嫌胡蘿卜怪味多，這么吃就可以輕松改變啦！

配料:

杏鮑菇350克、胡蘿卜100克、蔥10克、姜5克、蒜10克、青椒25克、鹽5克、料酒5克、雞粉10克、蠔油15克、白糖5克、淀粉10克 

烹飪步驟:

1.杏鮑菇洗凈，中間切開，切成菱形片。 

2.胡蘿卜切菱形片。 

3.青椒去籽切三角片，蔥姜蒜切片。 

4.鍋中燒熱加色拉油300克左右，大火燒至六七成熱，下入切好片的杏鮑菇焯一下，倒入漏勺控油備用。 

5.鍋中留油10克左右，燒熱下蔥姜蒜爆香。 

6.然后加入切好的胡蘿卜，中火翻炒，炒出油汁后加蠔油炒均。 

7.放料酒，然后加少許清水，放鹽、白糖、雞粉，放入杏鮑菇、青椒，大火翻炒燒開。 

8.然后用水淀粉勾芡，大火翻炒出鍋。 

配料:

胡蘿卜300克、香芹150克、蔥10克、姜10克、蒜10克、鹽5克、味精5克、料酒5克、白糖5克、香油5克 

烹飪步驟:

1.胡蘿卜洗凈去皮斜切成薄片，然后頂刀切絲，香芹洗凈切寸段。 

2.蔥姜蒜切小片。 

3.鍋中燒熱下油10克，下蔥姜蒜30克爆香。 

4.放入胡蘿卜絲，加料酒5克，大火翻炒，炒至胡蘿卜絲變軟。 

5.出油時加香芹繼續翻炒。 

6.放鹽、味精、白糖，炒至胡蘿卜變軟，香芹散發出香味后，淋香油出鍋裝盤。 

配料:

胡蘿卜300克、大蒜5克、香菜5克、鹽5克、味精5克、白醋10克、香油5克、白糖3克 

烹飪步驟:

1.胡蘿卜去皮洗凈斜刀切成薄片，然后頂刀切成絲，放入碗中備用。 

2.大蒜切沫，香菜切段。 

3.將鹽、味精、白醋、香油、白糖、蒜末倒在胡蘿卜絲上，攪拌均勻。

4.將胡蘿卜碼盤，添加香菜，即可食用。