì)會(huì)進(jìn)一步增強(qiáng)，無(wú)論是傳統(tǒng)零售企業(yè)內(nèi)部的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)與實(shí)體門(mén)店，還是電商企業(yè)與實(shí)體企業(yè)間的合作都將進(jìn)一步深化。 2016年零售行業(yè)發(fā)展將進(jìn)一步從規(guī)模型向質(zhì)量效益導(dǎo)向型轉(zhuǎn)變，零售業(yè)優(yōu)化調(diào)整步伐將進(jìn)一步加快。
蘇寧吸收阿里的入股是時(shí)代資本的新效率要求，這和幾年前零售業(yè)上市是一樣的道理。 回顧2015年的資本市場(chǎng)，我們既可以看到線上對(duì)線下的入股，如阿里對(duì)蘇寧、京東對(duì)永輝，又可以看到線下對(duì)線上小公司的入股投資，如大潤(rùn)發(fā)收購(gòu)莆田網(wǎng)、華聯(lián)投資唱吧、銀泰投資數(shù)據(jù)公司；線下企業(yè)的相互合作，優(yōu)秀者收購(gòu)后進(jìn)者，如紅旗收購(gòu)互惠及紅艷、永輝收聯(lián)華超市，入股中百。 現(xiàn)階段，資本市場(chǎng)的并購(gòu)將主要體現(xiàn)為線上大鱷代表的新型資本對(duì)線下有價(jià)實(shí)體資本整合并購(gòu)，線上企業(yè)更有時(shí)代自信。 未來(lái)，資本的拼裝、融合、大吃小等現(xiàn)象會(huì)更加頻繁，資本運(yùn)作設(shè)計(jì)和組織能力將是許多零售集團(tuán)基本的能力，也會(huì)體現(xiàn)企業(yè)發(fā)展的差別。 今天的商業(yè)，成了一個(gè)泛媒體、泛平臺(tái)和泛金融的怪物，輕資產(chǎn)、股權(quán)互溶、眾籌、消費(fèi)金融、理財(cái)?shù)鹊龋虼蠡蛐。蚨嗷蛏俪蔀镺完了之后的選擇，這是更加時(shí)髦的選擇。 從資本走向而言，接下來(lái)的時(shí)代可能是線上線下資本融合的時(shí)代，這種合并會(huì)強(qiáng)化企業(yè)品牌，雖然但經(jīng)營(yíng)內(nèi)容可能未有質(zhì)變，但規(guī)模效益會(huì)有一定顯現(xiàn)。
線下零售“千店一面”的基本格局不會(huì)在驟然間徹底崩塌，但會(huì)出現(xiàn)“裂痕”，冰消雪融的速度會(huì)進(jìn)一步加快。 永輝全程自助體驗(yàn)超市、全時(shí)的“7-11+星巴克+吉野家”的組合式二代店、成都GOGO更加時(shí)尚的店面設(shè)計(jì)以及蘇寧超市會(huì)給實(shí)體零售帶來(lái)更多的啟發(fā)和靈感。不管是購(gòu)物中心、百貨店、大賣場(chǎng)還是社區(qū)超市，都會(huì)融入更多的科技元素。 以消費(fèi)需求導(dǎo)向、以顧客為中心，加快向商業(yè)零售本質(zhì)回歸已成為實(shí)體零售行業(yè)的共識(shí)，而各地的消費(fèi)需求、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)熱點(diǎn)可能也不盡相同，必然也會(huì)導(dǎo)致各地的實(shí)體零售表現(xiàn)出越來(lái)越多的差異性。 一些優(yōu)秀企業(yè)的創(chuàng)新舉措帶來(lái)的業(yè)績(jī)改善也將會(huì)激發(fā)更多同行的創(chuàng)新熱情，隨著越來(lái)越多的企業(yè)擁抱創(chuàng)新，擁抱變革，實(shí)體零售企業(yè)百花齊放、百花爭(zhēng)艷的多姿多彩的格局也將逐步形成。 預(yù)計(jì)2016年線下零售的調(diào)整轉(zhuǎn)型會(huì)進(jìn)一步提速、縱深推進(jìn)，各種多元化跨界、特色化經(jīng)營(yíng)、更多形式的觸網(wǎng)、更多形態(tài)的O2O、全渠道會(huì)陸續(xù)涌現(xiàn)。
