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大陸第一期米其林指南新鮮出爐后，微博朋友圈都涌現出一堆段子手，上次我就吐槽過了：關于上海米其林，最好笑的網絡段子都在這了。
在大家印象中，米其林榜單里的餐廳價格都很高，但事實上，最近出爐的新加坡指南和上海指南，都不乏性價比高的人氣小店。
新加坡2㎡小店——香港油雞飯面 因為米其林指南里除了星級餐廳，還有一個榜單叫「必比登美食推介」（Bib Gourmand）餐廳。 這項受到了大廚及美食家們推崇的榮譽，是用于表彰那些菜品質量高并且價格適中的餐廳，它們人均消費額均低于200元人民幣。 菜菜把這些餐廳都看了一遍，選出了下面最有特色值得一試的8家。去上海時，你們應該試試。 點心面食類 大壺春（四川路） 單點最低￥7
1932年開業的老字號生煎包店。小鍋生煎是現點現做，有三個味道分別是鮮肉，蝦仁和蛤蜊。包底香脆可口，餡料豐腴鮮美，叫人齒頰茴香，剛上碟時品嘗最佳。 店里的裝潢很中式 這里也供應小云吞、蟹殼黃等點心，更設小賣部售賣各式上海糯米糕點和生云吞。大壺春在上海共有6家分店，奇怪的是這家四川路的在大眾點評顯示為暫停營業，也是有趣。 生煎 吃貨評價： “薺菜肉餛飩，據她說好吃的原因在于芯子里菜比肉多。實際吃起來很扎實飽滿，薺菜非常香，吃口也確實比較清爽。但是呢湯里味精擱不少，吃完嘴巴哈干。” @小鯨子游來游去 推薦菜式 ：小鍋生煎 薺菜大餛飩 阿娘面 單點最低￥20
被譽為盧灣四大面館之一的阿娘面，店子外表平實無華，繁忙時段卻常見長長的人龍在店外等候。相信上榜之后去的人只會有增無減。
爆鱔面 這里提供十多款地道面食和數款澆頭，其中黃魚面和爆鱔面最為知名，伴以咸菜肉絲或素雞等澆頭，便能大快朵頤。 但也有吃貨評論說原來掌勺的阿娘已仙逝，后人沒有很好地繼承，味道不如從前。 黃魚面 吃貨評價： “黃魚面真的是他們家的招牌面，基本上每三個食客就至少有一人會點。據說阿娘有獨門秘方，目前只有其孫子也就是現在的店老板才有。 面湯呈暗紅色，應該是放了醬油之類的調味醬料，很好地提了鮮味。黃魚基本做到人工去骨，魚塊大小也正好，浸制于面湯中，既有魚肉的鮮又有湯料的鮮。面條手搟中等偏硬，是我比較喜歡的口感。” @colamate 推薦菜式 ：黃魚面 爆鱔面
韓媽媽臺灣面館 單點最低￥50
明星潘瑋柏和朋友合作開的臺灣面館。裝潢設計簡約中帶點臺風，家庭式營運的韓媽媽面館，供應的是沒有添加味精的牛肉面。 紅燒牛肉面 面條由主廚韓媽親手制作，有粗、幼和特幼三種面條供選擇，其中特幼面條為最佳；牛肉從外地進口，再以家傳秘方烹調。擔擔面、紅燒牛肉面絕對不能錯過。嗜辣的朋友必定要嘗嘗這兒的秘制辣汁。
吃貨評價：
“在這里要大贊配湯啊！我選了味增湯，里面有蛋花和一個肉丸，吃第一口簡直感動了！湯不燙，不冷，溫度都是剛剛好！暖暖的直接到胃里，整個人都覺得很舒服，非常有幸福感，真的可以算是一碗感動人心的湯啊！” @youyqin “鹵肉飯，真的是大愛！肉有肥有瘦，據說是韓媽媽的獨家秘方。口味恰到好處，米飯與鹵肉的比例剛剛好。口口入味，汁水豐富。” @winniethehoping 推薦菜式 ：紅燒牛肉面 鹵肉飯
滬菜風味
蘭亭 單點最低￥60
嵩山路上的蘭亭，其貌不揚的門面吸引力卻一點不小，每天十一時后便會看見門外等候入座的客人。 餐室雖小卻很整潔，擠在廚房內的廚師也是戴著帽子和穿著制服，這里賣的是道地本幫菜，價格平民。雞骨醬是必點的菜式，面拖黃魚也該嘗嘗。
雞骨醬 吃貨評價： “面拖黃魚：油炸的就是好吃，外面雖然不是特別脆，但是里嫩呀，端上來就香氣十足！一口氣吃了兩！” @LUCY吃貨達人
面拖黃魚 “雞骨醬尤其推薦，非常入味，而且甜甜的口感，醬汁配上店家的蘭亭炒飯，非常美味。茄汁排條也很入味，關鍵肉質很嫩，吃起來不膩。 夏天的蔬菜就推薦腐乳空心菜，冬天則推薦酒香草頭，時令蔬菜都炒得很入味，口感不錯。” @喜歡美食的雙魚座
