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患上高血壓后，相信所有人都非常關心在飲食方面所需要注意的事情，經常有患者問醫生，我吃什么最好呀，有什么忌口呀，今天明確的告訴大家，控制食鹽的攝入最關鍵。這是世界衛生組織、中國高血壓聯盟等權威機構經常強調的問題。 據調查，我國人均每日食用食鹽量為12~14克，達到世界衛生組織推薦值的200%~230%，我國北方一些地區居民人均每日吃鹽量高達18~25克，并且還有進一步增高的趨勢。 先給大家看一段視頻，有個整體的了解，你要是流量不多，看下面的文字也沒有問題。 研究證明鹽攝入量與血壓升高成正比，所以說嚴格限鹽可有效降低血壓；鹽攝入量下降后血壓便會成比例地下降，腦卒中、冠心病的發病率也隨之下降。中國營養學會推薦健康成人每日鈉鹽攝入量不宜超過 6 克，高血壓患者不超過 3 克。可以說限制鈉鹽的攝入是預防和治療高血壓的花費成本最小的有效措施，那么我們何樂而不為呢。 飲食中鈉鉀比值與血壓水平成正比，適當增加鉀的攝入量而不增加鈉攝入量(從而降低鈉鉀比值)也可取得降壓效果，而且這并不會降低您的口感，目前市場上出售的高鉀鈉鹽就是為此目的而設計生產的。 避免高鹽飲食的措施：(1)每人每餐放鹽不超過 2克(即一個 2 克的標準鹽勺)；每人每天攝入鹽不超過 6克(普通啤酒瓶蓋去膠墊后一平蓋相當于 6 克)。 (2)盡量避免進食高鹽食物和調味品，如榨菜、咸菜、黃醬、腌菜、腌肉、辣醬等，進餐中如含有以上食物則需要適當減少食鹽用量。 (3)利用蔬菜本身的風味來調味，例如將青椒、蕃茄、洋蔥、香菇等和味道清淡的食物一起烹煮，可起到相互協調的作用。 (4)利用醋、檸檬汁、蘋果汁、番茄汁等各種酸味調味汁來添增食物味道。 (5)早飯盡量不吃咸菜或豆腐乳，一塊 4 厘米見方的腐乳含鹽量 5 克。 (6)對非糖尿病的高血壓患者，可使用糖醋調味，以減少對咸味的需求。 (7)采用富鉀低鈉鹽代替普通鈉鹽，但對于伴有腎功能不全的患者應慎用，以防血鉀升高。 請您嘗試并牢記以上的內容，并請記住在降壓的路上您不孤單，而是有我與您一道同行，就讓我們握緊雙手，昂首挺胸，迎著朝陽向健康美好的生活前行！ |
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