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還記得第一期的大姐姐帶大家逛菜場嗎？小伙伴們是不是跟著大姐姐認識了很多綠葉菜呢？今天，大姐姐帶大家逛一逛三源里菜場里的菌菇~ 高蛋白，低脂肪， 增強免疫力，治療糖尿病等等... 大家肯定沒有想到， 這些小小的菌菇， 居然有這么豐富的營養。 先戳視頻 （視頻時長：1:58） 羊肚菌 ▼ 羊肚菌，因為長得像羊肚而得此名。 功效：
竹蓀蛋 ▼ 竹蓀蛋，像雞蛋的樣子，大概半天時間就可以長出白色可食用的竹蓀。 功效：
注意事項：竹蓀性涼，脾胃虛寒，腹瀉的小伙伴們不要多吃哦~ 褐蘑菇 ▼ 褐蘑菇，起源于意大利，又叫波多黎各菌。 特點：蛋白質的營養價值是幾種菇中最高的。 功效：
口蘑 ▼ 口蘑，又叫雙孢菇。 功效：
烹飪小貼士：口蘑不管是煮湯炒菜，都非常的鮮甜美味。 白玉菇 ▼ 白玉菇，別稱白雪菇。 功效：
蟹味菇 ▼ 蟹味菇，沸水滾過后用來涼拌，蟹味很足，非常好吃！ 特點：低熱量、低脂肪具有很高的抗腫瘤活性 功效：
蟲草花 ▼ 蟲草花，屬于一種真菌類，與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環境和生長條件不同，家里常用來煲湯喝。 特點：性質平和，不寒不燥，對于多數人來說都可以放心食用。 功效：
雞腿菇 ▼ 雞腿菇，形如雞腿，味似雞肉。 特點：含有抗癌活性物質和治療糖尿病的有效成分 功效：
舞茸 ▼ 舞茸，其實就是紐約蔬食女神daphne晚宴菜單上所用的灰樹花。 特點：富含鐵、銅、鋅、硒、維他命C、D、E，小孩子多吃可以促進身體健康成長和智力發育哦！ 功效：
姬松茸 ▼
姬松茸，又叫巴西蘑菇。 功效：
草菇 ▼
草菇，又名蘭花菇、苞腳菇，一般用來煲湯喝，也可以和其他蔬菜或者菌類一起炒著吃！ 功效：
雞樅菌 ▼
雞樅菌，國內四大名菌之一，在食用野生菌中為珍品。 特點：營養豐富，尤其是蛋白質的含量比較高。 功效：
猴頭菇 ▼
猴頭菇，一種名貴的菌類，是八大山珍之一。 特點： 滋補圣品，低免疫力，高腦力的人群可以多吃！ 功效：
松露 ▼
松露，有很高的藥用價值，與瓊珍靈芝林中靈并稱為免疫之王，是提升人體免疫最好的食物。松露對生長環境的要求極其苛刻，且無法人工培育，產量稀少，導致了它的珍稀昂貴。 功效：
牛肝菌 ▼
牛肝菌，又稱“羊肝菌”，主要有白、黃、黑牛肝菌幾種。 功效：
看了這么多菌類， 怎么吃才是最重要的！ 戳圖看食譜！ 三色藜麥金湯羊肚菌
蟹味菇涼面
豆漿菇菇鍋
古法猴頭菇 |
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