香蕉和芭蕉的區別 哪個營養價值高（圖）

　　香蕉和芭蕉的區別已經逐步被人們了解，香蕉是人們喜愛的水果，營養價值高而且受減肥人群的鐘愛，但是因為普通人不注重香蕉和芭蕉的區別，一些商家就用芭蕉冒充香蕉，下面我們來對比看一下香蕉和芭蕉的區別。

　　香蕉和芭蕉同屬于芭蕉科，其色、香、味、形均很相近，區別它們，得從外形、顏色和味道上著手。

　　從外觀上來看香蕉和芭蕉的區別，前者細而長，后者肥而短。香蕉外形彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5～6個梭;芭蕉的兩端較細，中間較粗，一面略平，另一面略彎，呈圓缺狀，其果柄較長，果皮上有三個棱。

　　從顏色和口感上來看香蕉和芭蕉的區別，香蕉香甜細軟，好吃著吶，后者蕉的味道雖甜，但回味帶酸。口感大不如前者。古今中外的香蕉形狀大同小異。香蕉未成熟時為青綠色，成熟后轉為黃色，并帶有褐色斑點，俗稱梅花點，果肉呈黃白色，橫斷面近似圓形;芭蕉果皮呈灰黃色，成熟后無梅花點，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形。

　　從營養價值上來看，芭蕉和香蕉相比，營養價值差別不大，都屬于高鉀食物，鎂的含量也很豐富。香蕉中的糖分可迅速轉化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源，這也是很多運動員喜歡在比賽期間食用香蕉的原因。有專家表示，從營養學的角度看，芭蕉更溫性一些，含有更為豐富的膳食纖維和大量的水溶性植物纖維，所以，其潤腸通便的功效，也更勝香蕉一籌，治療便秘的效果更佳。

　　從植株上看它們的區別，香蕉， 多年生草本，具匍匐莖。植株叢生，一般高不及2m，高型的達4-5m。假莖均濃綠而帶黑斑，被白粉，尤以上部為多。葉柄短粗，通常長在30cm以下，葉翼明顯，張開，邊緣褐紅色或鮮紅色。芭蕉為常綠大型多年生草木。莖高達3～4米，不分枝，叢生。葉大，長可達3米，寬約40厘米，呈長橢圓形，有粗大的主脈，兩側具有平行脈，葉表面淺綠色，葉背粉白色。入夏，葉叢中抽出淡黃色的大型花。

　　總的來說，認真體會香蕉和芭蕉的區別，購買的時候留心，還是很容易可以區分開來的!