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你是否有時厭倦了既要燜米飯，又要炒菜的繁瑣?是否有時受不了炒飯時那嗆人的油煙？是否有時又很想吃粒粒入味的香米飯？那不妨來試試這些懶人菜吧！ 1.懶人版臘腸蒸飯。  原料：胡蘿卜，玉米，臘腸，大米。 做法： 1.胡蘿卜切丁，玉米掰成粒，臘腸切片，大米洗干凈。 2、大米淘干凈后進電飯鍋煮，五分鐘后進臘腸玉米胡蘿卜丁，直至保溫狀態。 3、香菜切小絲，加入適量老抽，一勺老干媽，少許鹽。 4、待飯飯進入保溫狀態就倒入上述醬汁，攪拌，再保溫五分鐘即可。 2.香菇什錦飯。  原料：香菇、木耳、土豆、大米、火腿腸、醬油。 做法： 1、香菇木耳泡水十五分鐘，然后洗凈，再切碎。 2、土豆洗干凈，去皮，然后切小塊。 3、米淘干凈，放進鍋里面，加水，按照平常煮飯的量就行了。 4、再把香菇，木耳，土豆，火腿腸都放進電飯鍋。 5、加一勺醬油，一點點鹽，然后按下煮飯鍵，然后就等飯熟。 6、煮熟了再悶一會兒，拌好盛出來。 3.懶人版糖醋排骨。  原料：豬小排、食用油、姜片、料酒、醬油、米醋、白糖、芝麻。 做法： 1、豬小排冼凈，晾干水份備用。 2、鍋內倒少量油，燒熱之后，爆香姜片。 3、放入排骨，一直煸炒到排骨變色后，表面金黃微焦。 4、此時就可以放入黃金比例中的調料了，順序是：先放一湯勺料酒，接著兩湯勺醬油，三湯勺米醋最后四湯勺白糖，炒勻。 5、再倒入能沒過排骨的開水，調中小火燜20分鐘。 6、20分鐘后調入鹽，開大火收汁，收到汁濃色亮時，撒入芝麻點綴即可出鍋 4.手撕雞。  原料：雞、老抽、生抽、鹽、糖、料酒、姜片。 做法： 1、準備一只雞，洗凈。 2、用鹽薄薄的在雞身上抹一層，雞肚子里塞上兩片姜片，靜置五分鐘。 3、準備一個容器，放入一湯匙老抽，一湯匙生抽，一點點鹽，一湯匙糖，料酒一瓶蓋，拌勻。 4、把3均勻抹到雞身上，腌制20分鐘。 5、電飯鍋底放上一塊雞肚子里的雞油(食用油也可)，把蔥和姜片平鋪在電飯鍋底。 6、把腌制好的雞放進鋪好姜片，蔥和雞油的電飯鍋，同時把腌制的調料也一起倒進去，在雞身上淋一勺色拉油，按下煮飯鍵，等到電飯鍋跳起，過十分鐘開鍋，取出雞，撕，吃的時候可以配上喜歡的蘸料，姜末，蒜末，姜汁，幾滴生抽，一點點糖和多多的麻油拌在雞上。 5.蜜汁叉燒肉。  原料：梅花肉、蠔油、油、料酒、姜、叉燒醬。 做法： 1、準備好食材。 2、把肉洗干凈，瀝干水份。然后用叉扎一些小洞。 3、把姜剁著姜未，用手捏出姜汁，滴在五花肉上。 4、然后加進料酒。 5、再倒進叉燒醬。 6、用小刷把鍋底上刷一層油。 7、把腌制好的肉放在電飯鍋上焗第一面，焗至跳制，再反面焗至跳制，即可。 6.燒雞翅。  原料：雞中翅、醬燒雞翅汁、姜、油。 做法： 1. 雞翅解凍后洗干凈放入不繡鋼盆或陶瓷的盆，不要用?盆。 2. 煲壺開水倒進雞中翅里燙泡5分鐘，水要淹過雞翅。 3. 倒入篩里過掉血水。 4. 倒適量的油進鍋底，將雞中翅排放進鍋里，厚皮那邊朝下鍋底，倒入醬汁，放入兩片姜就可以插上電源按快速煮飯鍵。 5. 大概煮至15分鐘左右用筷子翻一翻面蓋好繼續煮，待電飯鍋跳至保溫即可 7.土豆燒牛肉  原料：牛肉、土豆、精鹽、八角、香葉、桂皮、草果、草寇、茴香、醬油。 做法： 1.牛肉切塊，用開水焯過去血沫。 2.土豆去皮后切滾刀塊。 3.把牛肉、土豆塊、香料放入電飯煲內。 4.加入適量精鹽，兩湯匙醬油，少量茴香。 5.根據喜好放入草果和草寇及白芷，拌勻腌漬30分鐘。 6.倒入少量清水。 7.煲30分鐘即可。 8.水煎包。  原料：：速凍包子、油。 做法： 1. 電飯鍋內鍋四壁刷點油，如果你喜歡吃干點兒的也可以不刷。 2. 速凍包子不用解凍，直接排好在鍋里，接上電源，按“煮飯”鍵。 3. 煮到包子有點硬后，倒入淹到包子半腰的水，蓋上蓋子繼續煮。 4. 等到煮飯程序完成后，不掀蓋子讓它悶五分鐘即可。 9.鹵鴨翅.  原料：鴨翅500g、羅漢果適量、甘草10g、生抽適量、老抽適量。 做法： 1.把所有材料準備好。 2.羅漢果、甘草洗干凈，用水泡一會。 3.鴨翅膀洗干凈，分離鴨中翅和鴨翅尖。 4.鍋中煮開水，放入鴨翅膀，大火煮后繼續煮2分鐘左右。 5.取出，用清水沖洗。 6.把鴨翅膀放進電飯煲中，加入羅漢果、甘草和生抽，老抽。 7.加入沒過鴨翅膀約2厘米左右的水。 8.蓋上電飯煲蓋，按下煮飯鍵。 9.煮至收汁，在快收汁的時候，要用筷子不斷地翻動，以防粘鍋。 10.蜜汁雞腿.  原料:雞腿350g、洋蔥20g、油適量、鹽適量、叉燒醬30ml、醬油適量、白砂糖適量、蒜瓣15g、姜適量 。 做法： 1.雞腿洗干凈后，用牙簽插無數下。 2.放入煮開水中的鍋中焯10分鐘，逼出血水后，取出，用清水沖浮沫。 3.蒜瓣、姜去皮，切成碎粒。 4.洋蔥洗干凈，切小塊。 5.雞腿吸干水分，放進大碗中，加入處理好的蒜瓣、姜、洋蔥。入砂糖、醬油和叉燒醬。 6.加入食用油，拌勻，放進冰箱里腌制一個晚上。 7.放進電飯煲中，加入適量清水，用筷子輕輕攪拌一下。 8.蓋上電飯煲蓋，按煮飯鍵，煮至收汁，只途要用筷子翻動一下，以便更加入味和色澤更均勻。 人生在世，不該愧對“吃貨”二字，擁有了電飯鍋，就等于擁有了整個美食世界，愛動手的你確定不要趕緊get起來嗎？ 特別聲明：本文為網易自媒體平臺“網易號”作者上傳并發布，僅代表該作者觀點。網易僅提供信息發布平臺。 |
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