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電飯煲披薩-什錦披薩  主料：中筋面粉（皮）150g、黃油（皮）15g、糖（皮）5g、鹽（皮）1g、酵母（皮）2g餡的材料：臘腸1條、洋蔥少許、熱狗1條、紅辣椒1個(gè)、玉米少許、蘑菇3個(gè)、火腿腸半條、水（皮）70ml、馬蘇里拉芝士160g、番茄醬少許  1. 把所有材料放入盤里，水要一點(diǎn)一點(diǎn)的加進(jìn)去，以免過多了，揉10分鐘左右  2. 揉成面團(tuán)，靜置30分鐘  3. 現(xiàn)在準(zhǔn)備好餡料  4. 靜置好的面團(tuán)拿出來再揉揉，然后攤成皮，用牙簽扎孔  5. 掃一層番茄醬  6. 撒些馬蘇里拉芝士  6. 下入青椒翻炒。 7. 把材料全部鋪好  8. 撒上馬蘇里拉芝士，完工了！  9. 按下精煮鍵，等到保溫即可 10. 一點(diǎn)也不粘煲底，好香哦 11.成品，完工了 微波爐披薩-吐司披薩 主料：吐司2片、西紅柿1個(gè)、青椒1個(gè)火腿腸1個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、雞蛋1個(gè)、馬蘇里拉芝士 輔料：番茄醬適量 1. 吐司放在無水無油的盤子里 2. 均勻地涂抹番茄醬 3. 放入火腿腸，青椒，西紅柿，胡蘿卜?。ūM量避開中間，因?yàn)榻酉聛硪烹u蛋） 4. 撒適量馬蘇里拉芝士 5. 用勺子在吐司中間壓一個(gè)坑，打入雞蛋，這樣可以避免蛋液流失 6.入微波爐叮6分鐘（可以中間打開看看直至雞蛋定型，芝士融化） 7. 美味的吐司披薩，美味從早餐開始。喜歡吃焦一些可以多叮幾分鐘。小貼士 食材可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇。 食材盡量避開中間位置，因?yàn)橐烹u蛋。 別忘了用勺子給吐司壓一個(gè)坑，避免蛋液流失。 根據(jù)微波爐的實(shí)際功率選擇叮的時(shí)間，可以中途看看是否烤好 電餅鐺披薩-肉醬披薩 主料：面粉適量、青椒1個(gè)、洋蔥1個(gè)口蘑適量、雞胸肉適量、芝士碎適量大蒜小個(gè)的1頭、西紅柿1個(gè)、肉沫適量、火腿或培根或香腸適量輔料：黃油適量、糖適量、鹽適量、黑胡椒適量 1. 面粉中放入酵母粉，少許白糖，白糖更少的鹽，用溫水或溫牛奶和好，室溫醒發(fā)。 2. 炒醬：西紅柿去皮切碎，半個(gè)洋蔥，蒜切碎（多放點(diǎn)洋蔥碎個(gè)蒜碎），鍋中放黃油，入洋蔥碎蒜碎炒香，加入肉沫斷生，加入西紅柿碎，番茄沙司，加糖，鹽，黑胡椒，過程全部是小火！差不多盛出備用。（一個(gè)人忙乎忘了照相） 3. 火腿，肉之類的放入電餅鐺或平底鍋編熟放點(diǎn)黑胡椒 4. 菜：青椒，剩下的一半洋蔥切絲，口蘑切片，入鍋炒熟。加鹽之后出的水倒掉。這里也要加黑胡椒。（炒菜忘了照相） 5. 面餅放入電餅鐺迅速用叉子叉滿洞洞排氣，定型后翻面叉洞洞。嫌麻煩不翻面也行，那就蓋蓋悶一會(huì)，差不多半熟打開。 6. 把炒好的醬抹在面餅上，放入一層芝士碎；放入炒好的菜，放入一層芝士碎；放入肉，放一層芝士碎。蓋蓋時(shí)小心！由于高度上蓋可能會(huì)粘上，用筷子或勺子墊在電餅鐺跟部那就好了，多等一會(huì)芝士化掉即可。 7. 好了，可以吃啦 平底鍋披薩（鮮蝦披薩） 主料：高筋面粉300克、溫水160克、鹽6克、糖2克、酵母4克輔料：披薩醬適量、蝦11只、培根適量、馬蘇里拉芝士適量、洋蔥半個(gè)、青紅椒半個(gè)、蒜適量、番茄醬適量 1. 先做披薩醬，要用到黃油，番茄醬、披薩草、番茄一個(gè)，洋蔥半個(gè)，蒜、鹽、糖、黑胡椒適量。先把洋蔥切丁，蒜瓣切成末，西紅柿開水燙一下去皮，切丁。沒黃油可以用植物油，披薩草可以不放。番茄醬可以不放。加些肉末更好吃 2 . 