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人們常說“水果分公母，母的更好吃”，那么，水果真的分公母嗎？ 中國人民大學農發學院食品系生吉萍教授表示，水果其實沒有根本意義上的“公”、“母”之分，人們常說的的分辨水果“公”、“母”的方法，基本都是依據水果表面特征的差異，最常用的就是看是否有臍，有臍的是“母”的，無臍的是“公”的。
生教授說，水果的“臍”只是人工或自然脫落的花在果實上留下的疤痕。但我們可以肯定的是，在果實生長過程中將它的花萼掐掉，長出的水果則更甜，原因在于花萼在其生長過程中能夠“搶走”果實中的一部分營養，如果及時掐掉，則節約營養，最終的果子會更加好吃。
雖然水果有“公”、“母”的說法，但挑選好吃的水果還有秘密哦~所以今天，我們就來講一講，如何挑到好吃的水果。
▲顏色最好挑青綠色，不要發霧白的。 ▲西瓜紋路整齊的，就是好瓜。 ▲西瓜蒂頭若是直直的一條線，則不要，若是卷曲圈起來的會很甜。 ▲橙皮的肌膚要細膩，毛孔細小，這樣橙子皮也會比較薄更好吃；如果毛孔粗大，通常都是大厚皮。 ▲輕輕捏捏橙子，硬的比軟的好，而且要有彈性，說明橙子比較新鮮。 ▲俗語說“高身橙，扁身柑，光身桔”，橙子并不是越圓越好吃，而是身形越長越好吃。 ▲顏色較紅的橙子，說明已經成熟的比較好，口感會較甜，但不同品種可能會不一樣。 火龍果
▲表面紅色的部分越紅越好，綠色的部分也要越綠越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。 ▲不要挑選瘦長型的，越胖代表越成熟，清甜且不會有生澀的味道。
▲山竹的柄顏色要嫩，不要干枯，大小應該挑中等偏小的。 ▲新鮮山竹果蒂呈綠色，果皮呈暗紫紅色，捏起來外殼比較軟，有彈性。若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印，表示已成熟，如果外殼硬得像石頭一樣，多半不能吃了。 芒果
▲沒有斑點的為宜，有斑點說明已經開始腐爛。 ▲可以看一下芒果的根部，應該光滑且沒有出水的為宜，如果果皮已經皺起，那說明水分已經沒有了。 哈密瓜、甜瓜
▲挑哈密瓜要挑網紋粗且密的，聞起來有較濃香氣的一類。 ▲和瓜秧不連在一起的那頭，如果是凹進去的，則是味甜的好瓜。 榴蓮 ▲選擇顏色偏黃的，不要挑綠色的，黃色的通常比較熟。 ▲榴蓮個頭大的水分足，甜度也大。 ▲自然開裂的榴蓮，榴蓮足夠成熟，另外，好的榴蓮氣味濃烈。 ▲同樣大小的榴蓮輕的榴蓮核小，重的榴蓮核大。
▲除了表面紅潤，捏起來還要飽滿有彈性，反之則是不新鮮的。 ▲輕輕按一下荔枝的尾部，如果感覺沒有按到硬物，一般說來這一類的核比較小。 ▲果皮新鮮、顏色呈暗紅色，果柄新鮮的為佳。 ▲如果荔枝頭部比較尖，表皮上的“釘”密集程度比較高的話，那就說明荔枝還不夠成熟。 如何挑水果學會了嗎？ 趕緊運用自己的才智與知識吧 到【再生活】商城挑選幾款水果 物美價廉哦！ 點擊下方圖片，百種水果任您選 |
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