剝板栗的好方法！簡(jiǎn)單，快速，一點(diǎn)都不傷手！快去試試吧！

秋天到了，板栗上市了。我這里是板栗的產(chǎn)地啊，可惜今年高溫太旱，說(shuō)產(chǎn)量很低啊。那個(gè)菜攤的老板說(shuō)去年板栗便宜得很，今年就貴了，要10元一斤。不過(guò)，別的地方，可能更貴吧？

板栗，有“干果之王”的美稱(chēng)，又名栗子、大栗、栗果，氣味芳香，是一種健胃補(bǔ)腎的上等果品。維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋(píng)果的十幾倍。栗子中的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒(méi)有榛子高，但仍比蘋(píng)果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋(píng)果高出3倍。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰、強(qiáng)筋活血、止血消腫等功效。常食栗子，對(duì)抗老防衰、延年益壽大有好處。

記得小時(shí)候，媽媽經(jīng)常把剝板栗的任務(wù)交給我，然后剝好了，用來(lái)燉肉，那個(gè)香啊！但是，我覺(jué)得好難剝，一碗剝完，手指甲感覺(jué)不是自己的了。

但是，現(xiàn)在，我找到了一個(gè)剝板栗的好方法，是那個(gè)菜攤老板教的。真的很有用，馬上回來(lái)分享給大家，有興趣的朋友可以去試試！一會(huì)兒功夫，一斤板栗剝完，而且大拇指一點(diǎn)都不痛，太贊了！然后，就可以去燉肉啦，或者放湯啦，做菜啦！

做法：

1.板栗洗下，個(gè)個(gè)很大吧！10元一斤，一個(gè)個(gè)挑的。

2.用菜刀劈下，我比較簡(jiǎn)單粗暴，劈得比較大，因?yàn)榉凑业睦踝雍艽蟆Ｒ部梢詼\一點(diǎn)，那么等下剝的會(huì)完整。

3.把處理好的板栗放入鍋中，加水，煮開(kāi)兩三分鐘。

4.不用看時(shí)間，開(kāi)了以后，栗子的皮會(huì)爆開(kāi)，個(gè)個(gè)開(kāi)口笑啊，就關(guān)火。

5.趁熱剝，非常好剝，一下就自己滑出來(lái)了，都不用花力氣。如果怕熱，可以把鍋里的水倒了，用冷水沖下，然后立刻剝。但是千萬(wàn)不要等它完全冷了，一冷，里面的皮就會(huì)貼著肉，不好剝了。

如果當(dāng)初切口比較淺的，就可以剝出下圖完整的栗子。不過(guò)自己吃，也無(wú)所謂了。

6.一會(huì)兒功夫，一大盆就剝好了，一點(diǎn)都不傷手啊！

注意：如果有的人栗子要?jiǎng)兊暮芏啵淞耍缓脛兞恕Ｒ埠芎?jiǎn)單，再放開(kāi)水，重新加熱下就好了。總之，一個(gè)原則，熱的就好剝，真的，非常容易。