 時令已到中伏，此時正是高溫多雨之時，暑熱悶濕，讓許多人食欲減退，倍感不適。此季養(yǎng)生重點是祛濕，那么夏季如何祛濕湯， 現(xiàn)在就為大家介紹三種適合夏日喝的消暑湯祛濕湯。不想生病就快來照著做吧！做起來很簡單，保證做出的湯色香味具全。  一、三豆湯，消暑毒。 三豆湯的方子出自宋代醫(yī)學著作《朱氏集驗方》。三豆湯有綠豆、赤小豆和黑豆，全食物，很安全，既是糖水，也是味道超好的藥茶。 綠豆性味甘寒，具有清熱解暑之功效；赤豆性味甘酸，功效為清熱利水、散血消腫，可治腹部脹滿、腳氣浮腫、小便不利等，對夏天皮膚常發(fā)的瘡瘍腫癤等有較強的排毒消腫作用；黑大豆性味甘寒、有補腎益精清熱之功，微苦，功效為解毒、散熱、除煩，可治傷風感冒、夏季頭痛、鼻塞不通等，也是夏令消暑清熱之佳品。所以，三味共用的“三豆湯”保健功能更佳。 食材：綠豆、黑豆、赤豆等量，冰糖適量。老人、小孩、腸胃不好的，可以加紅糖(紅糖屬溫性)代替冰糖。 烹制：將綠豆、赤豆和黑大豆各一份，清洗、浸泡以后置于鍋中，加入適量清水。用武火燒開，改用文火慢熬，待豆子開花，加冰糖稍熬即可離火，待其冷卻，即可飲湯食豆。 功效: 祛火消暑，清熱去濕，防病保健。綠豆是寒涼之物，赤豆、黑豆的加入，對它們的寒涼性有一定的抵消。所以，對于一些脾胃虛寒的人，特別是小孩和老人來說，喝這個湯，不傷脾胃。三豆湯一周可以喝兩次，三伏期間喝最好，最晚可以喝到處暑。 三豆飲加一物，對付夏季病最拿手。 1.小兒高熱驚風：
此癥由高熱傷津，肝失儒養(yǎng)，熱極生風所致者，用黑豆、綠豆、淡豆豉加鉤藤、僵蠶、蟲蛻、竹茹。 2.食物過敏：周身發(fā)癢，奇癢難耐者，用枳實三豆銀翹散。 3.多發(fā)性癤瘡：
屬風火濕熱者，治宜清熱解毒，祛風利濕，用黑豆、綠豆、紅飯豆、桑葉、荊芥、銀花、連翹、僵蠶、牛蒡子、蟬蛻、甘草。 4.小兒遺尿：屬肝旺脾虛者，用黑豆、綠豆、扁豆、淮山藥、蓮子、烏梅、冰糖。 5.預防麻疹：可用黑豆、綠豆、紅飯豆、紫草、銀花、甘草。 6.預防流感：可用黑豆、綠豆、淡豆豉、桑葉、烏梅、銀花、連翹、冰糖。
 二、山藥芡實薏米湯，健脾祛濕。 食材：淮山藥15克，芡實(也叫雞頭米)15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術10克，豬排骨200克。 烹制:先用水浸泡淮山藥，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，茨實、北芪、白術用清水洗凈，然后將全部用料放進湯煲內，用中火煲90分鐘后，調味即可。 功效: 此湯健脾醒胃、祛濕抗疲勞作用,對于脾虛濕重、精神不振者尤宜。  三、冬瓜海帶鯽魚湯，清熱利水。 食材:冬瓜100克、海帶30克、蝦皮、鯽魚一條。
烹制: 冬瓜切片，鯽魚、海帶洗凈，蝦皮、精鹽適量，一起燉湯。每日一次。 功效: 冬瓜味甘淡性寒涼，能清熱利水，消腫解毒，生津除煩。海帶味咸性寒，可清熱利水，養(yǎng)陰止血。鯽魚性味甘平，能健脾益胃，利濕止渴。本方消暑除濕功效顯著，多數人都可以食用。  四、百合綠豆湯，潤肺止咳。 食材:鮮百合100克，綠豆250克，冰糖適量。
烹制: 將綠豆洗凈，百合掰開去皮，同放入砂鍋內加水適量，武火煮沸，改用文火煲至綠豆開花百合破爛時，加入冰糖即可食用。每日適量。 功效: 清熱解暑。用于暑日心煩、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。百合補中益氣，性味甘微苦，能潤肺止咳，清心安神，綠豆是最常用的清熱、解毒食品，還有降脂、保肝的作用，是濕熱體質者的天然良藥。 健康，來自于方方面面，點點滴滴，只要用心，每個人都可以把握健康，擁有健康。 
農歷“三伏天”
所謂的“伏天”，就是指農歷“三伏天”，出現(xiàn)在小暑與立秋之間，即一年當中氣溫最高且又潮濕、悶熱的一段時間。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”。即所謂的“六邪”（指“風、寒、暑、濕、燥、火”）中的暑邪。三伏可以這樣理解：“伏”就是天氣太熱了，宜伏不宜動。
中醫(yī)認為“夏季暑濕，適宜清補”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致濕氣侵入人體，而外濕入內，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產生障礙，引起食欲不振等。因此日常飲食中適當多吃些溫性食物，助陽升發(fā)，“冬吃蘿卜夏吃姜”就是這個道理。陽氣抒發(fā)出來，可以讓毛孔張開，汗液排泄通暢無阻，就算暑氣逼人，也能及時散熱，不致于出現(xiàn)中暑的現(xiàn)象。相反，如果為了一時痛快，大吃寒涼性食物，身體的氣血遇熱則行，遇冷則凝，反而將散熱渠道堵塞了，更容易中暑。 《黃帝內經》說:“夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實，夜臥早起，無厭于日”，夏天不可以懼怕或厭煩日光，萬物生長靠太陽，陽光的熱力是補足陽氣的重要來源，因此，建議運動盡可能選擇在室外，可利用早晚時分，陽光比較柔軟的時候比較適宜。適度接觸陽光，反而臉上不容易長斑。 2016年三伏 初伏:7月17日~7月26日10天 中伏:7月27日~8月15日20天 末伏:8月16日~8月25日10天 |
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