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最近的高溫天氣里，你的一日三餐是不是越吃越素，對雞鴨魚肉通通提不起興趣，唯對蔬菜水果百吃不厭？老農(nóng)和你們一樣，每逢酷暑多少有點食欲不振。 此時若能在家中陽臺上種些有機蔬菜，隨手摘來做沙拉，該有多愜意吶 ~ 并不難，只要在花槽（盆）里插入空心菜、木耳菜、地瓜葉等蔬菜的枝條，要不了多久就能隨心所欲的摘菜咯。 當然，在這之前，你需要選對蔬菜，并掌握扦插蔬菜的技巧。  點擊加載圖片 夏天了，扦插些采收豐盛的蔬菜 ______ 食用穿心蓮 夏天吃很清爽，胃寒的人秋冬最好就不要食用！  點擊加載圖片 選擇頂端比較粗壯的枝條作為扦插苗。 將底部節(jié)位處埋在土里，放到陰涼通風處，保持土壤稍濕潤， 兩周左右就可以掐尖食用。 為了不使莖部老化，要不斷地掐尖，促使發(fā)更多側(cè)芽。  點擊加載圖片 養(yǎng)護 Tips：一年中除盛夏中午適當遮陰外，其他時間都應給予充足光照；尤其是冬季，在保證溫度的同時，可擺放在朝陽的地方盡可能的接受陽光的照射。 木耳菜 木耳菜的幼苗、嫩芽、嫩葉均可食用，清炒涼拌可保留其清香，且清脆爽口；煲湯亦可清熱祛濕、通腸，適合夏季享用。因其性寒涼，體質(zhì)虛弱者不宜食用，孕婦忌用。  點擊加載圖片 取新鮮木耳菜下部較粗壯的枝條，截成大約 10 — 15cm 左右，至少有 3 個小節(jié)。 剪去大部分葉子，，并去除頂芽，只留頂端 2 — 3 片葉子。  點擊加載圖片 在枝條底部剪出一個斜口，應在有菜芽的地方剪，較易萌發(fā)新根。最后插入土中，澆透水即可。  點擊加載圖片 養(yǎng)護 Tips：扦插的基質(zhì)可以是粗沙，疏松的泥炭 + 珍珠巖更好。土壤要保持濕潤定期噴施水，大概 10 左右就會長出新根了。 紅背菜 口感柔嫩細滑，具有特殊的香味，做涼菜、清炒、煮湯都很美味。種植相對容易，基本上不受病蟲害。  點擊加載圖片 用約 15 — 20 厘米長的粗壯枝條進行扦插，剪去多余葉片，只留上部的 2.3 片嫩葉。 將枝條下部有側(cè)芽處削成斜口，即可扦插。 斜插壓實土壤并澆透水，遮陽保濕。7 天后揭去遮陽物。  點擊加載圖片 養(yǎng)護 Tips： 以疏松排水性好、濕潤、肥沃的沙壤土為最佳； 植物在扦插后約 10 一 15 天會長細根，此時應避免細根受到肥傷，等植株長根較多之后 ( 約 14~20 天 ) 再開始追肥，之后每采收一次就追肥一次，以補充養(yǎng)分。  點擊加載圖片 空心菜 熱量低，口感清脆，加一點蒜末清炒就很美味。大概 25 厘米深的盆器即可栽種；盆越大，越有助于保水，有利于種植。  點擊加載圖片 選擇新鮮空心菜的枝條（10cm 左右），然后把葉子和尖尖摘掉。葉子必須掐斷而不是扯掉，這樣可留下一點點的葉柄。（這葉柄和主桿之間就有芽，也更容易發(fā)新芽） 切掉桿子底部一小部分，從有隔斷的地方切，再插土里就不會出現(xiàn)底部腐爛。  點擊加載圖片 把整理過的桿插入土中 2 — 3 厘米，要多些水分，更容易成果。一般 7－10 天就可以發(fā)芽了。 點擊加載圖片 含有有機質(zhì)、排水良好的沙質(zhì)或者黏質(zhì)土壤較為適宜。 性喜溫暖多濕的環(huán)境，在日照充足的環(huán)境中生長較好。若日照時間短，會導致生長緩慢，易開花從而失去食用價值。 肥量越多，植株生長越快。通常等長出 4 — 5 片葉子后即可進行追肥，之后每隔 8 — 10 天又可再次追肥。 地瓜葉 不宜煮太久，會破壞葉綠素及營養(yǎng)。盆栽種植時，應選擇直徑大于 30cm 的盆器，因為后期會長的非常快。 點擊加載圖片 從紅薯藤蔓上剪下一截 10cm 左右的藤，需選擇莖桿粗細適中的。 點擊加載圖片 把剪下來的枝條插入盆土中，澆足水分，放陰涼遮光處三天左右，一般 7 — 10 就開始長根了。 去掉下面的兩三張葉子，會有效減少水份揮發(fā)，更加容易成活和發(fā)根。 點擊加載圖片 有趣的是，秋天還可以收獲紅薯。 點擊加載圖片 對土壤的適應能力強，適合土層深厚、疏松、富含有機質(zhì)的砂質(zhì)土壤，若用普通園土，或腐葉土，可加一些沙子增加透氣性。 性喜高溫多濕的環(huán)境，種植時應保持充分日照；夏季每天澆水澆透并且保持良好排水性，初秋適當控水。 地瓜葉蔓延很快，因此，采收嫩葉食用時可順便修剪或摘心，促進側(cè)芽發(fā)展，才能有更多的嫩葉。 盆栽的葉菜類蔬菜都要注意避免盛夏的暴曬，果實類的蔬菜更喜歡陽光，如辣椒、番茄等都適合陽光充足的位置。 點擊加載圖片 基質(zhì)和肥料的講究 所用基質(zhì)必須清潔、無病蟲害，徹底消毒。一般可選用草炭、蛭石、珍珠巖、蘑菇廢料和潔凈的河沙。 可使用麻渣、花生餅等做有機肥，發(fā)酵菌堆制、以牛羊糞為主要原料的充分腐熟有機肥亦可。 點擊加載圖片 安全度夏 晴熱的夏天，給蔬菜澆水最好安排在早晚，不要在烈日暴曬時澆水。大雨后的晴天，即使是露天放置的盆栽蔬菜，也要在早晨澆水。 點擊加載圖片 施肥最好選擇晴天傍晚，等土壤降溫后，先澆水，再施肥。露天的蔬菜，雨淋后不要施肥。 為防止烈日和大雨，可采取遮陽措施（東西向的陽臺）。 病蟲害控制 捉蟲。要經(jīng)常留心菜葉正反面和周圍的泥土，觀察有無害蟲跡象。 自制天然殺蟲劑。有許多簡單而有效的配方，如蘆筍汁可以殺死危害西紅柿的線蟲；大蒜可殺菌驅(qū)蟲，將其研磨成粉或榨取汁液，再噴灑于蔬菜上；辣根有凈化土壤的作用；橘皮、辣椒、鼠尾草、迷迭香、旱金蓮等植物都可以用來制作驅(qū)蟲劑。 點擊加載圖片 用水沖。用噴水壺噴水可以將蜘蛛螨從菜葉上沖下來，也可對付蚜蟲。 撒草木灰。在蔬菜周圍撒一圈草木灰或石灰石粉可保護蔬菜不受地老虎之害，千萬不要撒在蔬菜上 自己種的菜，吃起來最放心 ~ 從何時開始都不算晚，加油吧！ （圖片來源于網(wǎng)絡，版權歸原作者所有） （轉(zhuǎn)載請至后臺留言授權） （圖片來源于網(wǎng)絡） |
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