由于對(duì)于便利性、品質(zhì)及價(jià)格的需求，零售業(yè)出現(xiàn)各種新業(yè)態(tài)：品類專業(yè)店、跨界組合店、免稅店、會(huì)員店、精品超市等。 出現(xiàn)這種情況的原因一是中國(guó)企業(yè)浮躁的過(guò)早實(shí)踐，另外一種確實(shí)也是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的結(jié)果。 像精品超市，前幾年零售輝煌時(shí)期很多企業(yè)嘗試過(guò)，做了先驅(qū)，而今天，免稅店或進(jìn)口食品用精品超市的方式呈現(xiàn)似乎煥發(fā)了第二春，本質(zhì)上，是經(jīng)濟(jì)生活對(duì)商品需求組合的導(dǎo)致，是消費(fèi)力驅(qū)動(dòng)的結(jié)果。 經(jīng)過(guò)2015年的探索和嘗試，2016年企業(yè)會(huì)進(jìn)一步分析市場(chǎng)需要什么業(yè)態(tài)形式和業(yè)態(tài)內(nèi)容，會(huì)更加努力的探索和嘗試新的發(fā)展機(jī)會(huì)。 與時(shí)俱進(jìn)的開(kāi)設(shè)新型店鋪是適應(yīng)消費(fèi)需求、適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的要求，過(guò)去的輝煌不可能永遠(yuǎn)延續(xù)。 當(dāng)然，新業(yè)態(tài)能力儲(chǔ)備是任何時(shí)候都需要面臨的挑戰(zhàn)，就像當(dāng)初很多企業(yè)做百貨的開(kāi)超市、做超市的玩百貨，現(xiàn)在又進(jìn)軍購(gòu)物中心一樣。 消費(fèi)者在變，那就必須有更適合消費(fèi)者的業(yè)態(tài)去滿足消費(fèi)者的需求。相信2016年我們會(huì)看到更加多樣化的店鋪形態(tài)。
現(xiàn)在越來(lái)越多的實(shí)體零售店玩起了“跨界混搭”風(fēng)。 咖啡陪你+招商銀行、優(yōu)衣庫(kù)+星巴克、沃爾瑪+中青旅甚至三越伊勢(shì)丹開(kāi)始了+郵局，這些業(yè)界大咖們?cè)诨齑钪朽说貌坏昧恕?/span> 回看2015年的幾起跨界玩法，我們可以看到跨界項(xiàng)目各方都能夠?qū)崿F(xiàn)人流共振，功能互補(bǔ)，成本互降，并為顧客帶來(lái)附加便利。 跨界是新的玩法，也是新的組合，實(shí)質(zhì)應(yīng)當(dāng)大于內(nèi)容，實(shí)質(zhì)需要新的要素支持；否則，簡(jiǎn)單的擺擺樣子，整容一張老臉，遲早要破相，嚇跑消費(fèi)者。 對(duì)跨界主次需要明確，跨界主體應(yīng)有新的要素，各方都要有質(zhì)的提升，要嫁接新的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)思維，形式和內(nèi)容區(qū)域創(chuàng)造新的顧客“哇”。 對(duì)零售業(yè)來(lái)說(shuō)，玩跨界，絕不是簡(jiǎn)單的1+1>2，而應(yīng)該有更多的次冪法則效應(yīng)，要“用互聯(lián)網(wǎng)思維做離互聯(lián)網(wǎng)最遠(yuǎn)的事情”，好與不好，不在于形式，而在于引爆了多大程度的社群當(dāng)量。 可以預(yù)見(jiàn)，2016年跨界的玩法會(huì)更嗨。
2015年我們看到永輝、蘇果等企業(yè)在員工合伙制上做出了很多探索。 當(dāng)前，人的成本和效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠匹配，互聯(lián)網(wǎng)推動(dòng)的變革，先期在技術(shù)上、中期在思想上、未來(lái)將很可能在執(zhí)行體系和運(yùn)營(yíng)細(xì)節(jié)上，全社會(huì)都將適應(yīng)這一主題。作為傳統(tǒng)零售業(yè)，逐步運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)是一方面，更重大的變革，必須是組織力量的變革，只有這樣，我們的商品、社群，才有更加專業(yè)經(jīng)營(yíng)的可能。 在中國(guó)，所有的問(wèn)題，都是人的問(wèn)題，大部分問(wèn)題又是企業(yè)家的問(wèn)題。當(dāng)更多的企業(yè)家走向資本運(yùn)作和脫離基層業(yè)務(wù)時(shí)，零售業(yè)只會(huì)在傳統(tǒng)的路上越走越遠(yuǎn)。
對(duì)合伙制、去中心化組織、股權(quán)激勵(lì)等進(jìn)行一定的思考，其中有很多理想或妄想的內(nèi)容，但我們依然相信未來(lái)一定會(huì)有越來(lái)越多的企業(yè)去實(shí)踐這一條路。 在新的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，組織形式和激勵(lì)的變革是零售更為重大的主題。 他們必須找到新時(shí)代框架下的組織形式，相信2016年在員工合伙制的基礎(chǔ)上企業(yè)會(huì)探索更適合時(shí)代的組織形式。 |
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