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人們常常把“民以食為天”掛在嘴邊，講究材料的新鮮度和烹調方法，但有時候，吃得“好”不如吃得“對”。尤其現在正是夏秋換季的時候，把不同食物合理搭配食用很關鍵，食補是養生的好方法。 從現代營養科學觀點看，如果搭配合理，食物營養會更加豐富，增加食療功效，俗語叫“鴛鴦配”。 既然每天都要一日三餐， 何不讓每餐都變得事半功倍？ 但秋天進補吃什么才好呢？ 今天，我們一起來看下 最適合秋天食用的幾對“鴛鴦”， 給自己和家人抓住養生的好機會吧!  ︻ 健脾益胃 滋腎益精 益肺止咳 秋季進補就吃它 每個季節都講補，但進補方式不一樣。秋季最佳的進補食物是山藥，有“食物藥”的功效，有利于脾胃消化吸收，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。 最佳搭檔：紅棗 滋補脾胃甘味食物中，山藥屬首推，性溫，富含黏蛋白，能保持血管彈性，最重要的是，山藥還有潤肺止咳功能，嗓子難受的人絕對要多吃！跟紅棗搭配，可強化健脾養胃的功效。 推薦食譜 紅棗山藥泥——將山藥洗凈削去外皮，切成滾刀塊盛入碗中，撒上白糖和紅棗；大火燒開蒸鍋，放入盛有紅棗山藥的大碗，蓋蓋蒸制20分鐘左右，試下山藥熟爛即可食用。 ︻ 補肺養血 降三高 護心肝  養陰潤燥多吃藕 秋令時節，正是鮮藕應市之時。此時天氣干燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血，更能降糖降脂益腸道，抗衰防癌補維C，降壓止痛護心臟。 最佳搭檔：粳米 粳米中含有大量的維生素和谷維素，經常食用可護膚和強健脾胃。蓮藕與粳米搭配食用，有健脾、開胃、止瀉、益血等功效，適用于年老體虛、食欲不振、大便溏薄、熱病后煩渴等癥。 推薦食譜 蓮藕粳米粥——蓮藕去皮洗凈切碎，將山藥的外皮去掉，然后用清水清洗干凈之后，用刀將它切成碎粒，放置待用。水開后下粳米，米要事先泡10分鐘更容易爛。開鍋后下蓮藕和山藥，烹煮一刻鐘左右，將適量的冰糖添加進去，然后繼續烹煮五分鐘就可以出鍋了，吃的時候撒上黑芝麻點綴。  ︻ 降血糖 呵護心臟 預防癌癥 俗話說，“常吃花生能養生。”秋季果實豐收，這其中，最具明星氣質的當屬有“長壽果”之稱的花生。 研究發現，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收，讓心臟更加健康。 最佳搭檔：豬蹄 豬蹄含有豐富的膠原蛋白，對于愛美的女孩子來說非常重要。二者結合既可以美白，又能增加我們皮膚的彈性，花生更能提升血色和神氣。經常食用，不用化妝就能漂漂亮亮的出門了。 推薦食譜 花生燉豬蹄——豬蹄洗凈后將表面的毛剔干凈，斬塊。鍋置火上加入適量水，放入蔥姜、料酒，將豬蹄放入鍋中煮3-5分鐘撈出。放入清水中去除血沫、浮油，沖洗干凈后待用。砂鍋中的水燒至微沸，放入豬蹄、蔥姜煮滾。改至小火，蓋上蓋子慢煲2小時至豬蹄熟爛，揀出蔥姜。加入花生仁、適量鹽調味，繼續煲0.5小時即可。  ︻ 降血脂 護血管 補五臟 秋季天氣逐漸變涼，使得有部分人體內的熱毒由面部體現出來，這就是傳統中醫學所說的臉上有斑塊，有斑必有瘀，美膚祛斑不離血。而黑豆是補腎強腎、美容養顏的好食材，含有高優的蛋白質，豐富的氨基酸和微量元素，能防止腦衰老，降低膽固醇，還能降低血液粘稠度。 最佳搭檔：雪梨 雪梨味甘、性寒，具有生津潤燥、清熱化痰之效。黑豆和雪梨兩味食物一同燉煮，可改善面色晦暗無光澤、色斑、黑眼圈及面部油膩潮紅、痤瘡等皮膚問題，同時可治療肺陰虧虛所致的毛發柔弱、色白等癥。 推薦食譜 黑豆雪梨湯——取黑豆30克，梨1～2個，將梨去皮切片，加適量水和黑豆一起放在鍋內，先用大火煮開，再用小火煮爛。吃梨喝湯，連吃1個月后，就能見到明顯的效果。 ︻ 祛燥 潤肺 安心神  秋季由于氣候干燥，空氣中缺乏水分的滋潤，人們常會口鼻干燥、渴欲不止、皮膚干燥，甚至出現肺燥咳嗽。百合有潤肺止咳，清心安神等功效，稱為秋季食用之上品。 百合味甘微苦，性平。其營養成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對抑制癌細胞增生有一定的療效。 最佳搭檔：燕麥 燕麥的脂肪含量可是麥類中最高的，還具有清心安神的作用，對于美容養身有很好的作用，可以補充各種各樣的維生素、蛋白質，含有很多糖分。 推薦食譜 百合燕麥粥——薏米用冷水泡兩個小時后放進鍋里面煮，百合只需要泡一個小時。泡好后放到鍋里跟薏米一起煮，等到薏米有九成熟后再把燕麥、冰糖、枸杞一起放下去，煮大概20分鐘，最后再放一點點黃油（看個人口味，放不放都可以），這道甜品就做好了。
我們生活中的飲食豐富多樣， 如何發揮食物對人體的最大價值 也是至關重要的， 合理搭配飲食， 才不會白吃這么多熱量！
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