?【養生與防病】連載（10）：保養脾胃的四種吃法之一：吃主食

xianshanyuquan 2016-06-25

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拉筋拍打

除了拍打拉筋等自愈法，保養脾胃當然離不開吃。關于吃的書籍多如牛毛，但大多只談營養和美味對身體如何好，很少談營養如何被吸收？這如同只談汽油如何好，卻不管油路是否通暢，也不管汽油進入引擎后是否有效燃燒。油路不通，再多再好的汽油也開不動汽車！

我們對吃的建議是：吃主食、少食、素食、熱食。

主食是人賴以為生的主要食品，即米、麥等五谷雜糧。按中醫藥食同源的理論，主食藥性為中性，不偏不倚，對人體毒性最小，可一年四季食用，因此五谷一直是人類進入農耕文明后的主要食物。而其它食品如蔬菜、水果、肉類的藥性都有偏性，如偏寒、偏熱等，多吃會傷身，不可當主食。常言道“看菜吃飯”，即菜是用來下飯的。藥物的偏性更大，故可用于矯枉過正而治病，因此其毒性最大。所以中醫認為是藥三分毒，不到萬不得已別吃藥。

科學不是真理，只是研究真理的方法之一。但很多人認為科學是真理。這是誤會！現代科學對于食品、藥物、營養的解釋以化學理論及化學元素為基礎，往往關注局部而忽視整體。而中醫以“氣”和陰陽原理為基礎，同時把握、涵蓋局部與整體。氣是極精微的震動頻率，每種植物都有其獨有的氣分，即振動頻率，因此中文的“藥”字由草和音樂兩部分組合而成，音樂就是頻率，藥即草中散發的音樂，亦即草的頻率。因此主食的中性、副食的偏性、藥物的極大偏性都以此頻率來界定。

宇宙萬物就是不同的頻率組合，包括物質、顏色、聲音都是不同的頻率狀態。人體內不僅心臟有頻率，每個器官、細胞都有頻率。當人體整體頻率和諧一致，人就是一首美妙的交響樂，就健康。否則人就生病，而病體就是人體這個交響樂中的噪音。不同頻率的藥（草木）進入人體后，會走不同的經絡，中醫稱之為歸經。不同頻率的藥在人體內形成各種干涉波，影響具有不同頻率的器官和細胞，或加強或減弱其它的頻率，也就是中醫的補和瀉，最終化解不和諧頻率（病體），令整個身體的頻率恢復和諧，達到陰陽平衡。這就是中藥、食物在人體發生作用的機理。頻率的力量既精微又強大，同時影響局部和整體，因此其作用遠比生物化學反應更精準、全面。換句話說，主食的頻率是中性的、不偏不倚的，對人體頻率的干涉最小，因此毒性最小，最適合人類作為主食。

正是由于科學局部、分割的視野，導致了人類對藥物和食品認識的盲點。我們很難發現幾個超過百年的西藥，因為化學合成藥很快就因副作用而被淘汰。但中醫藥食同源的理論和實踐幾千年來并行不悖，所以中藥和食物的功效幾千年依然如故。許多人不吃主食的理由是淀粉吃多了易發胖。其實發胖的原因不在淀粉，而在經絡不通，即有病。僅僅50年以前，全中國人都吃主食為主，可那時幾乎見不到幾個胖子啊？

中醫關于毒和營養的定義是相對的、靈活的。藥食同源，藥食的量過和不及就是毒，適量就是營養。另一方面，藥食對癥就是營養，否則就是毒。比如化學成分是劇毒的砒霜用于治療某種癌癥有效，它就是營養；反之，營養豐富的美食如果過量，就是毒。事實上，人類生病的主要根源是美食而非砒霜，是食物過量而非適量。而西醫關于毒和營養的理論是基于化學元素，是絕對不變的。中醫的相對論，與中國音樂、繪畫都有異曲同工之妙，在此不贅述。可惜目前醫療界用西醫藥典來規范中藥，如同用英文語法來規范中文，荒唐而悲哀！

拍打拉筋之所以有驚人的自愈效果，是因為它超越了中西醫之爭，更超越了中藥和西藥之爭，因為它根本不用藥！拍打拉筋直接在人體自身產生頻率，影響經絡、臟腑、細胞，而中藥則需外來藥物間接影響人體，而且中藥因其偏性本身就是毒，即使好中醫也只能做到降低而非杜絕其毒性，因此古典中醫的治療原則是先調心，再用手法外治，再用食療，最后用藥。