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對(duì)于潮汕，人們的印象總停留在 牛肉丸粿條和潮汕砂鍋粥上 然而，你們卻忽略了 潮汕獨(dú)有的美景和吃之不盡的美食 不信，你看！ 一位潮汕妹紙?jiān)诔鄙堑娜粘?/span> ▼ 趁著狂熱的暑假 我們一起出發(fā)吧 潮州市 牌坊街總長(zhǎng)1948米，清末民初，具有南洋建筑風(fēng)格的騎樓建筑引入廣東，在此期間，太平路、東門街也漸次改造成騎樓式商業(yè)街，并與明、清石牌坊共存，形成了國(guó)內(nèi)獨(dú)特的，具有濃郁地方特色的歷史文化街區(qū)。1951年，當(dāng)時(shí)尚存的19座石牌坊因阻礙交通、廢墜傷人而被悉數(shù)拆除。2006年，潮州市啟動(dòng)牌坊街修復(fù)工程。工程修復(fù)古牌坊22座。 via.夏日請(qǐng)飲 很多人都知道，潮州有著名的八景，但如果步行可能會(huì)錯(cuò)過(guò)一些景點(diǎn)，所以，可采用租輛電瓶車或人力三輪車的方式，把這些景點(diǎn)都串起來(lái)一日游。
而眾多景點(diǎn)中以廣濟(jì)橋、 韓文公祠和開(kāi)元寺最為有名 廣濟(jì)橋 俗稱湘子橋，位于廣東省潮州市東門外，為古代閩粵交通要道。與趙州橋、洛陽(yáng)橋、蘆溝橋并稱“中國(guó)四大古橋”，為中國(guó)第一座啟閉式浮橋，而實(shí)施啟閉的正是“十八梭船”，廣濟(jì)橋具有三個(gè)特點(diǎn)，一是“十八梭船廿四洲”，二是“廿四樓臺(tái)廿四樣”，三是“一里長(zhǎng)橋一里市”。 提示：50元門票，要注意橋梁每天下午有一個(gè)開(kāi)閉時(shí)間，讓過(guò)往船舶通行。 韓文公祠 唐憲宗元和十四年（公元819年），韓愈因“諫迎佛骨”，被貶謫潮州。韓愈在潮州期間祭鱷釋婢，興學(xué)勸農(nóng)，歷代潮人都很懷念他的功績(jī)，韓祠內(nèi)有一塊碑刻：“若無(wú)韓夫子，人心尚草菜。”便是對(duì)他極高的評(píng)價(jià)。一座肅穆端莊的祠宇，正殿中央塑韓愈像，兩旁塑侍從張千、李萬(wàn)。祠內(nèi)石柱鐫刻對(duì)聯(lián)、四壁環(huán)生歷代碑刻40面，記載著韓祠的歷史和韓愈治潮業(yè)績(jī)以及頌揚(yáng)韓祠的詩(shī)文。 提示：門票20元，適合毅力且有文化底蘊(yùn)的游客，進(jìn)門后有一段較長(zhǎng)的臺(tái)階需要攀爬，里面有不少韓愈詞文。 開(kāi)元寺 始建于唐開(kāi)元二十六年（738年），歷代多有修葺。現(xiàn)存建筑保留了唐代布局及宋、元、明、清歷代建筑風(fēng)格。主要建筑有金剛殿（山門）、天王殿、大雄寶殿、藏經(jīng)樓、觀音閣、地藏閣等。其中金剛殿面闊七間，進(jìn)深四間，單檐歇山頂，為明代建筑。 提示：5元門票，心誠(chéng)的人可以登門進(jìn)香。 老柯特色小食 對(duì)了，在這里，一定要來(lái)試下這家小吃。老柯飯店甚至還上過(guò)北京衛(wèi)視和中山衛(wèi)視，在里面吃東西，老板很熱情，會(huì)給你介紹當(dāng)年電視臺(tái)拍攝的趣聞。 招牌好菜包括蠔烙、蠔爽、脆皮酸甜餃、鮮肚湯等，真心做得好吃，套用舌尖體的表述，就是新鮮的食材配以老祖宗多年的做法，使食物煥發(fā)出特有的鮮味，直到吃得實(shí)在撐不下去了。
