新石器時代陶器的制作和燒成方法

一、輪制法

陶器成形后，通常是用細繩把底部與陶輪勒開。這種制陶方法稱為“輪制”。使用這種方法制作的陶器，形狀相當規(guī)整，內(nèi)外壁都有清楚的平行紋路，底足有細繩勒過時留下的痕跡。例如1958—1959年，曾在陜西華縣泉護村仰韶遺址內(nèi)發(fā)現(xiàn)有全部輪制的小陶碟，口底加工相當規(guī)整，就是一個可靠的物證。

仰韶文化晚期，陶器的制作即用“慢輪修整的方法”，又向前邁進了一大步。這是把已經(jīng)成形的陶坯放在“陶輪”（可以轉(zhuǎn)動的木圓盤）上，在轉(zhuǎn)動中修整器坯的口沿等部分。因此在口沿內(nèi)外留下一道道平行的擦痕。以后又進一步發(fā)展到把陶泥坯料放在快速轉(zhuǎn)動的陶輪上來制造圓形陶器。

這時期已不像過去在手制陶器階段那樣主要是婦女的事，而是隨同輪制方法的出現(xiàn)與逐步發(fā)展而改變分工。到了快輪制法發(fā)達以后，男子逐漸取代婦女而在制陶方面占了主要地位。

二、選擇原料

最早的陶器所用陶土（黏土）是不加淘洗的，所以雜質(zhì)較多。后來人們學會了選擇陶土，并且知道淘洗土中的雜質(zhì)，于是出現(xiàn)了“泥質(zhì)陶”、“細泥陶”和用白色陶土燒成的“白陶”。為了使炊器用陶在受熱時不易裂開，還特意攙進了一定量的砂粒或其他碎末，這種陶器叫做“夾砂陶”。

三、燒造方式

據(jù)分析，陶器的燒成早期是在露天進行的。最初可能是把曬干的陶坯投放在篝火中去燒。因此很少有完整的陶器，遺存更是罕見。以后慢慢懂得了把它碼在柴草上，四周圍上柴草再去點火，經(jīng)2~8小時燒成。這種方法直到今天在我國云南西雙版納自治州勐海縣的地方還在使用。根據(jù)實地調(diào)查，那里的曼賀、曼炸和曼各三個寨子的燒法，在鋪柴草和邊燒邊添柴草等細節(jié)上雖不盡相同，但都是止火之后在陶器上覆蓋一層較厚的草灰來保溫。有的還在柴草外抹上一層薄黃泥漿，并留出適當通風的小孔以免燃燒過快。這種燒法是很難控制升溫速度的，尤其當周圍柴草燃燒時，陶器直接暴露在空氣中，只能燒低溫（800℃以下）的氧化氣氛。因此燒出的陶器呈紅色（紅陶）或褐色。一部分和草木灰接觸的陶器因熏煙而成灰、黑陶。用這種方法燒成的陶器由于燒成溫度較低，煙火隨風飄動而受熱不均勻，所以常常表面顏色不一致，而且有的還不夠堅固耐用（從斷面上可看到?jīng)]有燒透的夾心）。

以后才發(fā)明陶窯，經(jīng)過用陶窯燒制的陶器，顏色比較均勻了。后來又進一步發(fā)展到在高溫中密封窯頂，并且從窯頂上滲水入窯，由于窯內(nèi)氣氛被還原的作用，陶器的顏色就由紅色變成灰色。考古發(fā)掘結(jié)果表明：中國許多地區(qū)的新石器時代陶器，都有顏色不勻到均勻、由紅變灰的演變規(guī)律。但是，在東北森林和北方草原中的一些少數(shù)民族，直到很晚的歷史時期還用露天燒陶的辦法，因此他們遺存的陶器上呈現(xiàn)紅褐、灰褐、黑褐等不同的顏色。

