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聽膩了互聯網圈的打打殺殺，恩恩怨怨 今天創哥跟大家講一位低調淳樸的商業奇才 茅臺教父，中國酒業骨灰級大佬 季克良 先來說幾個茅臺酒廠的數字你們感受下。 一個小鎮里的酒廠，市值高達4000億，公司毛利潤達92.23%，去年收入326.60億，今年第一季度，純利潤就飆到了48.89億！ 這樣營收能力屬于什么威力級別？ 沒有對比就沒有傷害，拿互聯網公司賺錢能力最強勢的網易來說吧，他們第一季度的凈利潤也才24.61億，僅是茅臺酒的一半。（連最賺錢的游戲拼不過白酒，五魁首啊六六六） 這賺錢能力簡直了，怪不得引得眾多投資者感慨：這才是中國最賺錢最讓人省心的公司。。。 如果誰當年買了茅臺的股票肯定已經漲瘋，不過茅臺不僅會賺錢而且投資價值也相當高，素有軟黃金之稱。 2011年，一瓶“精裝漢帝陳年茅臺”被一位酒類收藏家以890萬成交價買走，買走，走。。。 沒錯，一瓶酒就是北京一套房！全世界，如此喪心病狂的等價交換恐怕也只有茅臺和少數幾家做得到了吧，恩。 而說到底，這一切都離不開他們的酒廠老大，這個茅臺發展歷史上里程碑式人物，他被稱為“茅臺酒魂”，享受國務院特殊津貼待遇。 從1983到2015年，當了32年廠長，退休時72歲高齡。（別人60退休，他72歲，不是不想，而是不能，幾度被貴州省委領導延長任期） 把茅臺廠從年收入6億干到320多億，市值4000億，他究竟怎么做到的？說起來他的人生起來真是簡單純粹到害怕啊。 3歲被過繼給別人 大學窮得回不了家 1939年，季克良出生在江蘇南通，父母是農民沒啥文化，而他是家中的第5個孩子，在物質匱乏的年代拉扯五個孩子長大，其中的艱辛可想而知。 3歲時，季克良就過繼給了膝下無子的姑姑，背負著兩家人希望，季克良同學努力地考上了大學。 選學校專業時，哪個離家最近，路費最便宜就報哪，最后選的是無錫輕工業學院食品發酵專業，冥冥之中就注定了與酒相關。 盡管路費只要一塊二毛錢，他還是回不起家，三次寒暑假都沒回過家。 大學期間，房子被一場大火燒得什么都沒了，不久哥哥又病重過世，養母兩次闌尾炎開刀手術住院，但可憐天下父母心，這一切都被善意的長輩們刻意隱瞞著，直到過去很久以后季克良才知道，成了他心里永遠的遺憾。 工作分配到窮鄉僻壤 從23歲一直干到72歲 終于等到大學畢業，學習成績優異的季同學，因為不懂搞關系那一套，被分配到了貴州一個窮鄉僻壤的小鎮。雖然是窮鄉，但好歹是鐵飯碗，季克良格外珍惜還是屁顛屁顛去了。 但是，交通差到無力吐槽，路上一共花了9天時間：從南通到上海要在船上漂1天，再到湖南株洲要火車坐2天，然后從株洲到貴陽還要2天，從貴陽到遵義還要1天，從遵義到茅臺鎮要3天才有一趟車！等下了車還又走了1天路才能到鎮里。 但迎接他們的是，貴州大山里一片低矮破舊的小廠房，周圍一片荒涼涼，赤水河邊，大山深處世隔絕，到處泥濘又坑洼，這哪里是分配工作，簡直就是流放啊。 當年的酒廠正在低谷期，效益很不好，當時只有300多名員工，產量僅220噸，虧損額高達84萬元。 但顧不上吐槽環境，季同學就被博大精深的釀造工廠給震住了，這哪里是課本里學的那一套，這鬼斧神工的工藝、入口醇香的口感，簡直就是人類智慧的完美結晶！這是他喝過的最好喝的酒了，從那時起，季克良就給自己定了一個小目標，先干上10年成為一名大釀酒師。 但豈止于大，季克良不僅是釀酒師，還在廠長的位子上坐了33年，還被評為2015中國最受尊敬的企業家，胡潤企業家終身成就獎，額，這中間究竟發生了什么？ 憑什么被評為中國最受尊重的企業家？ 1. 從苦力干起 每天12小時 先把自己成長為大師 中國酒界泰斗秦含章老先生曾講，“季克良是個全才。”一線生產工人則說，“那老頭什么都會，你瞞不倒他的。” 釀酒是很苦的活兒，幾乎所有的重要釀酒工序都要與炎熱連在一起：高溫制曲，高溫發酵，高溫蒸餾。還有修禪悟道般的漫長過程：堆積發酵，入池發酵，7次取酒，9次蒸煮……文革期間，季克良被下放到車間釀酒。 一天要烤10甑酒，把糟子從窖坑里背出來。要切碎，再上甑、下甑、加曲、翻拌、收堆。一甑糟子有一噸左右，來來回回折騰20多次，總量達20噸。這意味著季克良一天要搬運200噸的東西。 