via.夏日請(qǐng)飲 汕頭市 汕頭市的景點(diǎn)不多 但美食卻是五花八門 海門蓮花峰 但海門蓮花峰值得一去哦。位于廣東省潮陽(yáng)市南海邊陲，練江入海口處，面積1.14平方公里。屬海洋性氣候，冬暖夏涼，四季如春；主峰蓮花峰是南海岸邊拔地而起的一座小山峰，由一大堆瓣?duì)羁v裂的花崗石組成。陸上遠(yuǎn)觀，像一朵蓮花含苞待放；海上遠(yuǎn)眺，則如盛開(kāi)蓮花。
公元1278年，南宋文天祥舉兵勤王，登峰尋望帝舟，遂命名并刻石為“蓮花峰”。 蓮花峰景區(qū)既是觀海圣地，又紀(jì)念文天祥的地方，更是愛(ài)國(guó)主義教育基地，集多種用途于一身，是休閑游玩的好地方。
那么，接下來(lái) 吃！吃！吃！ 吃喝路線： 龍湖區(qū)——金平區(qū)——澄海區(qū) 早餐 1.早粥 汕頭的早餐極其豐盛，九點(diǎn)鐘就會(huì)賣得七七八八了，如果起晚了，會(huì)少很多選擇。為了吃到最豐富的早餐檔，記得早起呀！潮汕的粥稱做糜，跟廣州的明火白粥完全不一樣。來(lái)到這個(gè)叫做早粥的小檔口，一鍋熬得香噴的白糜，幾十種下粥的雜咸（各種咸菜、醬菜、腌制海鮮、魚(yú)飯、鹵肉、鹵腸等），豪華早餐的即視感！
鹵腸香得人直流口水，各種小魚(yú)仔和腌蜆又鮮又有味，熱燙燙的白糜襯得這些雜咸美味到飛起！來(lái)汕頭，只為了這碗白糜就夠了！
店名：早粥 地址：澄海區(qū)新溪陣下三合村岳惠正骨醫(yī)院，搭公交到正骨醫(yī)院站下車就到 人均：8元 2.老姿娘米粉店 老城區(qū)的廣場(chǎng)老姿娘米粉店開(kāi)了二十多年，很有名！跟吃早粥一樣，有各種材料任君挑選。一碗粿條湯、米粉湯可以加入牛肉、豬雜、生蠔、大蝦、魷魚(yú)等等。湯底清醇鮮淡，熬湯的大鍋里滿滿的豬骨，只喝湯其實(shí)也很滿足！
足夠成年人吃飽的一大碗在這里是“小碗”，10塊錢而已！自選打造的海鮮粿條湯、豬雜米粉湯↓
店名：老姿娘米粉店 地址：汕頭海濱體育場(chǎng)旁 人均：10元 3.明興記腸粉 汕頭的腸粉用的是蒸柜，米漿濃郁新鮮。腸粉店同樣走自選材料路線，標(biāo)配是雞蛋和牛肉，海鮮和豬肉等。一碟腸粉加一碗豬血湯已經(jīng)很豐富~而且店里還有免費(fèi)茶水，吃完之后喝杯茶，消膩又滿足。
內(nèi)里有生蠔、豬肉、豆芽的腸粉↓
店名：明興記腸粉 地址：外砂鎮(zhèn)迎賓路 人均：8元 4.老廣場(chǎng)豆腐花 豆花各地吃法不同，但我從沒(méi)見(jiàn)過(guò)這樣結(jié)實(shí)的豆花！硬硬的反而像糕，豆味超級(jí)濃厚。吃法是撒上大把大把的芝麻和糖，3塊錢一碗。
店名：廣場(chǎng)老牌豆花甜湯 地址：金平區(qū)公園路匯濤花園1樓(近人民廣場(chǎng)) 人均：3元 5.老媽宮粽球——食定正知 沒(méi)吃過(guò)潮汕粽子，粽生有憾！自從在廣州吃過(guò)一次潮汕粽子之后我就驚為天人，如今終于到當(dāng)?shù)爻宰钫诘睦蠇寣m粽球！老媽宮粽球既是老店也是名店，藏身在窄窄的小巷子里。
粽球里的材料多到要哭，所以必須要吃雙拼的！粽子一點(diǎn)都不膩，糯米配蜜糖又軟又甜。干貝、白果、栗子、豬肉、咸蛋黃、蝦干……甜的糯咸的香，滿滿的熱量！
還有鱟（hòu）粿，外帶點(diǎn)酥，內(nèi)嫩鮮甜……真的要吃不下了。
店名：老媽宮粽球 地址：金平區(qū)外馬路(近二醫(yī)院) 人均：10元 午餐 6.無(wú)鵝不成席——鵝肉飯 來(lái)汕頭不吃鹵水就是傻子。為了找一碗美味鵝肉飯，我們跑到了澄海去。據(jù)說(shuō)最好吃的鹵鵝在蘇南，最好吃的小吃也在蘇南，但是路途有點(diǎn)遠(yuǎn)所以我們只能放棄。對(duì)于我們這些外來(lái)游客而言，其實(shí)澄海的鵝肉飯已經(jīng)好吃到飛起啦！
