預防大腸癌，每天這件事你做了嗎？

中國大腸癌發病率明顯上升

結腸癌和直腸癌統稱為結直腸癌或大腸癌。據流行病學調查顯示，在中國五大發病率最高的腫瘤中有四個是消化道腫瘤。其中胃癌、食管癌、肝癌的發病均趨于平穩，但結直腸癌的發病率則呈明顯上升趨勢。甚至有專家認為，結直腸癌發病率上升迅速，不久的將來結直腸癌的發病率可能超過肺癌及胃癌，成為癌癥榜首。

除發病率明顯上升外，結直腸癌還呈現出明顯的年輕化趨勢。調查結果顯示，處在高強度工作壓力下的白領人群中結直腸癌發病率上升尤其明顯。北京大學腫瘤醫院副院長沈琳指出，導致結直腸癌的發病率增高的一個重要原因就是飲食結構的改變。

隨著生活水平的提高，高脂肪、高蛋白、高熱量的飲食成為主流，膳食纖維等營養素明顯缺乏。高動物脂肪飲食致癌的原因可能為：1）致癌物質多為脂溶性，飲食中攝入動物脂肪越多，溶解及吸收致癌物質的危險性就越大；2）高脂肪飲食可增加腸道內膽汁酸的分泌，腸腔中高濃度的膽汁酸具有促癌作用。

預防大腸癌，每天要做什么？

個人遺傳因素的影響無法改變，但大多數的結直腸癌可以通過生活方式和飲食習慣的改變來預防。近日美國的權威癌癥營養專家給出了六個預防結直腸癌的方法，可以幫助公眾降低結腸癌風險。

1. 控制腹部脂肪。無論體重如何，腹部脂肪與結直腸癌風險的相關性都同樣存在。

2. 經常適度鍛煉身體。不一定非得去健身房，打掃房間也可以，出去跑步也可以，總之一定要動起來。

3. 多吃高纖維食物。在日常飲食中每增加10克膳食纖維，就能使結腸癌風險下降10%。

4. 少吃紅肉和加工肉類。同樣的重量，加工肉類如熱狗、培根、香腸和熟肉制品等，會使結腸癌風險增加更多。

5. 不喝酒或少喝酒。

6. 多吃大蒜。證據表明，富含大蒜的飲食可以降低結直腸癌風險。

為何膳食纖維總是“吃不夠”？

從美國專家的推薦中不難看出，膳食纖維攝入的增加能夠有效降低結腸癌風險。我國大腸癌流行調查同樣顯示，凡吃粗糧多的地區，大腸癌發病率低，反之發病率高。目前醫學上認為，膳食纖維有較強的吸水性，可增加糞便的體積，使糞便成形利于排出，從而縮短糞便在腸道內的停留時間，減少致癌物與腸壁的接觸，降低腸道中的致癌物質的濃度，最終降低了發生結腸癌的風險。

常見食品中膳食纖維含量

那么，膳食纖維究竟每天要吃多少才能夠預防大腸癌呢？國際上推薦每日攝入膳食纖維為25-35克。按照常見食物的膳食纖維含量計算，每天需要吃的蔬菜重量約為6-8斤，香蕉4-6斤。

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相比于吃那么多蔬菜和香蕉，膳食纖維補充劑可能是更明智的選擇。近年來，膳食纖維中的菊粉類產品（如百蘭多）日益受到重視，其具有高度可溶性和可發酵性，但無可溶性纖維的黏滯性，可選擇性促進健康腸道菌群形成并從生物屏障角度防止感染，減少有害物質與腸黏膜的作用從而預防結直腸癌的發生。相比多數不溶性膳食纖維令人難以接受的粗糙口感，菊粉具有食品工業上一種代糖品的“雙重身份”，本身淡淡的微甜口味，使其容易被任何人群所接受。