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在美國紐約， 一棟有百年歷史的倉庫屋頂上， 有座1萬多平米的有機(jī)農(nóng)場。 這里遵循有機(jī)生產(chǎn)方式， 種植多種蔬果、飼養(yǎng)蛋雞、養(yǎng)殖蜜蜂， 號稱全世界最大的屋頂土培農(nóng)場。 .... -Brooklyn Grange- 布魯克林農(nóng)場始建于2010年5月， 這個年輕的團(tuán)隊(duì)最初的愿望就是， 利用閑置的屋頂空間， 創(chuàng)建一個能夠盈利的都市農(nóng)業(yè)的范本， 并且為本地社區(qū)生產(chǎn)出健康、美味的蔬菜， 同時還發(fā)揮生態(tài)效益。 城市農(nóng)場運(yùn)動起初是在有開闊空間的城市里開始的， 比如底特律。 但像紐約這樣人口密集的城市， 摩登大樓如叢林一般密集， 是沒有足夠的條件來實(shí)現(xiàn)這樣的運(yùn)動的。 放眼整個紐約城市， 也就只剩下屋頂?shù)目臻g可以利用。 于是就有一群熱衷綠色環(huán)保的年輕人腦洞大開， 我們?yōu)槭裁床焕梦蓓數(shù)目臻g呢？ 在屋頂種植， 不僅解決了空間的問題， 遠(yuǎn)離尾氣還能減少與污染物的接觸。 加上作物生長周期短， 即使空氣不夠理想也不會吸收太過多的污染物。 他們更認(rèn)為，食物應(yīng)該是新鮮的， 而不是在貨架上呆上兩個星期。 說干就干， 于是這群年輕人選中了兩座不同建筑的樓頂， 有總面積2.5英畝閑置空地， 其中一棟建筑始建于1919年。
耕地播種除草， 每一個過程都是他們親自完成。
堆肥是布魯克林農(nóng)莊的土壤重要組成部分之一。 他們從當(dāng)?shù)氐膫€人及餐廳收集廚余垃圾， 并且也收集來自當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的廢棄木片和鋸末。 自從2010年創(chuàng)辦開始， 農(nóng)場已經(jīng)回收了幾百噸的廢棄物， 將其轉(zhuǎn)化成肥料。
有機(jī)土壤的使用意味著， 這里生產(chǎn)的每一樣產(chǎn)品都是可持續(xù)和高營養(yǎng)價值的。
經(jīng)過他們不懈的努力， 布魯克林農(nóng)場（Brooklyn Grange）終于誕生了！ 1年大約能生產(chǎn)5萬磅（約2.27萬公斤）的“有機(jī)食物”。
產(chǎn)品會在當(dāng)?shù)剞r(nóng)夫市集售賣， 也供應(yīng)CSA（社區(qū)支持農(nóng)業(yè)）會員和幾家餐廳所需。
Brooklyn Grange 并不只種植蔬菜， 他們還養(yǎng)殖蛋雞， 采用散養(yǎng)的方式， 雞飼料也不含激素， 都是五谷雜糧。
還能帶孩子體驗(yàn)喂雞的樂趣~ 另外， 他們是紐約市市區(qū)內(nèi)最大的蜜蜂養(yǎng)殖機(jī)構(gòu)， 擁有30個蜂箱。
隨著“都市養(yǎng)蜂人”隊(duì)伍的壯大， 從2011年開始， 農(nóng)場在夏天都會舉辦紐約市的“蜂蜜節(jié)” （NYC Honey Festival）。
魯克林農(nóng)莊總是繁忙的， 白天， 他們可能和農(nóng)場培訓(xùn)計劃的學(xué)員們一起收獲蔬菜， 或者接待來訪者；
晚上， 農(nóng)場上可能有浪漫的晚宴， 婚禮或者是電影放映會。
在屋頂農(nóng)場結(jié)婚， 想想就超浪漫的~
不論如何，做農(nóng)場依然是這家公司的核心。 公司創(chuàng)辦人相信， 這座城市能變得更可持續(xù)， 這里的空氣可以更清爽、水可以更干凈； 并且他們還和紐約的眾多非營利組織合作， 致力于建立更健康、更穩(wěn)固的本地社區(qū)。
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