而且，釀酒用的水要到赤水河里挑。烤酒是人工燒火，每天凌晨兩三點就要爬起來給爐子生火，忙碌12小時，到深夜才能休息。當時的工作強度是現在的兩倍，光是干最最基礎的體力活他就干了3年。 很多年以后，他的品酒方式已經出神入化，只要用鼻子一聞，就能區分出幾百種不同年份、不同輪次、不同酒精濃度、不同典型體、不同酒齡的茅臺酒，練就了一個世界上最貴的鼻子。 2.帶頭破解茅臺之謎 將經驗上升至理論 從前的茅臺總是憑著老師傅的經驗代代相傳，質量也一直很不穩定，直到季克良來到這個山村。上世紀七八十年代，他經過無數次摸索和試錯，竟然破天荒地系統書面總結了釀造秘方，使茅臺酒在1991年后實現了質量、產量的恒久如一，為系統性地破解茅臺之謎打下了堅實基礎。 1.解決酒糟水分含量、窖池質地、酒曲選擇、二次酒產量減少等眾多生產方面的長期遺留問題。 2.首次提出貴州茅臺酒的三種典型體(醬香、醇甜、窖底)的劃分，制定《茅臺酒曲操作注意事項》。 3.發現二次酒產量少的20個因素，制定了50條相關生產措施，這不僅讓茅臺酒的產量增加了8%，而且明顯地提高了其質量。 1977年，茅臺首次超額完成了國家下達的750噸的生產計劃，并結束了15年完不成生產任務的歷史。1978年，茅臺酒的產量突破了千噸大關，扭轉了連續16年來的虧損，實現了盈利。 3.臨危不亂 一切以產品質量為出發點 風雨飄搖幾百年，季克良在任50年，并不是所有時候都一帆風順的。 1998年，亞洲金融危機爆發。包括茅臺酒在內的整個黔酒陣營幾乎全軍覆沒，集體失語。當年5月，季克良臨危受命，被任命為公司黨委書記。 集黨委書記、董事長、總工程師于一身，這一年季克良虛歲60。在本該卸甲歸田，含飴弄孫的年紀，季克良帶著一幫老兄弟重新創業。對質量上，季克良更加嚴格。他提出——產量服從質量、速度服從質量、效益服從質量、工作量服從質量。 關于茅臺質量，季克良總結了四點： 一是要有敬畏感，有了敬畏感，才能把事情做好；二是要堅持以質量為中心，把質量工作放在第一位，不能只跟著潮流走。這是茅臺永葆生機、充滿活力的根本；三是要有點文化底蘊，有點科學知識，堅持用科學理論來指導。這是茅臺的重要財富；四是要有奉獻精神，甚至是犧牲精神，否則茅臺不會擁有今天的成績。 在保證質量的同時，他開始帶頭抓市場跑銷售。改革開放后的市場進入了一個“好酒也怕巷子深“的年代，幾百家大大小小的酒企如雨后春筍般出現，老百姓的餐桌不再是一種白酒一統天下。 于是這個技術總工程師出身的老大，開始號召員工轉變觀念，圍著市場轉。為了給全員跑市場帶個好頭，季克良總結了茅臺的工藝特色，并經媒體向社會廣泛宣傳。這在社會上引起了轟動效應，使得茅臺銷售直線彪升，他甚至把健康飲酒做成了上世紀末最熱門的話題之一，季克良本人也成了茅臺的活招牌。 4.毫無私心雜念 身居寒舍虛懷若谷 坊間傳聞，茅臺酒廠的工人年薪至少十幾萬，是很多丈母娘心中的最佳女婿人選，一聽是茅臺酒廠的就知道能開奔馳寶馬，但季克良沒什么老板派頭，從來是都是一切從簡。 當年和季克良一起下放到貴州的還有他的同班同學，后來成了他的妻子，兩人一輩子恩愛，一生過得清貧，至今沒收藏過茅臺酒。季克良當時已經是廠長和董事很多年了，但還是住在老廠的80平破舊家屬樓里，家具都還是結婚的時候買的，直到孩子太多實在擠不下才換了地方住。 而他的子女也全都按照家規沒有進茅臺酒廠。卸任貴州茅臺董事長職位后，季克良還是住在茅臺鎮。現在的他有了更多的時間陪伴家人，他形容自己現在的生活狀態就是——“打小牌、帶小孩、打小球、喝小酒”。 “我的人生已沒有秘密。茅臺是我一生的主題，釀造國酒就要對它負責一輩子、一百年、一千年。” “杏花煙雨風骨，烏蒙磅礴氣勢” 他被人這樣評價。 從意氣風發的小季到雙鬢銀絲的老季，近半個世紀的時光，季克良的名字與茅臺緊緊連在一起。身為企業家的他，少了許多企業家大起大落的豐富經歷，但是沒有人比他活的更純粹。 與酒打了一輩子交道，這個江南書生也褪去了年輕時的清苦干烈，耐得住寂寞，經得起喧嘩，正如窖藏陳釀。 擇一事而終老 心安處 就是故鄉 接受一切命運的安排 盡一生精力做好一件事 就是人生贏家 |
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