|
開篇給大家的這個(gè)選擇題，以前人們肯定不假思索就會(huì)選擇B——蔬菜。原因太簡(jiǎn)單了，蔬菜里面含有各種有益物質(zhì)對(duì)人體有著各種各樣的好處，媒體鋪天蓋地的報(bào)道，讓這幾乎成了一種常識(shí)，連父母都會(huì)習(xí)慣性的告誡孩子要多吃蔬菜，少吃零食。 不過自出了“小蘇打”事件之后，人們?cè)龠x擇時(shí)估計(jì)會(huì)猶豫一下。因?yàn)樽罱襟w在鋪天蓋地報(bào)道“小蘇打餓死癌細(xì)胞！”“喝蘇打水能防癌。”，說得煞有介事，幾乎將人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷模浅２黄鹧鄣男√K打神話了。 那么小蘇打真的有那么神奇嗎？答案當(dāng)然是否定的，最近也有不少媒體出來辟謠，澄清之前所謂的“小蘇打治癌癥”不過是誤讀。 事件反反復(fù)復(fù)，百轉(zhuǎn)千回，那么事實(shí)究竟如何呢？小蘇打因何會(huì)被誤讀？真的只是空穴來風(fēng)嗎？ 小蘇打之所以會(huì)被誤讀，原因之一在于癌癥這一世界性難題折磨人類實(shí)在太久、太痛苦了，人類迫切想要找到一種方法，或者說一種“武器”，能夠打擊癌癥的囂張氣焰，不說完全消滅，至少也能抗?fàn)幰幌拢皇窃诎┠媲笆譄o策。 所以說，小蘇打之誤讀，與其說是媒體對(duì)科學(xué)的錯(cuò)誤理解，倒不如說反映人類迫切希望抗擊癌癥的一種美好愿景。就好像病入膏肓之人，總幻想著在某個(gè)深山老林里，有著那么一株成了精的千年人參，或者其他仙草妙藥，能夠活死人，醫(yī)白骨，讓人一秒痊愈，起死回生。 一出鬧劇： 人類希望有那么一種抗癌利器橫空出世，幫助人類抗擊癌魔。而剛好這時(shí)，一項(xiàng)關(guān)于人體堿性環(huán)境抗癌的研究出爐，于是乎，一出自導(dǎo)自演的鬧劇就此上演。
偃旗息鼓： 不過可惜的是利器雖有，但顯然不是小蘇打，于是乎，參與演出的無知者和偽裝的無知者很快偃旗息鼓。 所謂的“小蘇打餓死癌細(xì)胞”的療法本名叫做“TILA-TACE療法（靶向腫瘤內(nèi)乳酸陰離子和氫離子的動(dòng)脈插管化療栓塞術(shù)）”，TILA-TACE是在介入治療的基礎(chǔ)上注射小蘇打水，去除癌細(xì)胞里面乳酸分解出的氫離子，使癌細(xì)胞更少地利用葡萄糖，從而加速癌細(xì)胞死亡。此療法可用于原發(fā)性肝細(xì)胞肝癌的中晚期治療。 只是因?yàn)樵谶@療法之中含有碳酸氫鈉的成分，于是乎被媒體誤讀成“小蘇打餓死癌細(xì)胞”，但顯然靜脈注射用的碳酸氫鈉和我們平常食用的小蘇打是兩回事。 實(shí)驗(yàn)科學(xué)性： 而且從醫(yī)學(xué)的角度來講，目前這個(gè)成果還僅僅是一個(gè)小樣本的臨床研究，離大面積的臨床使用還是有很大的差距。 同時(shí)研究采樣的樣本數(shù)量很少，只有40例不具有代表性，而且治療也只針對(duì)單灶的小肝癌。 實(shí)驗(yàn)本身就不具有代表性，實(shí)驗(yàn)結(jié)果的科學(xué)性與權(quán)威性自然也存疑。 療法的科學(xué)性與權(quán)威性存疑，是否說明此研究就一點(diǎn)價(jià)值沒有呢？當(dāng)然不是。 記得好多年之前，當(dāng)時(shí)有一款保健品十分火爆，其產(chǎn)品主打“硒”元素，宣稱具有保健抗癌之功效。這產(chǎn)品真的假的？效果如何？不甚了解，不過單純從科學(xué)角度來說，硒元素確實(shí)有抗癌效果。 同樣道理，TILA-TACE療法的真實(shí)效果暫且不提，但至少?gòu)拇蠓较騺碚f，人體一定條件下的堿性環(huán)境，確實(shí)具有一定抑制腫瘤的效果。這條理論也是所謂“喝蘇打水能防癌。”這類誤解說法的根本基礎(chǔ)。 所以，日常生活中多吃一些堿性食物，還是有一定好處的。什么樣的食物算堿性食物呢？ 綠色蔬菜，沒錯(cuò)，綠色蔬菜才是真正的抗癌利器，而不是什么小蘇打。 蔬菜水果： 蔬菜、水果中含多種微量營(yíng)養(yǎng)素和其他生物活性物質(zhì)，如類胡蘿卜素（包括β胡羅卜素和番茄紅素）、葉酸、維生素C、維生素D、維生素E、槲皮素、維生素B6和硒等。這些物質(zhì)在防止細(xì)胞蛋白質(zhì)和DNA的氧化損傷方面起著重要作用。同時(shí)還具有一定的抗癌效果。 相比之下，海鮮、肉類等酸性食物則要少吃，容易導(dǎo)致病情的惡化，以及引起其他類型疾病。 糖類也屬于酸性食物，所以也要少吃。當(dāng)然，根本原因還在于，癌細(xì)胞的分裂擴(kuò)散。 癌細(xì)胞分裂擴(kuò)散的實(shí)質(zhì)是遺傳物質(zhì)，也就是DNA的大量復(fù)制，而復(fù)制DNA需要大量的原料，而合成原料的物質(zhì)之一就是五碳糖——脫氧核糖。 糖類的大量食用會(huì)為癌細(xì)胞的復(fù)制提供原材料，從而導(dǎo)致病情的惡化。 所以，少吃糖，少吃肉和海鮮，多吃蔬菜和水果，對(duì)健康好處多多，不僅能修復(fù)細(xì)胞損傷，還能提高自身抗癌力。 所以，開篇的選擇題，哪種食物具有抗癌效果？毫無疑問，答案很明顯選擇B——蔬菜。 |
|
|
