【圖文】粘米粉牛奶發糕的做法

食材明細

• 粘米粉 200克
• 牛奶 150克
• 清水 50克
• 酵母 5克
• 白糖 20克
• 蔓越莓干 少許

• 其它 口味
• 蒸 工藝
• 一小時 耗時
• 簡單 難度

粘米粉牛奶發糕的做法步驟

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  1

  準備粘米粉，一個乳酪蛋糕模具；
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  2

  酵母用50克清水浸泡一會，浸泡后的酵母液倒入米粉里；
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  3

  倒入牛奶；
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  4

  攪拌均勻成稀稀的面糊；
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  5

  面糊倒入模具中；
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  6

  蓋上保鮮膜放溫暖的地方發酵；
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  7

  發酵至2倍大的面糊；
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  8

  面糊表面放水蔓越莓干少許，模具放入蒸鍋中，大火燒開，開鍋后蒸20-30分鐘；
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  9

  蒸好的發糕；不沾的模具倒扣非常方便，吃的時候切塊即可。

小竅門