魚腥草是天然抗生素，但好多人不知道吃后會這樣

魚腥草可以調理上呼吸道感染，能退燒，又能止咳。

風熱感冒和流感就屬于上呼吸道感染，典型癥狀是發燒和嗓子疼，甚至引起肺炎和水腫。有的人還會持續咳嗽兩三個星期。

在風熱感冒初起的時候，馬上喝一些魚腥草水消炎，就可以起到退燒的作用。這一招對于老人和小孩特別實用。因為一般的退燒藥和抗生素藥，對于老人和小孩來說副作用比較大。而魚腥草是食物，性質平和，非常安全。

每天用三斤新鮮的魚腥草煎成濃濃的湯，代茶頻飲，可以調理黃疸型肝炎。

各種肝炎都可能引起黃疸。黃疸是身體有嚴重濕熱的表現。魚腥草可以消炎，徹底祛除身體的濕熱。肝炎病毒沒有了賴以滋生的土壤，自然就不能作怪了。

如果你明知吸煙的危害但就是戒不了煙，那么你至少可以為自己的健康做一件事：多喝魚腥草茶。魚腥草是特別適合煙民的食物，它能清肺熱，解煙毒。準備一些曬干的魚腥草，每天取一點來泡水喝，能減輕抽煙對你的損害，預防慢性咽炎、氣管炎甚至肺癌。

涼拌魚腥草

【調料】鹽、醬油、干辣椒、花椒面

【做法】

1.將魚腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗凈去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控干水分待用;也可以用開水焯一下。

2.將干辣椒切成段，放到溫油中炸至酥脆，發出香味，連同油一塊倒入碗中待用;

3.將魚腥草放到盆里，放入鹽、醬油、花椒拌勻，即可食用，口味可根據自己的喜好與地域的不同著相應調整。

【提示】食用時魚腥草只能吃白根和葉，食用時必須用冷水泡，消除異味。冬春交際時其剛吐嫩芽，味道最佳。

魚腥草蒸雞

【原料】

嫩母雞1只(重約1500克)，魚腥草200克；精鹽、味精、蔥段、姜片。

【做法】

1.將雞宰殺、去毛、內臟、腳爪洗凈，放入沸水鍋內焯一下，撈出洗凈血污。將魚腥草去雜洗凈切段。

2.取湯盆1只，放入全雞、精鹽、姜、蔥、和適量清水，上籠蒸至雞熟透，再加入魚腥草、味精，略蒸即可出籠。

【功效】此菜由清熱解毒、利尿消腫的魚腥草與溫中益氣、補髓添精的雞肉相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養成分，具有消炎解毒、溫中益氣的功效?？勺鳛榉文摨儭⑻搫谑萑酢⑺[、脫肛等病癥患者的輔助食療菜肴食用。

魚腥草炒雞蛋

【原料】

鮮魚腥草150克，雞蛋4只；精鹽、味精、蔥花、素油。

【做法】

1.將魚腥草去雜洗凈切小段，雞蛋磕入碗內攪勻。

2.鍋內油燒熱，投入蔥花煸香，放人魚腥草煸炒幾下，倒入雞蛋一起煸炒至成塊，加入適量水和鹽，炒至雞蛋熟而入味，點入味精推勻即成。

【功效】此菜是由魚腥草與潤肺利咽、清熱解毒、滋陰潤燥的雞蛋相配而組成，具有清熱解毒、滋陰潤肺的功效。可作為肺炎、肺膿瘍、癰腫、虛勞出血、目赤、熱痢等病癥患者輔助營養食療菜肴使用。