推薦菜式 ：雞骨醬 椒鹽排條 腐乳空心菜
綠波廊 單點最低￥150
城隍廟和豫園一帶全是寶貴古跡，而綠波廊就在九曲橋旁依水而建的明朝舊建筑內，店內陳設也是充滿中式韻味。
眉毛酥 在這里，你即可欣賞園林古建筑，又能品嘗道地本幫菜。上海人會告訴你，到綠波廊一定要嘗嘗那里的點心：蘿卜絲餅、桂花拉糕、眉花酥等等全是招牌美食。查資料的時候發現大眾點評還有團購呢！
桂花拉糕 吃貨評價：
“熏魚，上海本幫，松軟伴著淡淡香甜，而且刺少，形塊工整，孩子一搶而光，受歡迎出乎意料；眉毛酥當年因為鮮得掉了眉毛而得名吧，里面濃郁的蟹粉和黃魚味道，絕對推薦；
@我去吃火鍋
推薦菜式 ：桂花拉糕 眉毛酥 蟹粉小籠
特色風味
Alma 西班牙菜 單點最低￥100
如果是坐在餐廳的露臺位用餐，直接可以看到對面的摩天輪。但裝飾并不是非常有特色。逢周三會播放一套飲食節目，大廚會根據內容介紹的菜式炮制出相仿的小菜。 蝦肉大而鮮甜、蝦頭滿是蝦膏，味道香濃的西班牙炒飯，米飯的軟硬度有正宗（較硬）和軟身兩種，供你選擇。
搖晃你的靈魂 看到菜單上「搖晃你的靈魂」這六個字，會想到什么？其實是一道以圓型器皿盛載著，由客人搖勻后才能進食的沙拉。聽著就有趣又新鮮！ 吃貨評價：
“我們點了個【西班牙傳統海鮮飯】端上來的時候是放在一個扁平的鍋子中，飯面上放著四只阿根廷大蝦，還有一些貝殼類的海鮮，飯呈淡黃色，像咖喱，但口感比較清淡，蝦個頭十足，肉質超有彈性，淋上檸檬汁，簡直是大愛！” @作天作地21 “紅酒燉牛頰醸紅椒這道菜最好吃！非常推薦～紅椒挖空后里面放入牛頰肉～肉是一絲絲的嫩～紅椒也煮的軟透了～特別入味～搭配的醬也很棒～” @淡_奶油
推薦菜式 ：傳統西班牙海鮮飯 椰林飄香 紅酒燉牛頰醸紅椒
椰林飄香
Mi Thai 泰國菜 單點最低￥100
春卷 由泰籍女廚師主理的傳統泰國菜館，每道菜都風味道地、正宗，招牌菜包括冬陰功湯、綠咖喱雞、豬頸肉和芒果糯米飯，味道鮮美。 餐室的環境現代、有個性，很舒適。主餐室因開放式廚房變得生氣蓬勃，旁邊連酒吧的餐室的氛圍確實寧謐悠閑，與街上的鬧哄哄形成強烈對比。套餐和零點餐單的價格相宜。
吃貨評價：
“來過四次還是五次，每次必點冬陰功湯和炸醬空心菜。真的難以形容冬陰功湯有多好喝，有點酸有點辣有點甘甜，鮮美無比，有蝦有蛤蜊有魷魚，但事實量挺少的，所以請務必點大份！” @窺視地獄 “綠咖喱雞，很濃郁，雖然服務員妹子說不是很辣，但是我們還是覺得略重口，不能吃辣的慎點。雞肉是很嫩啦。牛肉春卷，外殼酥脆，牛肉也不老，挺扎實的，更喜歡旁邊的配菜，酸酸的，開胃。芒果椰汁布丁，味道真的很好，恨不能一人一碗哈哈。 總之環境和味道都很棒的餐廳，雖然小貴，值得一去。” @doublewhite6 推薦菜式 ：冬陰功湯 蝦醬空心菜
冬陰功湯
EAST 東 時尚亞洲菜 單點最低￥100
蝦味藕餅 由名廚stefan及其韓裔妻子yoshi主理的店子，以新鮮食材制作的時尚亞洲菜，融合了中日韓三地風味，新穎而味美。由本地廚師預備的蝦味藕餅、老板娘秘制春卷、香炒蘑菇以及生蠔、泡菜和白飯拌吃的包菜醬，甚是滋味。二樓的餐室，以藍色及淺棕色木材裝飾布置，簡潔舒適。
吃貨評價： “【“東”包三味】類似“夾饃”做法，三個是完全不同的口味，不同的餡料。各有各的特色，都好吃。色拉醬口味是豬肩肉，肉撕成一絲絲，非常嫩帶一點煙熏味。另外“香炸雞塊”是酸辣味，“豬五花配酸黃瓜“是朋友吃的，反正也說好吃。” @“小抹茶茶”
“東”包 “融合菜其實很容易陷入劍走偏峰不倫不類的怪圈，但east東家可以讓人眼前一亮的餐廳，把各國食物都做出了自己的新意又有不錯水準，尤以韓國味道發揮最甚（畢竟老板娘故鄉）。假使路過田子坊的時候還記得，不妨一試咯。” @行走的大菲
推薦菜式 ：東游雞 老板娘春卷
 菜菜的花樣廚房，把一日三餐吃出新意 |
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