茄子不這么吃實(shí)在太可惜！這種做法用來(lái)宴客都倍有面子。你試試！

今天是個(gè)浪漫的日子，一般過(guò)節(jié)，大家都會(huì)選擇去外面店里吃，個(gè)人覺(jué)得，過(guò)節(jié)的日子，自己親自下廚炒幾個(gè)拿手的菜和最親愛(ài)人一起邊吃邊聊。也是一件很幸福的事情。不管你是選擇哪種方式來(lái)吃今天的這餐晚飯，都祝福大家有情人永遠(yuǎn)幸福。

今天又來(lái)發(fā)茄子的吃法，茄子的做法有N多種，我最愛(ài)的還是這道肉沫茄子。香、下飯，而且因?yàn)榧恿思t椒、香蔥，不僅看著漂亮，吃著也舒心。

主料：長(zhǎng)茄子2根，紅椒2個(gè)、五花肉適量

調(diào)料：生姜、大蒜、小蔥、生抽、料灑

制作步驟：

1、長(zhǎng)茄子洗干凈，切長(zhǎng)條，用水泡一會(huì)。

2、五花肉剁碎。紅椒切丁備用。

3、熱鍋下油，加入大蒜、生姜，小蔥爆香， 加入肉沫、鹽，一點(diǎn)點(diǎn)料酒翻炒。熟了之后裝盤待用。

4、另起鍋下油，加入紅椒翻炒一下，再加入茄子、鹽翻炒。

5、茄子翻炒至8成熟，加入肉沫一起翻炒，再加入生抽翻炒均勻。加入蔥花、雞精出鍋。

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