烘焙DIY：花生黑芝麻湯圓

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材料：

糯米粉400克黑芝麻120克 花生70克植物油30克糖70克 水325克（這個(gè)不確定看情況）

制作步驟：

1，將黑芝麻和花生仁分別放烤箱里烤熟，然后將黑芝麻放料理機(jī)里打碎

2，烤好的花生去掉外皮后裝保鮮袋里用搟面杖搟碎

3，打碎的花生和黑芝麻放到一起然后加入白糖和植物油

4，攪拌均勻備用

5，糯米粉加入溫水揉成光滑的面團(tuán)

6，取出80克面團(tuán)，鍋里燒開(kāi)水后，放入小面團(tuán)煮熟然后和原來(lái)的糯米粉團(tuán)揉勻

7，取適量的面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條后分成15克左右的小劑子，然后再分別摁扁，邊緣盡量薄一點(diǎn)

8，放入適量的餡料

9，包好后虎口收口

10，揉圓，也可以滾上一點(diǎn)干粉

11，包好的湯圓放到盤(pán)子上放好，一次吃不了那么多，放冰箱冷凍起來(lái)裝袋，隨吃隨煮就行

12，鍋中放適量的水燒開(kāi)后放入湯圓，煮至湯圓浮起來(lái)即可

小貼士

1，糯米粉加入溫水的時(shí)候，揉成的面團(tuán)要軟硬合適，太干太濕都不好操作，太干的面團(tuán)包的時(shí)候容易開(kāi)裂。

2，面團(tuán)一次不要拿出來(lái)很多，放的時(shí)間長(zhǎng)了容易干裂不好包

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