【教育百科】夏天寶寶咋吃水果更好？這9個必須要知道

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水果和蔬菜中都含有維生素和礦物質,但水果所含的種類和數量比蔬菜少很多，比如白菜、蘿卜等常見蔬菜的維生素c含量，均高出蘋果、梨6-10倍。所以，如果用水果完全替代蔬菜，僅靠吃水果是難以滿足寶寶機體對維生素和礦物質的需要的。所以爸媽們不能用水果來代替蔬菜，要保證寶寶的營養均衡噢。

飯后立即給寶寶吃水果，水果所含的糖分和有機酸會與食物成分產生反應，而果膠還會因吸收水分、增加胃內食糜的含水度而加重胃的負擔。這樣不僅會影響營養成分的吸收，還會發酵，造成腹脹、打嗝、反酸、口臭等現象。

所以爸媽們給寶寶吃水果，最好是飯前1到1.5小時，或者是飯后2小時，這樣可以適當補充水分和熱量消耗的同時，縮短它在胃中的停留時間，減少不利影響。

 tips：如果是小寶寶的話，爸媽們可以把水果制成好消化吸收的果汁或果泥。1-3個月的小嬰兒，可以給他喝果汁；4-9個月寶寶，可以給他吃果泥。

給寶寶吃水果時，可不能隨便給他吃噢，要注意水果和孩子當前的體質、身體狀況是否相宜。比如，舌苔厚、便秘、體質偏熱的寶寶，最好給吃清熱去火、偏涼性的水果，如梨、西瓜、香蕉等，它們可以降火。而荔枝、柑橘、芒果吃多了會上火，所以不要給體熱的寶寶多吃了。

有些爸媽覺得，果皮中維生素含量比果肉高，所以會連皮一起給寶寶吃。但是，有時清洗不能保證清除掉留存在水果表皮上的細菌或化學物質。為了安全起見，爸媽們所以最好削皮后再給寶寶吃。對于葡萄、楊梅等水果，爸媽們一定要認真地清洗再給寶寶吃。

因為菜刀常接觸到肉、魚和蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學反應，使蘋果的色、香、味變差。所以爸媽們最好用專門的水果刀來切水果、果皮，每次用刀前注意清洗。

“洋水果”的運輸、包裝、儲存費用高，價格也比較高。但是進口水果在途中就已經開始發生營養物質的降解，新鮮度并不理想。而且，因為要長途運輸，往往水果還沒完全成熟便采摘下來，通過化學藥劑保鮮。為了賣相好看，水果可能會用保鮮劑處理，或在表面打蠟，保持外表光鮮亮麗，但營養成分還是會在運輸中逐漸損失。建議爸媽們最好購買當地的應季水果。

最容易引起寶寶過敏的水果是芒果、菠蘿，以及杏、香蕉、草莓、楊桃、獼猴桃、西紅柿等。因為菠蘿、芒果中含有大量的果酸、氨基酸和蛋白質，這些物質中含有刺激性物質比較多，接觸寶寶的皮膚后，會造成過敏，嚴重的話還會出現紅腫、疼痛現象。所以，建議爸媽們第一次給寶寶吃水果時，可以先從去皮蒸熟的果泥開始少量嘗試。

肉蛋奶含有的鈣質比較多，如果和橘子、石榴、山楂、柿子、葡萄等水果一起吃，那么這些水果所含的果酸、VC會與鈣產生反應形成凝塊阻礙吸收，引起腹脹、腹痛等胃腸不適。所以，爸媽們要注意了，不要把上述水果和富含蛋白質、鈣質的食物一起吃，比如魚、蝦、蟹。

目前關于能不能空腹吃水果的爭議還是比較大的。但是，有些水果是不能給寶寶空腹吃的，包括柿子、番茄、橘子、菠蘿、香蕉、山楂這幾種水果，因為它們會對寶寶造成胃痛、反酸、形成胃石、刺激等，并損傷胃腸黏膜，對寶寶身體健康很不利。所以，爸媽們一定要牢記好這幾種水果了，別空腹吃。

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