黃油放鍋中融化，然后放入洋蔥、蒜末炒出香味，再放西紅柿丁，炒2分鐘，這時(shí)候可以放些番茄醬，不喜歡的可以不放，翻炒均勻后加入水，沒過西紅柿 3. 加水后放入披薩草、黑胡椒、鹽以及少量糖翻炒均勻，小火煮15-20分鐘，中途要看一下，不要糊鍋。 4. 20分鐘過后還有水的話大火炒至收汁，放入碗里，涼透，蓋保鮮膜，入冰箱。不過夜不用放冰箱 5. 準(zhǔn)備餡料，將洋蔥切絲，青紅椒切絲，入鍋中翻炒1分鐘，關(guān)火 6. 蝦挑去蝦線，放鍋中煎六分熟 7. 開始做披薩底，160克溫水分兩半，取一半加酵母混合均勻，等待幾分鐘。先將糖、鹽與面粉混合均勻，加入酵母水，用手混合均勻，再加入另一半溫水，不要全加，最后要留一點(diǎn)，以免面團(tuán)太濕 8. 揉成光滑的的面團(tuán)即可，蓋上保鮮膜，放置溫暖處發(fā)酵至兩倍大 9. 取一半面團(tuán)，用搟面杖搟成圓形 10. 也可以取個(gè)碗壓成圓形 11. 將面餅四周往里壓，變成一圈。用叉子在面餅上戳。放入鍋中，鍋里不加油，每面小火燒制5分鐘即可。 12. 鍋里倒入少許油，面底刷上披薩醬 13. 放上炒好的洋蔥、青紅椒，蝦以及奶酪碎 14. 開小火，蓋上鍋蓋，煎5分鐘，關(guān)火，用余溫燜3-4分鐘，直到奶酪融化 15. 鮮蝦披薩就做好了，燒幾分鐘要根據(jù)自己的披薩大小決定，不要燒焦了 電火鍋披薩-海鮮披薩 主料:高筋面粉300克、酵母2.5克水165克、橄欖油20克、鹽5克披薩醬、番茄1只、洋蔥半個(gè)鹽少許、番茄沙司適量、羅勒末少許歐芹末少許、黑胡椒碎少許、橄欖油1湯匙輔料：披薩料、蝦仁10只、雪蟹腿100克、墨魚仔4只、蘑菇4只、青豆適量、青椒2只、洋蔥半個(gè)、馬蘇里拉奶酪1塊、全蛋液少許 1. 將酵母與水混合均勻，倒入高筋面粉中用筷子攪拌均勻，加入鹽、橄欖油揉成團(tuán)，然后在面板上繼續(xù)揉約20分鐘至面筋伸展成光滑的面團(tuán)，放回面盆中，蓋上保鮮膜發(fā)酵至2倍大； 2. 等待面團(tuán)發(fā)酵的同時(shí)，制作披薩醬，這是原料。 3. 炒鍋置火上，倒入橄欖油，下洋蔥粒煸炒至香； 4. 將打碎的番茄汁倒入鍋中熬至濃稠； 5. 加入少許鹽、番茄沙司、羅勒碎、歐芹碎、黑胡椒碎繼續(xù)熬出香味； 6. 熬好了醬關(guān)火晾涼； 7. 面團(tuán)也發(fā)好了，在面板上揉至排氣，再分成兩個(gè)均勻的面團(tuán)，揉成圓球，蓋上保鮮膜地次發(fā)酵約20分鐘； 8. 這時(shí)處理餡料：將蝦仁，墨魚仔、雪蟹腿、蘑菇、青豆洗凈改刀后焯熟； 9. 辣椒切圈，洋蔥切絲； 10. 馬蘇里拉奶酪切絲； 11. 面餅二次發(fā)酵完成，取出搟成薄餅，用叉子在面餅上扎出均勻的小洞； 12. 將電火鍋擦干，均勻地涂上橄欖油； 13. 將搟好的面餅放入鍋中，用手壓壓整形，盡量與鍋底同樣大??； 14. 刷上披薩醬，灑一層奶酪絲； 15. 將備好的餡料鋪好——好多料，堆得老高！ 16. 再涂一層披薩醬，灑上碎奶酪； 17. 再灑一層奶酪絲在最上面，餅邊薄薄地刷上全蛋液，蓋上鍋蓋，插上插頭，設(shè)定至3檔開烤； 18. 烤制當(dāng)中，不時(shí)將鍋端起輕輕搖動(dòng)下——不粘鍋功能很貼心，面餅?zāi)軌蛟阱亙?nèi)輕松滑動(dòng)，完全不粘底，不時(shí)搖動(dòng)可以防止巴底糊鍋，確保餅的質(zhì)量； 19. 約20分鐘，熟了！面上的奶酪因?yàn)闆]有明火，所以沒有焦黃的點(diǎn)，這是與烤箱相比略顯美中不足的地方，但對(duì)于家中沒有烤箱的童鞋而言，這絕對(duì)是最佳替代品。 20 . 可以非常輕松地將披薩取出放到圓盤里切塊，面餅焦香松軟適度，蝦仁等料口感十足，十分過癮！但拍照時(shí)手忙腳亂地沒能抓到芝士拉絲的瞬間，十分沮喪! |
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