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山藥燉豬蹄這道菜可不簡單，它可是大補的食品，具有很好的美容功效和抗衰老功效，而且山藥燉豬蹄的味道非常的鮮美，那么大家知道山藥燉豬蹄的做法嗎?山藥燉豬蹄怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下山藥燉豬蹄的做法大全吧。 山藥燉豬蹄的食療效果很棒，如果想變的更加漂亮的女士不妨多吃點，下面我們就一起來看看如何制作出美味的山藥燉豬蹄吧。 山藥燉豬蹄 材料 山藥(100克)、豬蹄(250克)、花生仁(30克)、鹽(2克)。 做法 1. 將山藥洗凈，去皮切塊。 2. 豬蹄洗凈，切塊，入沸水中焯一下，撈出， 將山藥、豬蹄、花生米放入沙鍋中，加精鹽及適量水，中火燉至豬蹄爛熟即成。 雪耳山藥煲豬蹄 材料 豬蹄(前爪)，銀耳，山藥，胡蘿卜，新鮮香菇，姜片，蔥花，鹽，雞精，白胡椒粉。  做法 1.仔細清洗豬蹄，并去除多余的豬毛，放到開水里氽至水開，放涼后，放入砂鍋里加足量冷水，姜塊，蔥結大火煲開后轉小火煲至湯濃軟爛;銀耳用溫水泡發備用。 2.山藥胡蘿卜切滾刀塊，香菇切塊，銀耳摘成小朵，在煲至9成熟的湯里先下入雪耳山藥及胡蘿卜，調入鹽，繼續煲10鐘以上，食材軟爛后加入香菇再次煲5分鐘，撒上蔥花及白胡椒粉，雞精即可。 山藥玉米豬蹄湯 材料 豬蹄1個，彩色玉米2個，淮山藥2根，大棗10顆，花生1小把，姜2塊，蔥1根，白酒適量，鹽適量，香醋幾滴，茴香1瓣，桂皮1小片，香葉1片，花椒5顆，小茴香8顆。 做法 1、豬蹄在火上烤一下，把毛烤干凈。 2、洗凈后從兩個大蹄子正中間下刀開始切。豎起來往下砍，把大筋砍掉即可。 3、砍開成兩半的豬蹄。 4、把兩半再一砍為二，砍成4半。 5、平底鍋小火不放油，放入豬蹄小火烤至皮稍發黃。 6、涼水放入豬蹄、一大片姜(壓碎)，再放入適量白酒，大火煮至沸騰。 7、撈出豬蹄洗干凈后，放入壓力鍋。料包里放入所有料包材料包好，放入壓力鍋中;再放入紅棗、花生和砍成塊的玉米;山藥去皮后切段放入。再放入沒過食材的水。加入幾滴香醋，壓30分鐘。 8、30分鐘排氣后，撒入適量鹽攪勻。再用油撇子撇去上層的油份。撒上適量的綠蔥花即可。 小訣竅 1、豬蹄在平底鍋里烤一下，會讓湯變成濃白色。 2、加入幾滴香醋有助于骨中的鈣質釋出。 3、鹽是在出鍋的時候加。 淮山藥 材料 淮山藥500克，棗泥100克，黑芝麻80克，老蛋糕300克，蜂蜜30克，白糖15克。 做法 1、將山藥蒸熟，加入適量白糖制成泥。 2、棗泥鋪底，用一半山藥泥拌勻黑芝麻。 3、老蛋糕切成條，按八卦圖規則擺盤，同入籠蒸熟，勾蜂蜜芡即成。 枸杞脊骨淮山藥木耳湯 材料 大骨頭2塊，黑木耳20克，枸杞20克，紅棗10個，淮山藥1只，姜片適量，鹽0.25小匙。  做法 1.大骨頭過水之后冷水放夠，加入姜片和紅棗，大火燒開15分鐘，改文火熬湯1個小時。 2.熬出白色湯汁后加入黑木耳，枸杞一起煮半小時，關火! 3.老公下班前半小時開火，把山藥加進去煮15分鐘加上鹽即可! 銅鍋臘蹄燉山藥 材料 臘豬蹄500克，山藥500克調料蔥花50克，姜片25克，高湯1000克，四特酒30克，鹽5克，味精5克，雞汁5克，小紅棗5枚，枸杞2克，色拉油15克。 做法 1、將豬蹄剁為兩半，改刀成5厘米見方的塊，入沸水鍋中焯水1分鐘。 2、炒鍋上火入色拉油燒至五成熱時，下入蔥姜爆出香味，加入豬蹄，倒入高湯和四特酒大火燒開，移至沙鍋小火煲至七成熟。 3、山藥去皮改刀成6厘米長的滾刀塊，下入沙鍋中同豬蹄一同煲至九成熟后，放入鹽、味精、雞汁、紅棗和枸杞，小火煲至豬蹄酥軟，揀去蔥姜即可。 小訣竅特點 臘香味濃，營養豐富，色澤潔白。 炸肉燉山藥 材料 肉，雞蛋，面粉，油，山藥，蔥，姜，醬油，醋，鹽。 做法 1、炸肉，肉切條，蛋打成蛋液，把肉外面裹上面粉，放入蛋液里，再把肉用筷子夾出放進油鍋，炸至金黃色撈出備用。炸肉平時吃可以多炸些。 2、鍋熱加水，放入山藥煮熟后，加炸肉，再加醬油、醋、蔥、姜、鹽(自己愿意吃什么就加什么)，煮一會出鍋就行了。 結語：以上就是三九養生堂為大家介紹山藥燉豬蹄做法的全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了如何制作出美味的山藥燉豬蹄了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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