從無窯燒成到有窯燒成是一個很大的進步。最初的窯是就地挖穴作窯，有“豎穴窯”與“橫穴窯”（一名“臥式窯”）之分。豎式窯——燃燒室直接設(shè)在窯室下方。橫式窯——燃燒室設(shè)在窯室側(cè)下方，用火道相通，把煙火引入窯室。迄今考古發(fā)掘的黃河流域的仰韶文化、龍山文化以及南北各地商代以前的陶窯，多屬于這種類型，以橫式較多而豎式較少。可見穴窯在中國至少已有將近萬年的歷史了。應(yīng)該說中國世界上創(chuàng)建陶瓷窯爐最早的國家。

本來我們今天所用的“陶”字在古時候就寫作“匋”。在梁朝顧野王的《玉篇》（專講音義的古典名著）中，才正式指出說“今作陶”。到了唐朝僧人元（玄）應(yīng)的《一切經(jīng)音義》（唐代有名的字典）中也解釋說“諸書亦借音為姚，字體作窯、音姚。按西域地之卑濕，不能為窯，但累坯器露燒之耳”。可見當時在西北地區(qū)還保留著露天燒造陶器的方法。明朝人張自烈在他的《正字通》內(nèi)進一步注釋“匋”字為“余韶切、音遙，與‘窯’同”，并且援引古語說“南山有漢武舊匋（窯）”。而后來出版的《中國風俗史》一書更加具體地說明“陶，窯子，古止作匋。外從‘勹’，象形。內(nèi)從‘缶’，指事也”。可見“匋”字原是“包”的古體，“勹”與代表瓦器的“缶”（大肚小口地）字結(jié)合而成，本是“窯”的古體字。因而有人推論說“以后‘窯’字的出現(xiàn)，可能與改用穴灶燒制陶器有關(guān)系”。試看“窯”字就是由“穴”與“缶”結(jié)合而成的。根據(jù)古人造字的原則也是不難理解的。

最早的穴窯是挖在地下的。在結(jié)構(gòu)上的特征是有窯室、窯床（上有出火孔）、投柴孔、燃燒室與火道。圓窯的直徑約1米，不設(shè)窯頂。有的窯在火道之中留幾個土柱，土柱頂上放置陶坯作為窯床，土柱的間隙就構(gòu)成出火孔道。或在火道與窯底之間留一塊較厚的生土，在生土上挖幾個直通孔。這種有孔的窯底就是“窯床”，也就是考古工作者一般所謂的“窯箅”。也有用草拌泥做成一個箅、放在土柱之上作為窯床的。箅上的孔先是多設(shè)于四周，后來逐漸移至窯床中間，火道也由環(huán)形逐漸改為兩三條并行的，燃燒室也移近窯室，如陜西臨潼姜寨及山西平陸盤南村等新石器時代遺址中發(fā)現(xiàn)的陶窯。這種出火孔位置的安排方法，可以改善窯內(nèi)溫度的分布狀況，使整個窯內(nèi)的燒成效果一致。說明當時人們從多年燒造陶器的實踐中已經(jīng)慢慢懂得了“火性向上”的道理，也就是“煙火是由壓力大的地方向壓力小的地方運動”這一基本的熱工原理，所以才能如此改進窯爐結(jié)構(gòu)。

這種在地下面建造的窯，可能是吸取了在蓋草外面封泥的經(jīng)驗，又受到灶的啟發(fā)而成功的。早期的窯就是一個較大的灶，所不同的只是燒柴口的位置有了變化。根據(jù)考古發(fā)掘的材料看來，在仰韶文化早期就已有了這類穴窯。

穴窯雖然由于四周有窯壁，可以避免大量的冷空氣，燒成溫度比無窯稍高，但卻很難控制火焰的進入量，所以仍是燒1000℃以下的氧化氣氛。所出產(chǎn)品照樣是以紅陶、褐陶居多。如投柴過多或?qū)⒏G頂封閉，還會產(chǎn)生大量游離炭煙而燒成灰陶、黑陶。例如仰韶文化時期往往有紅陶、灰陶、黑陶同時出土，龍山文化時期主要是灰陶、黑陶（也有部分紅陶、灰白陶）同時出土，都可證明它們是氧化氣氛，同時又是在熏煙的情況下燒制出來的。