必點(diǎn)鹵水拼盤：鵝頭最貴，勝在口感；最愛(ài)鵝腸，又香又脆；鵝肝豐腴柔膩，讓人一再回味。鵝肉反而是最普通的，但是味甜！
吃鵝肉飯會(huì)給你一碟醬油，貌似是鵝汁？澆在白飯上吃超香的~鹵水拼盤不用說(shuō)了，沒(méi)想到苦瓜排骨湯也那么好喝，苦中帶點(diǎn)豬骨的甜味，最后鹵水一掃而光，湯也喝了兩碗。結(jié)賬103元（鹵鵝+鵝腸70元，湯15元，炒青菜10元）。
店名：汕特日日香鵝肉飯店 地址：澄海區(qū)泰安路中段(澄海花園酒店旁) 人均：50元 下午茶時(shí)間 7.組合型糖水絕殺！ 這間糖水店只是路過(guò)渴了進(jìn)去吃的，沒(méi)想到也那么好吃！秘訣在于料足，煮糖水其實(shí)只要正經(jīng)去煮加足料保證新鮮，基本不會(huì)難吃嘛。更何況又是可以自選組合款的糖水，想象一下這碗糖水有馬蹄沙薏米蓮子白果糯米淮山桃膠清心丸……就無(wú)比激動(dòng)了！
店名：甜甜來(lái)甜品屋 地址：澄海區(qū)萬(wàn)盛園北區(qū) 人均：10元 8.時(shí)節(jié)做時(shí)粿——老潮興粿品 潮汕人的“粿”都是由米粉等加工而成，與“糕”很相似，但是粿條、粿汁這些不屬于粿，粿其實(shí)是祭祀用的供品。我們跑到一家老字號(hào)去找粿。這里還售賣各種水晶餃和小食。
韭菜粿紫薯粿芋頭粿豆沙粿紅桃粿……20多塊。
店名：老潮興粿品 地址：金平區(qū)龍眼北路132號(hào)(龍眼市場(chǎng)對(duì)面) 人均：10元 晚飯 10.偉記牛肉火鍋 晚餐時(shí)分，首選當(dāng)然是牛肉火鍋！雖然在廣州也有潮汕火鍋店，但是以下場(chǎng)景是在廣州看不到的，八個(gè)字：肉山肉海，欲仙欲死↓
汕頭牛肉火鍋的的牛肉是按不同部位出售的，來(lái)之前還真的要做點(diǎn)功課，什么吊籠脖仁腳趾肉胸口肉……你想象不到的刁鉆部位都能成為一碟涮肉。每天牛肉宰后立刻飛摩到店，不用冷凍也不排酸，所以在這里可以吃到最鮮的牛肉。
店名：偉記牛肉火鍋 地址：龍湖區(qū)新溪金鴻公路十一合路段 人均：61元 11.海鮮大排檔 對(duì)于愛(ài)好海鮮的人來(lái)說(shuō)，汕頭就是天堂好嗎？選擇豐富還不怕有天價(jià)大蝦~在海鮮大排檔里，盡情挑選鮮魚(yú)吧。好多魚(yú)都沒(méi)見(jiàn)過(guò)！
海鮮有雜魚(yú)煲、魚(yú)湯、魷魚(yú)、河蝦、田螺、魚(yú)扣等，葷菜有鹵水拼盤、炒鵝腸，主食是炒米粉和炒粿條（撐暈過(guò)去了）。每道菜都足料、新鮮、夠味、有火候。潮式小炒，跟廣州風(fēng)味是不一樣的。這一桌，13個(gè)菜，結(jié)賬570元。
雜魚(yú)煲讓人印象深刻，每種魚(yú)都是那么鮮甜，肉質(zhì)有彈性……感覺(jué)回到廣州會(huì)痛哭吃不到好魚(yú)。
店名：新興餐室 地址：龍湖區(qū)中三合戲劇南街 人均：40元 世界那么大 為何不去走走 下一站——潮汕！ 嘿，我們整理了這些 看完你絕對(duì)會(huì)說(shuō)臥槽! 回復(fù)'泮塘'：只有泮塘這4家店，能讓39℃下的廣州人，走出空調(diào)房！ 懶得回復(fù)就憋說(shuō)話，直接點(diǎn)我??
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來(lái)自： 秋月無(wú)邊1030 > 《美食》
