 鴿子是我們生活當中最常見的動物，它又名白鳳，肉味鮮美，營養豐富，還有醫療作用。而且烏雞白鳳丸，就是用烏骨雞和白鳳為原料制成的。古話說“一鴿勝九雞”，鴿子營養價值較高。今天51養生網小編這就為大家介紹四種有關白鳳的營養湯的做法，讓大家都知道它的功效與作用。 鴿肉的功效與作用： 1、鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，它的蛋白為24%，超過了我們生活中所以的家禽動物，而且所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，幫助人體消化和吸收，鴿子肉的脂肪低于其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質。人們經常也會把白鴿當作陽氣強身妙品，具有補益腎氣、強壯性機。
2、乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，它可以改善皮膚，增強度膚彈性，讓面色紅潤。而乳鴿的支鏈氨基酸和精氨酸又可促進蛋白質的合成，加快傷口愈合。 3、鴿肝中含有最佳的膽素，它幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。是“甜血動物”，有助于貧血的人食用。 推薦鴿子湯的4種做法： 1、清燉紅棗鴿子湯主料：首先我們取食材鴿子，紅棗，燉盅，把鴿子去頭，切小塊，放入開水中去血，然后煮一會撈出來用水清洗干凈，放入燉盅里，燉夠2小時，出鍋是放入紅棗就可以了。 2、清燉鴿子湯主料：首先我們取食材鴿子，姜片，枸杞，蔥，蒸鍋，然后燒開水，不斷用熱水澆鴿子，把鴿子洗干凈，所鴿子的內臟也焯一下。最后把內臟放到鴿子肚子，放入鐵碗中，加水，姜片，好了后就可以放入枸杞，調味就可以食用了。
 3、新開河參燉鴿子主料：首先我們取食材鴿子，新開河參，元肉，枸杞，蒸鍋。然后把鴿子切塊洗凈，新開河參、元肉、枸杞、姜洗凈備好。這個時候就可以把所有食材放入燉盅里，加入適量清水，浸過鴿子為準。最后武火燒開后，文火慢燉一小時。加入適量鹽即可食用，味道非常鮮美。 4、阿膠鴿子湯主料：首先我們取食材鴿子，東阿阿膠，紅棗，百合，姜片，鹽，砂鍋。首先我們把鴿子，紅棗都洗干凈，百合提前泡好，然后把鴿子用開水去血，轉入沙煲里，加入水，放入阿膠、紅棗、百合、姜片；大火燒開轉最小火煲90分鐘即可。 這就是我們今天介紹的有關鴿子這個只白鳳的養生保健食療法，請大家一定要記住哦，這樣的食譜可以讓您的皮膚，身體都恢復一定的青春，因為現在鴿子家里養的也比較多，好取材，所以我們建議大家可以沒隔一段時間，就為你自己煲湯喝喝，讓你的身體更加健康。
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