  醫生賣掉診所，用純天然食材 治好九十歲婦人的糖尿病與心臟衰竭! 才華洋溢的杰出醫師Robert Weiss做出醫界從未聽聞的創舉。他出售他的診所并決定開設一個另類診所”Farmacy”，致力于教導飲食和營養對于健康的重要性。 Weiss醫生相信我們都須要改變對于藥品和健康的關注焦點，并回歸長期被大藥廠閃避及壓制的基本知識。 Weiss 醫生開設第一間農基診所”Farmacy” Robert Weiss賣掉在紐約的傳統診所后，在其348英畝的農場里蓋了第一間「農基醫療診所」。這間農基診所”farmacy”位于紐澤西州的長谷(Long Valley)，專門以各種植物性食物當作藥來治療病患。 Weiss醫生說：「植物性健全食物是行醫者可找到的最有效的疾病修飾工具，比任何藥品或手術有效」。 數十億的人口長期被化學合成藥品控制 大藥廠一直鼓吹銷售并使用化學合成藥品來治療疾病。在社會中所有與植物和藥草的好處相關的研究和認知都被視為次要。即使植物從遠古時代起便一直被成功地用來治病，許多人生病時仍然直接選擇化學藥品。 甚至我們的飲食也因經過加工處理和含防腐劑的食品而受影響，例如導致身體長期生病和處于不健康狀態的成分。 事實上Weiss醫生的所為是切實遵循現代醫學之父的建議： 「讓食物成為你的藥；藥就是你每天吃的食物」–希波克拉底(Hippocrates) 新Farmacy療法的重點在于透過食用蔬菜、谷物、水果、堅果、種子和豆類使身體回到應有的平衡狀態。 「我并不是說如果你跌倒摔斷了腳踝，我只要敷些艾草膏藥就可以治好它。你需要別人治療斷裂的腳踝，」Weiss醫生強調。「我指的是治療和預防慢性疾病，例如心臟病發作、中風、心血管疾病、癌癥…..這些病拖垮我們的經濟和國家。」 植物中天然含有可以醫治你的身體的營養。舉例來說，許多食物如姜黃可以抗發炎。 發炎或腫瘤被認為是造成各種慢性病的原因。 在采訪新農基診所Farmacy的過程中，Weiss醫生談到已經備好的午餐內容， 「以嫩羽衣甘藍、菊苣、紫蘿卜、黃瓜、洋蔥和粘果酸漿拌胡桃油醋做成的色拉，接著是用豆腐代替干酪的義式茄子干酪卷，以及覆盆子佐不含奶的巧克力布丁」 即使是簡單得像這道色拉的食物也含有許多重要的藥用成分。 社會大眾需要控制對藥物的依賴 Weiss 醫生的主要目標在于降低社會大眾對于危險藥品的過度依賴。這將有助于消除副作用的害處，譬如藥癮、服藥過量，甚至死亡。他的其他目標之一是透過使身體回到平衡狀態來避免不必要的手術。 Weiss醫生提及一個令人難以置信的成功案例，主角是住在紐約西區九十歲婦人Angelina Rotella。Angelina Rotella 在圣誕夜前一晚首次來到Weiss醫生的辦公室，當時的她身染郁血性心衰竭（Congestive Heart Failure, CHF），坐著輪椅進門。 「我問她：『您希望我打119，轉診到Palisades General醫院？還是讓我喂您吃番薯和羽衣甘藍？』著實令人驚奇的，在她女兒的協助下，她選擇后者，」Weiss醫生說。「她不再有糖尿病和慢性心臟衰竭。現在她可以煮飯、縫紉并在附近散步。我不是說這一切很容易，但她把握機會并獲得改善。」 給Angelina Rotella女士的處方是嚴格的飲食，包括「谷類（例如全谷糙米和番薯）、蒸蔬菜（包括羽衣甘藍和菠菜）、水果（一大份的野生有機藍莓是必要絕不可少的）和水。」她的女兒Angie Rotella-Suarez 稱這「比奇跡還神奇」，因為她媽媽在兩星期后就可停止服用降血壓治療心臟病的藥物。 這項極成功的新聞開始廣傳，Rotella-Suarez姊妹們決定嘗試相同的飲食，結果她們不再有糖尿病前期（pre-diabetic）并且減了大約四十磅。 90個家庭已經加入農基診所farmacy 已經有九十個家庭加入在地的農基診所farmacy；除了繳交會員費用外，他們自愿貢獻時間幫忙采收蔬菜和除草。這不單是很好的運動，藉由參與食物生長制造過程也能提高人們對健康飲食的興趣。 亦在羅格斯大學文理學院取得植物學士學位的Weiss醫生說：「人體健康和環境的健康、食物的制造及如何生長息息相關。我將這個農場看作是我的一個機會，能夠將畢生所做的每件事，所有我研讀過的植物的生物性質和化學性質，都和人體生物系統鏈接在一起」 除了散播關于健康和營養的認知外，最近的學術研究顯示當您從事和地球有關的工作時，例如從事園藝接觸到泥土里的細菌會釋放腦中的血清素，可幫助您變得更聰明且更快樂。 |
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