導讀：胡大爺來自湖南郴州，12年他來到了兒子居住的深圳小區，在小區附近市場租下了一個攤位賣菜，僅僅一年竟賺了幾十萬，這位胡大爺到底有啥絕招呢？原來胡大爺和他兒子在菜市場觀察了一段時間，對其他攤位，自身攤位和消費者做出分析，如消費者購買力，消費心理，習慣等等，作出分析判斷，再制作了一套銷售動作。
經過一段時間觀察，他們附近菜市場買菜的人大致可以分為兩種類型。 一類喜歡有光澤，枝葉展，水分足的新鮮蔬菜；另外一類是嫌麻煩、圖方便，對難加工處理的菜一般不買。胡大爺因此特意準備了不同類型的蔬菜，來滿足消費者的買菜的需求，同時要保證蔬菜的質量，綠色無污染。 第一類菜：光澤，水分足，賣相很好看的菜。每天菜農送菜來的時候，胡大爺就和胡大媽把菜處理得漂亮干凈，然后放在保鮮膜里包裝好，這樣包裝起來很受白領客戶的喜歡。 第二類菜：方便處理烹飪的蔬菜。胡大爺和胡大媽提前把土豆削皮，把大的南瓜切成一塊塊，相當于半成品的蔬菜。這類蔬菜比原材料貴30%左右，但卻十分受歡迎，因為深圳工作節奏塊，時間很緊湊，以及方便手腳不伶俐的老人家。
因為胡大爺這樣來買菜，所以也引起了小去附近的不少餐館的注意。價格雖然貴那么一點，但在餐館來說卻可以省下一個小工的開支。那胡大爺那么多菜能摘的過來嗎，胡大爺在小區人際關系處理的非常好，平時給小區里的鄰居送送菜，教教烹飪技術，所以胡大爺在小區里有一定的影響力，他把一些沒事干的，閑散的人力整合起來摘菜，同時也保證好蔬菜的質量。
胡大爺年輕時曾做過大廚，所以他充分發揮了個人的優勢，給消費者講故事，在客戶前就是美食顧問。比如菜式如何搭配，如何烹飪等等。 為此胡大爺還到廣告印刷店把每一種蔬菜的烹飪技巧設計成卡片，提供給買菜的顧客，給顧客留下深刻的印象，形成依賴性，買菜還教你怎么烹飪，挺有趣。
胡大爺想出了一個辦法，為此找人刻了一枚印章，消費者買菜的時候在食品袋上蓋章，當顧客下次再過來買菜的時候，憑借著蓋了章的食品袋就可以享受5%的優惠，同時還環保。 胡大爺在賣菜的過程中，還有一些不經意銷售的小動作，客戶買完菜，胡大爺總會再送上幾根蔥苗蒜秧給客戶。 胡大爺在菜市場的這些被人忽略的銷售絕招，使他攤位的生意非常的火爆，積累了自己的消費群體，收入很穩定。 做銷售除了技巧，還要有圈子，不斷的充實自己，有高手帶，有人指引，就等于隨時向高手學習，向高手學習就是最快的捷徑，如果要靠自己摸索要等到猴年馬月。
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