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胰腺炎患者急性發(fā)作期初期為了抑制胰液的分泌，減輕胰腺負(fù)擔(dān)，避免胰腺損傷加重，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行禁食制度。一般不少于3d，切忌過早進(jìn)食。營養(yǎng)液可由胃腸外給予。 病情緩解，癥狀基本消失后，可給予無脂高碳水化物流質(zhì)，如果汁、藕粉、米湯、菜汁、蛋白水、綠豆湯等食物。禁食濃雞湯、濃魚湯、肉湯、牛奶、豆?jié){、蛋黃等食物。此期膳食營養(yǎng)成分不平衡，熱能及各種營養(yǎng)素含量低，不宜長期使用。 病情逐漸穩(wěn)定后，膳食量可以增加，改為低脂肪半流質(zhì)。蛋白質(zhì)不宜過多，供給充足的碳水化物。禁食含脂肪多的和有刺激性的食物，如辣椒、咖啡、濃茶等，絕對(duì)禁酒。可進(jìn)食低脂肪流質(zhì)，如棗泥湯、豆?jié){、豆腐腦、藕粉、蛋白水等。 |
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